城市裡的味道，其實總是從巷子開始。原本隱身在金門街上的【挑食餐酒館】，像是只被內行人知道的小暗號：昏黃燈光、舊木桌椅、隨興卻講究的料理手藝。那年，2017年3月19日，他們決定搬到中正四路，換個更大的空間，但名字裡仍然留著「挑食」二字【Gien Jia 挑食】。 從小街小巷，到街廓更寬的市中心，他們沒換的是那股「用實力說話」的決心。8年多過去，這家餐酒館依舊人氣不墜，就像一道經過時間淬鍊後，更懂得...
在高雄市政府鳳山行政中心附近的澄清路上，有一家「麥料食堂」。位置不算顯眼，對大多數人或許也有點陌生。但之所以會特地前來，正是因為長庚醫院胸腔及心臟血管外科許醫師的真心推薦。 小店賣的是台式家常：肉燥飯、海產粥、什錦炒麵與幾道熱炒，看起來平凡無奇。然而吃過以後，竟心中暗暗覺得：這碗飯、這鍋粥裡面，藏著的不只是手藝，更有股老派的實在與溫度。隔沒兩天，我便又領了朋友再去一次，只為了重溫那一口不張揚卻耐人...
高雄餐飲市場有幾年瘋狂開設茶餐廳，規模大小不一，有的小店以菠蘿油、西多士、公仔麵、絲襪奶茶...等點心類為主，有些大間一點的，就能品嘗到像是炒河粉、炒飯、煲仔飯、蒸籠點心...等，需要有經驗的主廚來料理的手工菜色。 但這股風潮來得快也去得快，能通過大眾口碑考驗沒被淘汰，或是被高租金壓垮的店家其實所剩無幾。這間位於明誠二路靠近富國路的【翠王香港茶餐廳】，因為能維持自己的特色與餐點品質，並培養出自己的...
在光華夜市的熱鬧之外，廣西路上有家小食堂，名為櫻吉。門面不大，燈光不強，卻自有一種讓人放慢腳步的氣息。這家店的主廚，年輕時曾在日本各地的餐館打滾多年，如今回到高雄，和家人一起做起了飯食。說是日式，其實是很生活化的那種，既不講求排場，也不賣弄花樣。 生魚片、壽司、丼飯、烤物、炸物...這些常見的日本料理，在這裡一樣有，味道做得實在，份量也剛好。但更讓人有意思的，是幾樣特別的炒菜：威士忌骰子牛、沖繩炒...
這個「星光燒烤吃到飽」活動，其實從2020年就開始了，已經辦好幾年了。 高雄圓山大飯店本來就是個環境很不錯的地方，大片綠地、空氣好，感覺人一到那裡心就靜下來。重點是晚上那場燒烤派對，真的滿可以。 不用自己準備、不用狼狽烤肉，通通主廚代勞，你只要坐著聊天、看夜景、吃東西。燈光氣氛也很好，風吹來滿舒服的，有種微度假的感覺。 活動不限時、還可以免費用游泳池，整個流程安排得剛剛好。 這價格我自己覺得很合理...
有些人做甜點，是工作；有些人做甜點，是使命。 如果你曾經吃過「雷昂甜點烘焙工坊」的作品，你會知道捲捲說的不是客套話。雷昂主廚，是那種寧可少賣一點，也不願讓品質打折的人。對他來說，甜點不是擺盤漂亮而已，而是一場場精密設計的味蕾旅程，每一塊蛋糕背後，都是他對「標準」的執著與愛。 2025年6月，他選擇結束自己的甜點店，卻沒有離開甜點這條路，因為，他遇到了一位願意相信他、支持他的伯樂：GOR’COFFE...
身為在地旗山孫女的捲捲，這次真的忍不住要大聲說：東明川日式燒肉這間燒肉店根本開瘋了！竟然在旗山就能大口享受來自日本宮崎、神戶、岐阜飛驒的夢幻和牛套餐，還是老闆親飛日本挑的貨，油花美到像雪花在跳舞，一入口直接融化，爽度爆表！ 重點來了，這水準放在高雄市區至少要三千起跳，但他們和牛雙人套餐不到兩千元，老實說，專程開車來也甘願，還有免費停車場！划算到不合理，連我旗山親戚聽完都說：「這老闆一定沒要賺錢啦～...
