今天要跟大家分享一間我本來「放在口袋深處、等天涼才敢去」的店。沒錯，就是高雄阿伯仔冰店（鍋燒意麵版）。 這家是格友偷偷私訊我推薦的，因為他知道我本人就是鍋燒意麵控，看到就會自動前往那種。但…你們也懂，南部這個天氣，店面又是開放式、沒有冷氣，我這個「怕熱系食記創作者」就一直收藏收藏再收藏。直到最近天氣轉涼終於肯給我一點面子，我立刻衝去！ 其實我常騎車經過這家，每次用餐時間都是爆滿那種，後來查了網路資...

位在光華夜市附近的這間朴子興鴨肉美食專賣店，開業已超過40年，一直在捲捲的美食名單內，直到前幾天剛好經過，大約中午一點左右，客人漸少，所以這時候來用餐，就不用排隊等候，平日中午附近光華路邊，停車格還算好找。 這間人氣鴨肉店是許多高雄在地人喜歡的老味道，第一次來用餐，須注意店內的規矩，內用就先入內找座位，店家牆上的公告特別提醒，人少盡量不要坐大桌，就位後工作人員會直接到桌邊點餐，餐點及價目表都貼在牆...

位在高雄青年一路小巷子內的【蘭州拉麵】，在高雄市區早就是非常知名的一間手工拉麵館，每次來用餐，總是發現客人絡繹不絕，再加上拉麵的麵條是當場現做現煮，所以點完餐後，還必須要等候一些時間才吃得到麵。目前已開業約30年了。 像「蘭州拉麵」的麵條，麵團是用高筋麵粉做成，而且是客人點了麵，老闆才在廚房現拉，想假也假不了，而且拉麵的手法，是老闆特地到蘭州學回來的，這裡的拉麵，吃起來都頗能感受新鮮麵粉的香氣，還...

因為捲捲就是個牛肉麵控，只要聽到哪裡有好吃的牛肉麵，就會默默跑去試。這次是土豆哥帶我來的，說他的名單中有家川味牛肉麵，是許多在地人從年輕吃到老的味道。我還沒進門就先被那塊手寫泛黃的木製招牌吸引，一看就知道歷史悠久，像是時間在提醒你，這裡不是追求流行的地方，而是還保留著老味道的角落。 參閱：【高雄】高雄牛肉麵推薦。狂吃40碗牛肉麵只為這篇懶人包！ 我問老闆：「開多久了啊？」老闆淡淡地說：「應該有三十...

這間芳德豬肉冬粉，可以說是捲捲多年來一直不變的愛店，最高紀錄一周來吃五次。老點就是白肉也就是松阪豬部位。大腸頭的量很少所以很快就賣完。 雖然捲捲所紀錄的芳德豬肉冬粉文章是在2014年9月3日第一次來用餐時寫的，一直到目前，每隔一段時間就會去用餐，只是都沒打卡，也屬不清次數了。2024年元旦來吃午餐，發現價目表再次更新。 老闆近年身體不太好，好在還有兩個阿姨員工幫忙。 ▼曾經於2019年一月去用餐時...

這間在六合夜市裡的「方記手工水餃」，真的是老朋友等級的存在啊～一、二十年前我們就常跑來吃，那時候就覺得這家不簡單。他們家是現場手工擀皮、現包水餃，內餡用的是豬肉配上新鮮韭黃，那香氣一出來整個胃都被喚醒。而且是現包現煮的，熱呼呼端上桌，一口咬下去那個鮮味真的超明顯。 後來這攤生意越來越好，幾乎每天晚上都客滿。但可別以為六合夜市只有觀光客，這家可是連在地高雄人都愛吃的老字號，我們家也是固定會外帶的那種...

位在高雄建國三路上的「鴨肉和」，位置比較靠近中華路三鳳中街，是高雄在地經營超過70年的一間鴨肉專賣老店，現場工作人員與老闆看起來都非常資深有經驗，專賣鹽水鴨料理，其中招牌必吃的是鴨肉飯、鴨肉切盤、當歸鴨及各式小菜。店的對面就有一處收費停車場，所以停車很方便。 店內雖然有用餐區，但座位數不多，因生意太好了，所以騎樓甚至紅磚道上，都還會擺上座位。 ▼這一區專門在準備鴨肉飯及鴨肉便當。 ▼菜單 鴨肉飯(...

好友找出高雄最好吃的牛肉麵，下定決心，利用連續好幾個週末，日日探訪高雄幾家牛肉麵。如此吃法，非真好吃不可，也非真愛不可。最後她心中評定的六家，下圖便是： 但我總覺得，高雄的牛肉麵好吃處，不止於此。 於是，我隨手在粉絲專頁上丟了句話，想請大家推薦幾家。 哪知訊息竟如雪片飛來，一時間幾乎淹沒了我的留言板。 原來愛吃牛肉麵的人，真是滿街皆有；願意分享的人，更是多得驚人。 得此眾力，遂整理出這篇高雄牛肉麵...

