【高雄】SEEDS大地全日餐廳。歐陸精緻套餐。高雄洲際酒店
位於高雄洲際酒店一樓的SEEDS大地全日餐廳，室內半開放式廚房及酒吧，營造型格摩登氣氛。菜色融合亞洲風味及西式餐飲，食材、款式視季節而定，以本地有機優質食材為主，整體來說味道上我覺得很滿意，若想要嘗鮮，平日有商業午間套餐不妨試試。
全台灣首間洲際酒店InterContinental，就位在高雄市最寬敞的新光路上，從開幕以來一直是全台很受矚目的國際頂級品牌酒店，酒店內附屬的餐廳也讓人很期待，
目前開幕的有1樓的SEEDS大地全日餐廳、BL.T33大廳酒吧、2樓的湛露中餐廳、5樓的WA-RA日式餐廳等。
捲捲首間體驗的是 WA-RA日式餐廳，一試就讓人驚豔。
完全是一間跳脫大家對和風料理的制式映像，以懷石底蘊來詮釋江戶時代稻燻技法，採在地食材，演繹創新料理，並營造時尚灑落氛圍。
而這次捲捲要介紹的是高雄洲際酒店一樓的SEEDS大地全日餐廳。
SEEDS大地全日餐廳的用餐環境走低調奢華、時尚優雅的風格。
早餐時段，供應房客中西式自助早餐，午晚餐，則以精緻的歐陸套餐為主。
另附設私人包廂。
餐廳採開放式廚房，用餐時可以清楚看見每位廚師忙碌的景象。
SEEDS大地全日餐廳主廚精選有機優質食材，強調友善環境，降低碳排食材，融合亞洲風味及歐陸精緻料理，並且響應綠色永續餐飲，即將推出全新概念餐飲-綠色餐桌。
菜單上分有假日菜單跟平日菜單。
▼這次來用餐，最主要就是衝著最近的升級饗宴活動，每週一至週五各有不同的優惠，
最讓我心儀的就是每週四推出的龍蝦之夜，可品嘗波士頓龍蝦兩吃套餐，每人$1,888，有松露焗烤龍蝦佐爐烤時蔬 和 港式清蒸龍蝦佐蒜香粉絲兩種主餐，附餐龍蝦高湯義式燉飯。
*龍蝦套餐專屬餐酒優惠：紅、白酒組合，敬選三杯優惠$888 (原價$1,590+10%)
▼供應義大利礦泉水作為佐餐水，每位只需80元，可無限暢飲我覺得這挺划算的。
▼常態性的晚間套餐 每位$2200
▼鱻餉套餐 需3日前預訂
▼商業午間套餐
上菜前先讓客人看一下今天的主角 活跳跳的『波士頓龍蝦大哥』，看起來就好好吃~
波士頓龍蝦兩吃分別為中式(清蒸)和西式(焗烤)的料理呈現，兩種都很美味。
▼港式清蒸龍蝦佐蒜香粉絲 
僅以少量蔥薑蒜辟腥提鮮，輔以粵菜「重鮮重原味」之烹調手法演繹經典，帶出食材本味，連盤底的粉絲都吸附龍蝦豐富的鮮甜。
▼松露焗烤龍蝦佐爐烤時蔬
焗烤帶奶香，龍蝦肉彈牙，那種鮮甜Q的口感唯有現殺龍蝦才吃得到。
一旁搭龍蝦的小番茄、蘑菇也都是精選過的，也很好吃。
燉飯超讚，以自製龍蝦醬燉煮收汁，獨特口感的義大利米吸附湯汁精華，飄散出濃濃海味，吃來又香又Q，飯香和龍蝦鮮味融合為一，互相襯托優點！超讚!
中西合璧的創意相當誘人。
土豆哥點了常態性的晚間套餐，有開胃小點、沙拉、前菜、湯品、主餐二選一。
▼開胃小點
▼蘋果茴香藜麥脆餅沙拉
茴香、小黃瓜、蘋果、墨西哥脆餅、煙燻蔾麥 。醬汁:檸檬油醋
用墨西哥脆餅搭配蘋果茴香丁，再加上少許煙燻蔾麥搭配著一起入口，蘋果的酸甜加上茴香特別的香氣滿溢。
▼前菜 小農蕈菇有機溫泉蛋佐松露醬汁
選用在地小農生產的有機紅羽土雞蛋製作成溫泉蛋形式，搭配熬製的松露醬汁及特選鴻喜菇和珊瑚菇，口感滑順且帶有濃郁香氣。
▼湯品
▼主菜 爐烤美國Prime無骨牛小排 6oz 佐 馬德拉酒醬汁
一般在BUFFET吃到的爐烤牛肉都覺得口感比較柴，但這裡吃到的是Prime等級的無骨牛小排，口感細嫩軟嫩，沾一點馬德拉酒醬汁帶有淡淡的酒香同樣馥郁迷人。
一上桌乍看細細長長的我還以為是點心麵，沒想到是馬鈴薯切成細絲油炸，和底部綿密的馬鈴薯泥一起入口，吃來更具口感，很特別也很好吃。
▼飯後甜點、飲料
提拉米蘇
高雄市前鎮區新光路33號1樓。07-339-0303。官網。菜單。
午餐12:00–14:30； 晚餐18:00–22:00。
午餐 1100+10% 起晚餐 1580+10% 起
SEEDS 大地全日餐廳主要以網路訂位為主，
若需訂6人以上用餐服務，請直撥餐廳電話 07-3390303。