2023年2月9日，高雄市長陳其邁在臉書上發文推薦了這間鍋燒麵，讓原本就頗有口碑的小店「阿閔鍋燒」瞬間爆紅，再次被拉進眾人的視線。但對我來說，這裡早就是老朋友了。 捲捲從2014年他剛開幕時就開始吃，一碗才70元，那時候的味道很簡單、很溫暖。 現在一碗漲到115元，在萬物皆漲的時代，我仍覺得他的訂價很實在，也吃得出用心沒變。 說是物價上漲，不如說是這碗鍋燒也陪著我們一起長大了。 阿閔不是那種濃郁系...
我一直以為自己對高雄的50層樓附近巷弄已經很熟了，直到有一天，土豆哥的同事悄悄推薦了一家牛肉麵的私房愛店「慶雲街外省麵」，一間連招牌都極其低調的老店，只寫著「外省麵 自製麵條」，藏在民族社區健身工廠旁的慶雲街。聽說，老闆賣了三十年，現在已是第二代接手，但味道依然讓人惦記。 土豆哥的同事，在某次午休後提起這碗「心頭好」，我們才將它存進Google地圖的清單裡。但這清單太長了，清單裡的名字往往被更喧囂...
台南市中西區成功路223號(巷口第一間，近葡吉麵包店)。FB。 06 221 1277。營業時間 平日12:00~21:00。假日10:00~21:00 台南，一座老天爺賞飯吃的城市。 有人說，台南像京都，兩者都是古都，過去分別曾是台灣和日本的政治經濟文化中心，見證幾許風流。 台南古色古香，到處是傳承好幾世代的老店鋪，穿街走巷中，轉個彎就是生活的風景。 我想這也是為什麼觀光客這麼喜愛到台南旅遊的原...
在多數飯店裡，早餐往往是得早起才能享用的一餐；但承億酒店有了不同的想法。 位於高雄亞洲新灣區的承億酒店，近期重新調整了早餐時段與形式，將原本僅供應至上午10:30的早餐大幅延長至下午2:30，轉型為Brunch Buffet。 不僅是飯店房客的福音，也成為高雄第一家開放非房客、提供早午餐吃到飽的五星級城市渡假酒店。 「貳陸日全食」餐廳位於承億酒店26樓，面對港灣，採光良好，視野遼闊。 此次新推出的...
很多人問我，旅行那麼多地方，還會想回去澳門嗎？我會笑著說：「有些地方，不是你去了幾次就能看完的。2025年又有再飛一趟澳門的理由，就是那場號稱一生必看的水上音樂匯演《水舞間》。 這齣經典水上匯演2020宣告停演後，終於在2025年5月華麗回歸澳門新濠天地。耗資超過20億人民幣，由新濠博亞娛樂打造的《水舞間》，從2010年首演至今，已累積近4,000場次，是無數觀眾心中的澳門靈魂之一。 這次回歸，不...
如果高雄只能選一家「最值得慶生、最適合約會、最有排場」的牛排館，焰牛排館毫無懸念榮登冠軍。坐落在漢來大飯店45樓，這裡是高雄唯一擁有高空景觀的頂級牛排餐廳，從進門開始就是一場儀式感拉滿的高級享受。 2025.10.1最新食記：【高雄】焰牛排館 你又贏了！ 最令人魂牽夢縈的，除了主餐本身的火力全開，是那個讓我們家族一試成主顧的「高雄最好吃沙拉吧」！各種冷盤、生食、熱食、甜點該有的全有，不該這麼好吃的...
高雄中正三路，是我經常經過的一條路。車多、人多、招牌也多，有時眼睛還來不及聚焦，身體就已經離開了。但那家鮮黃色的店，我始終記得。它叫「炸雞教父」，名字很霸氣，門面它用一身鮮黃逼你多看兩眼。但真正吸引我的是好友跟我強烈推薦他們家的麻奶鍋燒麵。 最新活動 即日起到2025/7/31 1.麵食系列+$30購（雞腿、腿骨、雞翅）任選，各品項可加購一次，內用外帶都可以。 2.學生證方案麵食系列+送腿骨翅擇一...
高雄這間低調藏身8年的【老派披薩】，老闆帶著妻小遠赴拿坡里學藝，甚至把百年手砌窯爐原封不動搬來台灣，就是為了還原那一口原汁原味、剛出爐就能感動舌尖的經典披薩香。 真正的拿坡里披薩，不靠華麗浮誇的配料吸睛，而是靠麵糰的筋性、窯火的溫度、每一塊手擀的厚薄與邊緣焦香。 當傳統職人精神遇上高雄的在地熱情，這樣的老派堅持，不紅都難。 人很多的記憶，都跟味覺會聯繫在一起，而味覺的記憶，會是內在的感受，因而也會...