【高雄】鍾家食堂 便當救國、內用僅五個座位(已歇業)
高雄市苓雅區福西街64號。07-958-5277。FB。11:00~13:00、17:00~19:30。週日休。
無意中在臉書上發現【鍾家食堂】，看裝潢感覺是新開業的餐廳，簡介上寫著 “便當救國” ，
我眼花看成 “救國團便當“，心裡納悶:救國團的版圖擴展到餐飲業來了嗎?
然後覺得自己很厲害的發現一家神奇的店，還跟土豆哥賣關子說，雖然你以前參加過救國團活動，
但你一定沒吃過『救國團賣的便當』。
週六到了門口，土豆哥說:誰跟你在救國團便當!
明明就是『便當救國』，而且四個字你可以看成五個字，
真是名副其實的瞎妹，
希望他們家的便當可以順便救你的腦殘。
後來回頭再仔細看一下餐廳臉書，
鍾家食堂早在2013年就開業了，
原本只是很普通的小攤，在2017年12月重新裝修，
今年一月全新樣貌亮相，
我覺得不容易的是，在這個老舊社區巷內，
有這麼一家質感便當店，
老闆願意花錢改善用餐環境，
將傳統便當店美出一個新高度，真的值得分享一下。
▼店家也在臉書清楚介紹他們的理念，
只要在鍾家食堂就 吃不到「添加物、加工主食、重組肉」。
自製調味醬料，黑豆桑醬油，
除了食材新鮮，能吃得安心之外，
以平實的價格就能吃到豐盛的菜色。
▼點餐區看不到傳統便當店開放式的菜盤，
而是小小疊的樣菜，按照號碼排列，
便當菜不能選，而是老闆自由配菜，
上面的號碼則是單點用的。
▼第一次用餐，
老闆會說明點『團體便當』，
有0-10號菜色，依照客人口味輕重給予建議。
▼內用座位僅5個，大部分都是外帶居多。
▼煎豬排(豬里肌) $80
這個適合口味清淡的人點，
以較清爽的調味來凸顯食材原味。
第一眼看到他們家的煎里肌，
暗忖:可以切這麼薄，這刀工真厲害(放錯重點)
真的很薄，店家也在臉書說因為里肌很貴(說三次)。
當下有點落差，
豬里肌厚實的咀嚼感得不到滿足，
所以我又額外加點了一塊大豬肉。
(不是說好要減肥)
▼單點 鍾媽的滷肉 $100
不死鹹，咬下去感覺到鬆軟的肉質，
肉香也相當吸引人，
只是外皮還是一點雜毛沒剔除乾淨。
▼卓瑪雞腿VS五穀飯 $90
不曉得甚麼是卓瑪，
反正屬於口味較重的調味好下飯。
▼味噌湯
絕不是那種吃肉粽配一碗10元的味噌湯，
喝起來的湯頭充滿味噌和柴魚的香，同時也不澀口。
▼隔壁桌客人點的 椒鹽腿排+煎豬排
價格合理，份量和滋味都讓人飽足滿意。
一般傳統自助餐、便當店，空間陳設就是”很傳統”，
鍾家食堂給人乾淨、舒服、衛生的感覺，
價格雖然會比傳統便當高一些，
但精緻度和給客人吃下的安心感，
以及很多背後看不到的東西，
是這無法以價格來衡量CP值的。
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