【高雄】春焰老潼關肉夾饃。自強夜市的人氣小吃
源自陝西傳統小吃的肉夾饃，出現在高雄囉！
這間春焰老潼關肉夾饃，位在自強夜市的苓雅二路上，自從去年開業以來，生意就非常好。捲捲本來就一直想來嘗試，交代土豆哥平日下班可以順路外帶回家，但是這裡傍晚實在太難停車了，所以，一直沒機會嚐到。
這天周末下午剛好在附近，剛好車子停在青年路上，我們辦完事，就散步來到自強夜市走逛，才下午三點多，其實肚子也不餓，但路過這間小攤，看見將近10位客人等候中，也就跟著拿號碼牌，排隊等候。
▼目前提供四種口味的創意肉夾饃，有時也會推出期間限定的不同口味。
▼等候期間，看著老闆與老闆娘熟練又從容迅速的忙著製作，也是一種視覺享受，不會讓等候時太無聊。
▼千層餅先煎後烤
▼烤出金黃色的千層餅，單賣一個30元。
▼畫面更怡人的是，闆娘非常漂亮
▼千層餅切開後，裡面夾泰式綠咖哩雞
千層餅非常的酥，特地單買一份吃吃看。旁邊掉下來的一條條的屑，就看得出來很酥脆而且很多層。
▼我還買的一份網路上大家最推薦的招牌老滷肉。
滷肉有肥有瘦，會先切碎後再放入千層餅，裡頭還有青龍椒和類似蛋酥的配料。一口咬下，吃得到切碎滷肉與千層餅，滷肉的鮮嫩香甜、與酥脆帶軟的千層餅，搭配起來口感甚好。
醬汁調製的很適當，非常美味。難怪開幕沒多久，生意會這麼好，該不會過沒多久，又要搬去店面囉！
(之前這個位置就是洪記煎餅果子，一出名後就換到自強路上的店面了)
後記：一年多年捲捲曾這麼預言，結果真的發生了，2023年7月從小攤子搬到新店面了。恭喜！
地址：高雄市苓雅區自強三路154號（7-11隔壁）
營業時間：12:00～19:00 或完售
每週二公休（其他店休日會另外公布）
相關文章
