【高雄】十三麵鋪。原興武六麵館第二代新品牌
高雄市苓雅區永裕街36號。07-333-0558。FB。11:30~13:30。週六、週日休。
之前位在市政府後面，永定街上的「興武六」麵館，因故暫停營業一段時間後，如今在原址附近的永裕街重新開張了，但取名為「十三麵鋪」。
之前有段時間在大順路上，也開了間「興武六」，一直以為是舊店搬過去的，後來據說是原麵店老闆的朋友沿用此店名去開的，但開沒多久，因遇上疫情也歇業了。如今這間「十三麵鋪」應該是原麵店老闆的第二代開的，傳承了幾道過去知名的麵料理，讓我們還可以回味一下！
找到新店面時，發現是間很簡易裝潢的麵店，不熟悉的客人，應該不容易會想走進來用餐，裡面只有簡單桌椅擺了三、四桌。
▼菜單
上面還看得到之前「興武六」受歡迎的番茄麵系列及鴛鴦麵等，但隱藏版的臭豆腐沒賣了。
▼外省口味的小菜，每盤40元。菜色跟之前的大同小異。
▼涼拌四季豆，爽口開胃。
▼小菜，鹹蛋黃拌杏包菇
▼番茄炸醬麵，90元。
自製番茄果肉熬煮的番茄醬，清爽微酸，搭配稍重鹹口味的炸醬，吃起來不衝突也很開胃。
只是擺盤將番茄醬與炸醬疊在一起，賣相就沒以前的好。
▼鴛鴦麵，80元。
以雪菜和酸豆兩種味道組合的乾拌麵。
雪菜和酸豆這樣的食材，通常只有在傳統外省麵店才吃得到。
看似單純，但吃起來很香、很有味！
▼雙醬麵，70元。
麻醬與炸醬的組合比較常見，朋友吃了反覺得香氣和味道都不夠，反而覺得比較清淡。
▼乾麵都會免費附上菜頭湯
除了環境比較簡單外，料理上都還有「興武六」的味道，不過有稍微調整過，不像以前那麼地重口味，這次我吃的鴛鴦麵，很香也很夠味。
喜歡酸豆與雪菜的朋友，是可以來品嘗看看！
