【高雄】䳉泱宮 泰式料理第一品牌。漢神巨蛋美食街必吃美食
高雄市左營區博愛二路777號 B1。0933-738-336。FB。
每逢假日漢神巨蛋美食街總是一位難求，那裏匯聚人氣餐飲品牌，
能進駐漢神美食街並成為常駐櫃點的店家，除了是耳熟能詳的知名大牌不說，
那些經過高業績壓力所篩選留下的品牌，鐵定都有真實力。
【䳉泱宮泰式料理】就是其中一家必吃美食了。
吃過䳉泱宮後，我覺得口味上已有開設街邊店的實力，
䳉泱宮雖設在美食街，但他們的口味道地、精緻，
吃得到大型泰式料理餐廳中大廚的手藝，具有特色值得推薦。
䳉泱宮採個人套餐呈現，價位落在$168~$258。
餐點都是大眾所喜愛的泰式料理，
像是打拋豬、椒麻雞、綠咖哩、瑪莎曼咖哩好吃又下飯，
也有酸辣海鮮湯、紅咖哩、番茄海陸、泰北茴香…湯鍋類的可選擇。
泰國咖哩有豐富的湯汁，用來配飯本是一絕，
因此這篇採訪的菜色先以個人偏愛的米飯類做介紹。
▼泰南瑪沙曼咖哩 $238
一份套餐包含有泰國香米、半顆炸雞蛋、月亮蝦餅、主菜、酸辣海鮮湯、泰國奶茶。
主菜 瑪莎曼咖哩有一點點辣，香料味道濃郁，
椰奶味超香濃，咖哩滑順又香甜。
配菜中的月亮蝦餅也不錯，酥脆有料。
炸雞蛋創造特殊脆度口感，淋上特調醬汁後入口非常香醇。
搭配的白飯也不馬虎，以泰國茉莉香米炊成白飯，
這些小地方都給人特別用心的感覺。
豬肉吸附咖哩味道，醬汁拿來拌飯讓人胃口大開。
▼泰式綠咖哩 $238
綠咖哩甫入口，帶甜味，但辣味慢慢才滲出，有椰汁的餘香。
味道融合了甘甜、鹹香、微辛辣，層次豐富。
綠咖哩香而不膩，吃得到新鮮香料的清新。
▼泰式打拋豬套餐 $198
他們家打拋豬的味道比較特別，
不像一般常吃到的打拋肉九層塔香氣重，
䳉泱宮的除了辣之外，酸香味比較突出。
絞肉肉質Q，保留塊狀，尾韻帶有些微辣度，讓人愈吃愈上癮。
▼泰式紅咖哩鍋 $218
配料豐富，有豬肉、海鮮、菇類、蔬菜、冬粉、雞蛋、豆腐。
紅咖哩有加入椰奶辣味還滿柔順的。
▼泰式酸辣海鮮湯 $258
價格單看比較高，
不過附餐一樣有泰國香米、炸蛋、月亮蝦餅、泰式奶茶。算是物有所值。
酸辣海鮮湯幾乎是泰國料理店菜單必備，
有五隻蝦子令湯頭鮮味十足，
湯頭辣度未算太高，夠酸很開胃，
夏天吃最適合，會一口接一口把湯喝完。
通常百貨公司商場內的泰式餐廳多半是合菜，
䳉泱宮以簡餐方式呈現，做到1個人也可以吃泰國菜。
另外我覺得䳉泱宮的設計頗貼心，
菜單中提供綠咖哩、紅咖哩、瑪莎曼咖哩，
其中『瑪莎曼咖哩』曾被CNN選為全球50種最美味食物之首的咖哩，
匯聚了辣、椰香和香甜等滋味，
這裡則做得比較溫和不辣，連小朋友也能接受的調味，我個人也很喜歡。
整體餐點有水準，彷彿在曼谷當地的口味，
來到漢神巨蛋美食街找吃的，䳉泱宮會是一好選擇。
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