當美食當前，最怕的不是卡路里，而是「竟然沒吃過？」 身邊總有那麼幾位吃貨朋友，他們像是移動的美食雷達，總能發掘我們從未察覺的隱藏好店。這次聊天時才知道，苓雅區四維三路上竟然有間由法國老闆與台灣闆娘經營的麵包店【二本 帕尼尼三明治UrbanSourdough】。這間店的特點不只是法式手作麵包，還有騎樓現做的帕尼尼三明治，讓人忍不住想來一份。 在2022年8月，Urban Sourdough悄悄地進入...
那天午餐，原本只是一場和美良家雞湯的相遇。溫潤的雞湯入胃，帶著些許滿足，也帶著幾分懷舊的餘韻。當我們準備離開時，卻瞥見了對面的小攤，方家古早味雞蛋酥。 這名字不陌生，只是距離上次吃雞蛋酥，已記不得是多少年前的事了。這樣的時刻，不適合多做掙扎，於是順手買了兩個，當作飯後點心。 老闆娘手腳俐落地炸著一顆顆渾圓的小金球。我一邊好奇地看，一邊好奇地問，才知道這家小店已經開業70年了。他說她老公就是全台第一...
當一扇門關上，另一扇窗在市場打開 苓雅市場人潮滾滾，攤位擠擠，如今竟然鑽進了一家手工義大利麵店，店名「義點點 a little pasta」。這名字有趣，帶著一點可愛的輕盈，然而味道卻一點不含糊。 開店的主廚，不是無名小卒。高雄的饕客或許還記得「猶大獅廚」，那間曾經是預約制的私廚，帶著法式細膩，做著讓人驚嘆的料理。然而，2024年8月，私廚告別，主廚換了模式，轉戰市場。上帝關了一扇門，必然開啟另一...
你還記得高雄大同醫院對面的「珍珍珍拉麵」嗎？現在那個三角窗位置2024年10月換上了一個新招牌【豚十三福岡拉麵】，整棟建築立面被包覆得氣勢非凡，還有一個立體拉麵模型，遠遠就像在招手：「快來吃我！」這種視覺攻勢，讓人即使沒餓也會有點心動。 店內空間不大，只有一樓吧檯區和兩桌四人座，整體氛圍簡潔有力，不囉嗦，就是要你專心吃麵。 店家臉書標榜十三年研發、六小時大火熬煮、每小時1200次機器攪拌…… 這湯...
長腳麵，大仁店。終究還是來了。之前寫鹽埕區的樂卡咪長腳麵，沒想到引來許多老饕熱烈推薦：「大仁路的長腳麵更好吃！」筆記許久，這回剛好路過，說什麼也得來嚐嚐。 這類老店，最耐人尋味的往往不是食物本身，而是那背後的世事變遷，兄弟分家、技藝分流，手藝雖來自同一脈，味道卻各自演繹。於是，長腳麵有了新樂街的樂卡咪，也有了大仁路的長腳麵，各自承繼祖傳秘方，各自發展不同韻味。 環境如何？長腳麵大仁店的佈局，傳統但...
ASauce美式三明治，這家店開在高雄前金區的三角窗地帶，自強二路與光復一街交界，原本是開了多年的EveryDay COFFEE，不知道什麼時候默默收攤，某天經過，就這麼變身成一間活力十足的美式三明治專賣店，像是街頭忽然冒出一股美式風味的旋風。 門面是亮眼的橘色復古美式風格，遠遠看就讓人覺得：嗯，這裡的三明治應該很懂美國味。外帶為主，門口騎樓下簡單幾張桌椅，想坐就坐，不拘形式，像三明治這種東西，反...
六合夜市，在觀光客眼中是高雄必訪的夜市，琳瑯滿目的小吃攤位，每一家都有自己的故事。 然而，身為高雄在地人，對這裡的攤販卻總是「聽過很多，實際吃過很少」。直到某天深夜，隨意晃晃來到「鱔魚姐鱔魚麵」，站在攤前看了看，心血來潮，決定給他一個機會。 攤前站著一位老婦人，架勢十足，應該就是傳說中的「鱔魚姐」。我們點好餐後，乾脆坐在一旁看她料理，畢竟，一盤好吃的鱔魚麵，靈魂就在這熱騰騰的鑊氣裡。 大火快炒，鐵...
