【高雄苓雅】福軒花蓮扁食 菜單。高雄小吃推薦 文化中心美食。四維路汕頭陽春麵隔壁。高雄餛飩麵推薦

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高雄小吃福軒花蓮扁食2015年開業,主打每日新鮮現包扁食,雖然叫做扁食但個頭兒像餛飩這麼大。另外的特色就是扁食有多種口味,招牌傳統花蓮扁食外,還有金磚、起司、鮮蝦、辣味、干貝,也可以外帶或是宅配生鮮包裝,餐廳不大,但維持的乾淨衛生,內用座位還有冷氣,價格不貴,真材實料,難怪擄獲許多高雄人的喜愛!

福軒花蓮扁食地點

店面在四維二路上鄰近文化中心,隔壁還有一家高人氣麵店汕頭陽春麵,這兩家可說是文化中心必吃美食。

花蓮扁食 01

店內環境

我們以前來的時候都刻意選在午餐離峰時間前來,但店內座位仍然客滿中,不過僅稍等一下下,就有空位了。室內有冷氣,但座位並不多,20個人就全滿了。但是室內也是佈置得乾乾淨淨的。 來外帶等候的人也是不少。 

扁食都是現包現煮,以保持新鮮美味的滋味。

花蓮扁食 04

福軒花蓮扁食菜單

餐點介紹。

除了供應花蓮扁食外,這裡還有一堆開發特殊口味的扁食,2017年口味比較多,像是:金磚扁食、香菇扁食、起司扁食、鮮蝦扁食、辣味扁食、干貝扁食。 現在則是沒香菇口味。

大部分的扁食名稱,看了大概就知道內餡口味,但唯獨這個『金磚扁食』,就讓人很好奇的想知道到底裡面是包什麼?原來是 肉餡加上「鹹蛋黃」啦!價位也都很親民。還可以生鮮外帶,回家自行料理。

一般我們對扁食的印象,就是比餛飩小顆許多,包的時候,就是將肉餡薄薄一層塗抹在扁食皮上,將手掌一捲,就是包好一個扁食。

而花蓮扁食,就比一般扁食還要圓鼓一些。但這家的花蓮扁食,又比在花蓮吃到的扁食還要大顆,而且內餡更飽滿厚實。以Size來講,並不小於溫州大餛飩咧!CP值很高。

▼花蓮扁食,乾麵。

比較起來,跟以前在花蓮當地吃到的「花蓮扁食」味道是不太一樣。這裡的口感,就如前面描述的,較像餛飩。內餡口感很扎實,因為這裡最大的特色就是肉餡絞肉,都以瘦肉為主,肥肉部分很少,不過仍能吃到肉汁與油脂的味道。

我們每次外食點菜時,都會交代店家不加味精,尤其是湯、麵類,一般店家偷懶以大量味素,來增加湯頭甜味。不過對人體飲食並不健康,且增加身體負擔。而這家 福軒花蓮扁食強調所有食物絕不加味素,這就值得我們給它按個讚了!

花蓮扁食 07

▼金磚扁食乾麵。

鹹蛋黃並不會太鹹,搭配起來,還真不錯吃!

花蓮扁食 08

兩個人第一次來,不知道份量多寡,所以,還點了乾麵與燙青菜,結果,吃不太完,還太撐了。(不過聲明,我們兩人的食量都不大)。

淋上的肉燥,我們還特別留意一下,真的很少肥肉喔!都是以貨真價實的瘦肉來製作的。

▼花蓮扁食,湯麵。

 

▼涼拌過貓

福軒花蓮扁食店家資訊

地址:高雄市苓雅區四維二路147號

電話:07-722-4890

營業時間:10:00~15:00,17:00~21:00。週六休


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評分者:scchen
評論分數
4.0

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