【高雄】Ripple義法餐廳。H2O水京棧國際酒店。北高雄高CP值高樓景觀餐廳
高雄市鼓山區明華路366號 20F。07-553-7001。FB。官網。
2023.2最新食記:【高雄】Ripple 義法西餐廳。半自助式海鮮吃到飽
2020.06.21更新菜單
繽紛甜心平日下午茶 (2020.03.09起 【週一至周四限定】 )
專案價格 NT$ 460+10%/位
專案內容
◆ 專屬主題甜點乙份
◆ 美式冰淇淋鬆餅乙份
◆ 季節水果乙份
◆ 多種精緻糕點、鹹點無限供應
◆ 多款咖啡、茶飲、特調無限暢飲
注意事項 營業時間：14:30 -16:30
▼午餐菜單
午餐點芮波主菜可享自助海鮮吧吃到飽。
單點自助吧 成人499+10%
▼晚餐
2017.7.6開幕時首訪食記
位於鼓山區明華路、篤敬路口的「H2O水京棧國際酒店」，是目前北高雄地區的新地標，全新國際級的酒店。
尤其這棟20層樓高建築，外觀是全LED設計，一到晚上就會呈現不同的燈光顏色變化，讓H2O Hotel既美麗又具科技感，相當搶眼。
讓行經博愛路路段的每個人，都會覺得驚豔，也因此成為港都最新、最引人注目的打卡地標。
「H2O水京棧國際酒店」內一共有四間餐廳，1樓是牛排教父鄧有癸開設的『CAPSTONE steakhouse』，
2樓主打中式粵菜、港式點心『京悅軒』，20樓除了是Lobby外，還隱藏麼一家『Ripple西餐廳』，RF還有高雄唯一頂樓泳池酒吧『夜店Bar』。
20樓的Ripple西餐廳隨著一天時間的推演，轉變五種不同的化身，每天會以豐盛的早餐展開全新的一天，午餐時段則提供精緻排餐、燉飯、義大利麵等料理選擇，下午有下午茶、接著提供法式精緻晚餐、九點半後就是Lounge Time。
客人在一天之中的任何時段，都能享受不一樣的樂趣和新鮮感。
捲捲在試營運期間受邀體驗Ripple午餐，餐廳的環境相當明亮簡潔清爽，洋溢現代感；
皮革沙發加上窗邊的鳥籠狀的高椅背，又帶有一股法式優雅的氣息，晚上九點半後則還有現場演奏的Lounge氛圍。
▼坐在窗邊，享有從高處沿著博愛路眺望整個北高雄的市景。
不論是午間的豔陽撒落或是夜色街燈，
這裡完全可襯托出絕美浪漫的氣氛。
在大片落地玻璃窗邊用餐或喝飲料，
享受不被打擾的風光，是時尚最佳約會地標。
中午提供套餐結合自助式沙拉吧(午餐 線上菜單)，
客人點一主菜，包含有開胃醋飲、前菜沙拉、主菜、甜品，
沙拉吧採無限量取用的方式，
食量不大的客人也可直接單點沙拉吧(每位$499)。
▼餐檯上有各式熱炒食蔬
▼冷盤沙拉
▼各式水果
▼咖啡飲品、現打果汁
▼前菜沙拉，義式油醋海鮮沙拉
菜色內容會定期更換，現在高雄天氣比較炎熱，
因此主廚搭配較為清爽口味的油醋海鮮沙拉，
吃來清爽又有高雄港都的海味。
▼米蘭豬排茄汁義大利麵 $580
新鮮的番茄紅醬其酸甜香味，很容易勾起人的食慾。
這裡的豬排使用松阪豬，
細細咀嚼起來，烹調得恰到好處，脆脆的口感滿好吃的。
配料也頗為豐富，有多種食蔬在裡面，
義大利麵條口感偏軟好咀嚼，
加上濃郁的番茄醬汁，相當順口，味道豐腴！
▼炭烤美國無骨牛小排 $1250
▼七分熟，外表酥香脆，中間的肉質卻腴嫩多汁，滋味毫不油膩。
這樣的熟度剛好，咀嚼起來的嫩度及滋味，頗令人滿意。
目前試營運期間前來用餐頗為超值，
因為還有特別的加菜服務！
午餐時段，每人贈送一份僅在晚餐才供應的牛排…
也是主廚相當推薦的招牌菜餚-「英式爐烤牛肉」
據說也稱之為「董事長牛排」，因為是京城集團董事長的最愛。
使用美國條肋眼牛肉Prime等級，
並先以特製的香料塗抹醃漬24小時，
再利用低溫慢火燒烤3-4小時，
整塊烤好後，食用時再切片，專人桌邊服務。
表面烤得微酥，一次可吃到三種牛肉部位的口感，包含俗稱老饕牛排的上蓋肉及沙郎牛排等部位。
肉味香濃，搭配黑胡椒醬或蘑菇醬的提味後，真的非常美味。
▼飯後甜點 抹茶蛋糕搭配雪酪
位在「H2O水京棧國際酒店」頂樓(20F)的『Ripple』餐廳，目前提供的午餐，主要是以個人套餐方式，再搭配自助沙拉吧，
沙拉吧除了有各式的生菜沙拉外，還有多款冷盤及熱食搭配，不僅可以吃得到精緻的主餐外，還可以在自助吧上選擇更多的菜餚，讓用餐更增添了豐富度。
目前又推出用午餐即贈送「英式爐烤牛肉」，這實在太吸引人了。
服務生也都是五星級的服務接待，讓人在這用餐感受到尊榮。
一般高樓景觀餐廳，消費都不便宜，但我覺得Ripple的價位，非常合理，尤其午餐更讓人容易接受，所以若想嘗鮮又怕太傷荷包，建議可從午餐入門。
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