拉麵之於我，不僅是填飽肚子的食物，更是一種儀式感，一碗好拉麵，能讓人瞬間穿越到日本街頭，感受到那份純粹與專注。於是，當一本拉麵·梟出現在文化中心附近，並且始終高朋滿座時，我心中的好奇與期待便油然而生。 環境介紹 一本拉麵·梟，開在文化中心國稅局附近，自2019年2月開幕以來，始終熱度不減，每到用餐時段，門口總是排滿了人。這家店主打雞白湯拉麵，捲捲之前在玉竹街的一本拉麵吃過，當時驚為天人，但文化中心...
來到旗山老街，談美食不能不提 萬來豬舌冬粉 與 秀明豬心冬粉。兩家店恰好隔街相望，像是棋逢敵手，各擁擁護者，各有死忠粉絲。秀明豬心冬粉更在2024年獲得米其林指南推薦，一時風光無限，人潮絡繹不絕。萬來則默默耕耘，端出的仍是那碗熟悉的好味道。 說來汗顏，身為半個旗山人，捲捲居然從小到大未曾造訪這兩家名店。好在秀明早在得獎就吃過了，得獎後想必慕名而來的觀光客會更多。趁著某個人潮稀少的假日來到旗山老街，...
年假開工補班日的中午，土豆拿鐵與同事們來到高雄大立百貨後方的「癮食」鍋燒麵店。據說這裡的鍋燒麵很受附近上班族歡迎。店旁有嘟嘟房停車場，停車方便，平日一小時50元，對於附近上班族來說，是午餐的好選擇。 「癮食」白天是鍋燒麵店，晚上卻變身酒吧。這種「兩面人生」的經營方式，充分展現了都市空間的靈活運用。畢竟，在寸土寸金的地方，沒有人能忍受一個地方從早閒置到晚。於是，白天的湯頭換成晚上的調酒，鍋燒麵的蒸氣...
有些美味，從未被大肆張揚，卻悄悄在某個街角綻放光彩，等著有緣人來發現。這家 「金慶 台越牛肉麵店」，就是這樣的存在。沒有行銷，沒有網紅打卡的熱潮，甚至連自家臉書都顯得靦腆。但就是這樣一間小店，卻因為土豆哥的同事吃過後讚不絕口，讓我們在某個晚餐時刻，順道來了一趟，沒想到，竟成了一場味覺上的驚喜相遇。 「金慶 台越牛肉麵店」 於 2023 年 8 月初開幕，地點極佳，就在 捷運三多商圈站 7 號出口，...
許多人都知道我很喜歡吃鍋燒意麵，通常只要有人通報哪裡有好吃的鍋燒意麵，我大概都會過去品嚐。所以，吃過這麼多家，心中漸漸也有自己喜愛鍋燒意麵的排名。 這家「麵Power」鍋燒麵專賣店，也是粉絲FB留言分享的，第一次去是周六傍晚6點多到，竟然老闆說已經全部都賣完了。天啊~ 才傍晚六點多耶！所以，打定主意，我下次絕對要提早到。 第二次來，其實也沒多早，下午兩點多到，客人比較少。土豆哥點了「...
於2020年開業的帕泰，以專賣泰國街頭小吃為主的餐廳，最早開設位於成功路和光復三街路口，用餐環境極具泰式風情的街頭料理店，開賣不到兩個月就爆紅，因為供應的泰式料理真的很道地又好吃。 後來2022年獲得米其林必比登推薦後，排隊人潮更多了，為了容納更多的客人，並給客人更舒適且更有泰國風情的用餐環境，2023年則搬到目前新的地址，用餐空間變得更大，除了有原本類似舊店一樓的騎樓座位區外，大部分的座位都在二...
武記的腸粉比較薄，而且很滑，醬汁也比較清甜。醬汁、調味料是鎮店之寶，由老闆自己調配。因為腸粉本身味道很淡，靈魂全在醬汁，吃起來味道清香，辣醬亦不是一味死辣，而是帶點鮮酸的辣香，味道特別。很推薦來吃吃看喔! 近日和捲媽無意發現武廟路超不起眼的小巷弄內，竟然開著一家現做的手工腸粉，地點在武廟路上靠近福德路，巷口的轉角是『晨間廚房早餐店』，站在巷口即可看到一塊傳統黃色招牌寫著武記腸粉。 原本當天要吃阿閔...
2023年2月9日高雄市長陳其邁在臉書PO出推薦阿閔鍋燒，瞬間讓這小而溫馨的鍋燒麵店再次紅了。 2024.3.5再訪阿閔鍋燒 更新菜單 2023.3.28更新最近一次用餐 https://www.facebook.com/nigi33/posts/769040357913997?ref=embed_post 2022.3.8更新 好久沒來用餐了，紀錄一下。 每日熬煮高麗菜、白蘿蔔、大骨高湯。不添加...