有時候覺得自己應該去寫一份《高雄鍋燒地圖》。身為鍋燒麵愛好者，只要發現哪裡有新開的鍋燒專賣，我就會自動導航過去。這次是在漢神本館附近的小巷裡發現一間新店 壹壹豆鍋燒專賣。2024年8月才開幕，放在GOOGLE地圖名單中許久，前陣子晚上我們去用餐，平日的生意也很好，整間店坐著百貨櫃姐、學生、還有剛下班的上班族，感覺大家都默默知道這家。 環境 壹壹䇺店面不大，裝潢帶點復古味，乾乾淨淨的，氛圍讓人放鬆。...

人到職場久了，午餐這件事就會變成每天最重要的小確幸。今天土豆哥帶隊出門，目的地竟然是那家名字超有戲的「牛忘了呼吸」。我本來以為只是又一家牛肉麵店，結果回來說「這家可以、真的可以」，看來這碗麵不只是讓牛忘了呼吸，連上班族都被收服得服服貼貼。 這家「牛忘了呼吸」是高雄知名鍋燒麵品牌「麵POWER」開的副牌，目前在高雄有兩間店，土豆哥今天吃的是四維店。中午生意超好，幾乎都是附近上班族報到，另外還有一桌是...

在高雄店名有取名「山東」兩個字的麵店還滿多家的，讓我們都以為中國山東以吃麵為主，其實應該是早年台灣許多隨政府來台的老兵中，許多是擅製麵食的山東人，因而推動麵食文化的興起，所以台灣到處都有山東人在擀麵、包餃子、煮麵、做饅頭、做餅、牛肉麵等。 這間名為「山東麵食館」的小麵店，位在漢神本館附近的光明街上，應該是開很多年了，也是許多人的最愛，至於老闆是否祖籍是山東，這我也不知道，反正就是這一間麵店的味道，...

因為土豆哥超愛吃蔥油餅，重點是他喜歡那種「厚實」的版本，不是台式那種薄脆一咬會掉滿地屑的那種。所以只要聽說有哪位從祥鈺樓出來開小店的師傅，他幾乎都會默默去買來吃吃看，像是蒐集蔥油餅一樣。 最近他吃到這間「洪氏蔥油餅」，居然一口咬下去就說：「這間可以！」以這個價位來說，品質真的讓人想推薦一下。畢竟他也感嘆過，有些早期開的店，味道都開始走鐘，吃起來不太穩定。 洪氏蔥油餅開在苓雅二路上，沒有那種華麗的招...

城市裡總有這麼一些店，外觀寡淡到幾乎與街景融為一體，彷彿從不需要被誰發現，也不打算迎合誰的好奇心。這家麵店就是如此，連個像樣的招牌都欠奉，只在牆角斜放著一塊不起眼的小牌子，寫著:阿淑。 要不是好朋友拼命推薦，我大概一輩子都不會注意到它。後來才發現，每到中午，這裡總是擠滿了人，不論是內用還是外帶，大家都願意花時間排隊，為的就是那一碗看似平凡卻讓人一吃就想念的好味道。 最妙的是，店家還真有掛招牌，只不...

這次要介紹的是2025年8月新開幕的木華麥面 復興店，它是 H木華 輕食 午晚餐的新品牌，主打日式飯捲跟讚岐烏龍拌麵外帶。對我這種午餐常常猶豫要吃什麼，又想健康清爽的人來說，真的超適合。 最讓我心動的是，他們的 飯捲不想吃飯、怕澱粉太多的朋友，還可以換成生菜，這完全就是我的心頭好啊！再加上菜單內還有素食好朋友專區的選項，不用煩惱素食餐點只能吃沙拉或便當那種單調感。 結論先說：飯捲每一口都有新鮮蔬菜...

如果你跟捲捲一樣，對高雄的鍋燒麵筆記永遠吃不完，這家新開的食•鍋癮可以直接收入口袋名單。2025年5月9日才開始試營運，我跟土豆哥原本要去的那家鍋燒麵剛好店休，結果意外走進來，反而覺得撿到寶。 地點在光華一路、慶中街綠豆湯斜對面，週六下午一點多來，整間店只有一位客人，冷氣涼涼、空間安靜舒服，完全就是我理想中的鍋燒麵環境。 這裡除了常見的鍋燒意麵、烏龍麵，還有少見的「炒意麵、炒泡麵、炒烏龍麵」三大選...