【高雄】龍鶴家。台式熱炒新勢力，年輕人玩的不一樣！台式料理推薦
龍鶴家，這名字一聽就氣勢十足，彷彿進門就得端起碗，豪邁大口吃飯、大聲聊天才算入境隨俗。這家開在雛菊 DAISY VILLA 高雄青海店隔壁的台式熱炒店，2021 年 8 月開幕，由一群年輕人掌杓，端出的不是老派熱炒，而是年輕人自己也想天天來吃的潮流台味。 環境 店內裝潢很有想法，牆面請來藝術家「藍色隧道」操刀，塗鴉壁畫讓整間店生龍活虎，瞬間讓這裡變成台式熱炒界的潮流據點。不是老熱炒店那種油煙瀰漫的...
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【高雄】燈下黑食堂。北高最專業威士忌吧。在城市一隅，留一盞燈給知己
高雄的酒吧選擇不少，從熱鬧的調酒派對到專業的威士忌吧，應有盡有。但若要找一個靜謐隱密、氛圍獨特的品酒空間，燈下黑絕對值得一訪。這是 mini enclave 聚落搬遷後的新品牌，承襲過去對酒的專業與堅持，卻以全新的面貌在翠華路重生。 這名字取得好，燈下黑，光亮之下，卻藏著陰影。讓人想起那些觸手可及卻不曾細看的事物，猶如朋友的關心、愛人的等待、家人的叮嚀~總是等到失去了才恍然發現它的重要。這樣一間酒...
【台北】chinois。大安區 法餐靈魂裡的中菜味，熟悉又新鮮的味覺驚喜
這是一家讓人忍不住想寫點什麼的餐廳。 Chinois，名字簡單直白，法語「中國的」之意，將中菜以法餐形式出餐。它既熟悉又陌生，擺盤是西式的，風味卻讓人瞬間回到某個記憶裡。這種衝突感，本就值得細細咀嚼。 來這裡，是因為好友戴主播的推薦。他多次造訪，通過嚴苛味蕾的考驗後，才帶我們前來一探究竟。 時間是2025年1月，餐廳靜謐而優雅，主廚翁士駿（Vincent）低調地走過餐廳，偶爾與熟客寒暄。他的履歷令...
【台中】南投日月潭雲品溫泉酒店Fleur De Chine Hotel。湖景客房
訂了南投雲品溫泉酒店的一泊二食，來場兩天一夜的日月潭小旅行。對我來說，日月潭是百看不厭的地方，不管來過幾次，總覺得這片湖光山色有種魔力，能讓人瞬間沉靜下來。 雲品溫泉酒店是日月潭的第一間溫泉飯店，隸屬於雲朗觀光集團，並獲頒五星級國際觀光旅館的殊榮。走進大廳，寬敞明亮的空間迎接旅人，而最吸引人的，便是那一整片延展至湖面的落地窗，彷彿將外頭的風景直接納入飯店的一部分。 客房梯間也是大片湖景 我們這次訂...
【台中谷關】虹夕諾雅 谷關。星野度假村。奢華與靜謐交織的世外桃源
虹夕諾雅 谷關2019年6月30開幕，它完美地將度假與溫泉結合在一起，如果你是星野迷，口袋夠深的話，或許可以省下機票和大把的跋涉時間，在匆忙的年代，找到避世之地，入住虹夕諾雅 谷關，用更自在的方式，與自己邂逅。 台中谷關的「虹夕諾雅 谷關」是星野集團在台灣的首座頂級溫泉度假村。而「虹夕諾雅」是星野集團旗下的頂級旅宿品牌，2017年在峇里島烏布開設首間海外據點後，第二站便落腳於台灣的谷關。這座斥資2...
【東京】puukuu食堂。minä perhonen皆川明設計大師的餐廳。馬喰町站秘境餐廳
說到皆川明，我真的超愛他的設計，那種溫暖、細膩，卻又帶點童趣的感覺，總是讓人一眼就淪陷。還記得2022年，他的展覽 minä perhonen/皆川明 つづく 在高雄市立美術館展出時，當時就超想去，但可惜沒能成行，心裡一直有點遺憾。 所以2024年12月初到東京自由行，當然要來場皆川明的朝聖之旅！特地去他的餐廳吃午餐，親自感受他的美學怎麼轉化到餐飲空間裡。果然，從擺盤到環境，每個細節都透著一種不著...
【高雄】糯唧唧新式糖水 拉絲酸奶。民生路旗艦店。
幾次在忠孝一路和民生路口等停紅綠燈時，看見三角窗好大的店面寫著糯唧唧，乍看很像幼兒園還是安親班的裝潢外觀，原來是一間新式糖水店，專賣拉絲酸奶。 某天去吃完芳德炭火豬肉冬粉後在附近散步，又看到了這間店，勾起我們兩人的好奇心，於是上門來碗酸奶當飯後甜點。 環顧四周，發現店內空間寬敞，心裡不禁想著，這房租肯定不便宜。再加上店裡還有三名員工，若不是老闆財力雄厚，這麼大的店面通常得靠高單價餐點來支撐。然而，...
