【東京】極味屋 極味や。東京車站爆紅排隊 鐵板漢堡排，美味勝過挽肉と米
我們第一天抵達成田機場後，轉搭LCB廉價高速巴士直抵東京車站，拉著行李第一件事就先來到極味や報到。覺得這次咱倆東京自由行的”食運”都不錯，所有要大排長龍的人氣餐廳我們幾乎都不用等太久，就好比來到極味屋時，下午2點半左右竟然門口只有一個人排隊，大約只等了10分鐘左右就能入座，而吃飽準備離開一看排隊人潮已繞兩圈了。
排隊須知
東京極味屋(極味や) 是來自福岡正在東京爆紅鐵板漢堡排專賣店，在東京車站和渋谷PARCO的B1F各有一家分店，東京車站店的營業時間11:00～23:00，店內座位有31席，算是滿多的。
極味や肉排的特色是採用九州產黑毛牛和國產牛肉混合而成，肉排扎實不含洋蔥。出餐前主廚會以手工拍打七七四十九下(瞎說)，再放到鐵板上煎半熟。
漢堡排有小/中/大三種份量
小份120g 1180円
中份160g 1550円
大份200g 1880円
另外可以加400円升級套餐，就有白飯、湯品、沙拉、霜淇淋無限吃到飽，但只能自己吃不能共食。我光吃一份就很飽根本沒辦法續，大胃王來這裡就更划算了。
各種調味料有燒肉醬、甜醬、洋蔥醬、柚子胡椒醋、鹽和芥末都給他試一試，讓肉排吃出不一樣的風味變化。
筷子提供鐵筷和竹筷，鐵筷是用來夾生漢堡排肉到鐵板上煎熟用的，竹筷是夾熟肉用的，但我大概只換了一兩次就嫌麻煩，也很容易忘記，所以自然而然的到最後就變成一筷用到底。
手工拍打完成後會撒上蔥，整塊都是生牛肉讓客人自己動手煎肉，依照喜好看要煎幾分熟。
挽肉と米是在客人面前以炭火「新鮮現烤」，而極味や是讓客人自己在鐵板上煎熟
肉汁滿多，土豆哥一不小心油花就噴到褲子上，雖然他們有提供圍兜兜，但還是被爆出的油脂給攻擊了。
比起漢堡排，捲捲更愛牛排，因為我喜歡整塊肉完整的咬感，嫩到不行，入口即化香嫩多汁。
我點的是一塊肉排配一塊牛排的組合，對我來說份量太多，後來肉排都進到土豆哥的肚子了。
肉吃完後用眼神跟店員示意，請他可以出霜淇淋，若吃得下一樣是吃到飽。
用餐的時候捲捲聽到坐在一旁的客人聊天，我猜應該也是台灣來的，和他聊了起來，他說他已經是來第二次了，他覺得極味屋比挽肉と米還好吃，看他點了大份肉排，又續了2碗飯，超能吃的好厲害!
東京必吃美食第一站打卡成功，非常推薦一試喔!
地點：東京車站一樓 GRANSTA 東京車站一番街八重洲北口/八重北食堂街
營業時間： 11:00–21:30。不接受訂位
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