【高雄】伊勝日式豬排 高雄忠孝店。來自日本伊勢的職人味
年假的最後一天，總覺得應該吃點什麼來安慰即將回歸現實的自己。炸豬排，一向是讓人充滿幸福感的食物，於是選了高雄忠孝一路的伊勝日式豬排。這家店的老闆曾遠赴日本伊勢市學藝，回台後開設這間專門店，光是這份堅持與熱情，就值得一試。 餐廳環境 入口兩側貼心地設有一人座位區，對於習慣獨自用餐的人來說，是種溫暖的體貼。這樣的空間安排，讓無論是匆忙的上班族，還是想獨自靜靜享受美食的食客，都能自在地品味這一餐。 菜單...
【高雄】萬來豬舌冬粉。傳承30年老店。旗山老街 仙拚仙 米其林必比登秀明豬心冬粉
來到旗山老街，談美食不能不提 萬來豬舌冬粉 與 秀明豬心冬粉。兩家店恰好隔街相望，像是棋逢敵手，各擁擁護者，各有死忠粉絲。秀明豬心冬粉更在2024年獲得米其林指南推薦，一時風光無限，人潮絡繹不絕。萬來則默默耕耘，端出的仍是那碗熟悉的好味道。 說來汗顏，身為半個旗山人，捲捲居然從小到大未曾造訪這兩家名店。好在秀明早在得獎就吃過了，得獎後想必慕名而來的觀光客會更多。趁著某個人潮稀少的假日來到旗山老街，...
【高雄】琴姐土魠魚粥 香菇肉燥飯。鹽埕區老店必吃
有些味道，是時間才能沉澱出的美好。琴姐土魠魚粥，藏在高雄鹽埕區北斗街的一角，沒有張揚的招牌，卻有老饕心照不宣的默契。想吃？得等到週五、六、日的早晨七點到下午兩點，這是老高雄人的早餐時光，過了這幾個鐘頭，就只能等下週。 土豆哥盯著這家店已經很久了，說每次經過鹽埕區北斗街，都忍不住多看幾眼。可惜，每次要來的時候，它總是關著。那天，我們才剛在附近吃完越龍門的越南河粉和雞飯，準備打道回府，土豆哥又提起琴姐...
【台南】台南米其林指南總整理。2025年名單持續增加。台南必比登 米其林入選餐廳
台南市從2022年首度納入米其林評鑑的城市，以方便來台南旅遊的訪客可以快速了解台南最具指標性的餐廳。故此篇整理出2023、2024年台南米其林指南必比登推介及入選餐廳，以及2025新入選的餐廳，提供給讀者們方便搜尋！ 2025年新增名單： 1月：無 2月： 傳家鹹粥：濃厚懷舊氛圍。招牌虱目魚粥和滷魚肚，特選每日新鮮魚貨。店家自製的肉燥飯以肥肉為主，帶些許醬香，建議加點半熟蛋作搭配，帶來更濃郁滑順的...
【台北】通庵 熟成咖哩 中山店。台灣最強咖哩飯。一個關於味覺記憶的故事。
某天，我在臉書上介紹高雄一家新開的熟成咖哩店，底下留言意外炸出一條線索，有位粉絲說：「通庵熟成咖哩是我吃過最難忘的！」這名字，怎麼這麼耳熟？翻遍腦中的味覺資料庫，才想起多年前在台中初遇通庵，當時就已對那層次分明的咖哩念念不忘。既然如此，今年一月來台北，理所當然得朝聖一趟。 高鐵一抵達，直奔離老爺大酒店最近的「通庵熟成咖哩 中山店」，進門時剛好剩兩個座位，心想這運氣也太好了，果然吃美食得有天時地利人...
【台北】La Piola Cucina Italiana義大利餐廳。道地義大利料理
俗話說：「在家靠父母，出外靠朋友。」來到台北這座美食戰場，若沒有識途老馬領路，恐怕只會在網紅餐廳的光影迷障中打轉。這回，便是老饕好友戴主播帶路，他說有一家義大利餐廳極其特別，值得一再造訪。我這人對美食向來好奇，怎能錯過？ La Piola，隱身在大安區的靜謐巷弄中，低調得很，門口沒有浮誇的霓虹燈，也沒有打卡聖地那種過度裝飾的擺設。推門而入，迎面而來的不是義式餐廳常見的「標配」~披薩、千層麵，而是一...
高雄米其林指南入選餐廳 2025年名單持續增加。高雄必比登推介餐廳。米其林星級餐廳
被譽為美食界聖經的 米其林指南 在每年年度8月底公布。此篇整理出2023、2024年高雄米其林指南星級、必比登推介、入選餐廳，並隨時更新2025年持續增加的名單，提供給讀者們參考並找機會一試！ 2025年新增名單： 1月：J Parc、永筵小館 2月：無 2024《台灣米其林指南》米其林星級(Michelin Star)代表餐飲界殿堂的最高榮譽，星級評鑑項目包括食材品質、餐點味道及烹飪技巧，在料理...
【高雄】吾味Umi。橋頭燒烤料理食堂，號稱北高雄小國秀
位在橋頭火車站及橋頭捷運站正對面的巷弄內的吾味Umi，是近期新開的一間燒烤料理食堂，雖然位置離市區有點距離，不過附近還算好停車。門面簡約，料理的價格合理，主廚來自高雄人氣料理店的國秀，因此從經營模式到菜單及料理的味道，真的跟國秀非常相似。但整體的料理算是好吃，值得推薦！ 室內用餐座位不多，大約10個，所以非常容易客滿，採預約制。 黑板菜單都是必點參考。 這是這次消費的項目及價格，僅供參考！ 跟國秀...