原本在鹽埕區五福四路上的「麵屋田介」，2024年12月搬到高雄火車站、雄中旁邊的一棟67年老屋！對，就是那種光聽就覺得很有故事的老宅，結果裡面變身超有梗：一樓是拉麵屋，二樓是丼飯屋，簡直就是日式料理雙層巴士。 之前捲捲吃過他們的拉麵，這次就專攻二樓丼飯屋。不得不說，那個「橫綱系列」真的不是開玩笑，名字很霸氣，內容更霸氣!直接增飯＋雙倍肉量。吃到一半我都在想：這到底是丼飯還是相撲比賽的備餐？ 然後，...
被譽為美食界聖經的 米其林指南 在每年年度8月底公布。此篇整理出2023、2024、2025年高雄米其林指南星級、必比登推介、入選餐廳，提供給讀者們參考並找機會一試！ 2025《台灣米其林指南》米其林星級(Michelin Star)代表餐飲界殿堂的最高榮譽，星級評鑑項目包括食材品質、餐點味道及烹飪技巧，在料理中展現出物超所值的水準，以及料理品質的一致性，確保每一次用餐都維持相同水平。 高雄市米其...
在滿街濃厚豚骨拉麵的高雄，2025年新開幕的「島之麵屋」反其道而行，主打高雄少見的淡麗系鹽味拉麵。以雞骨高湯融合魚介，熬出清澈卻充滿層次的湯頭，不死鹹、順口好喝，專為愛喝熱湯的拉麵一族而生。除了湯麵，還有一份必點的日式炒麵，大火快炒鎖住鑊氣，照燒醬香混著麵條焦香，一入口彷彿瞬間置身日本屋台，拉麵控一定要試試。 何謂淡麗系拉麵 淡麗系拉麵，以雞骨、魚介或昆布慢火熬成清澈湯頭，入口清爽卻層次豐富；不同...
你以為燒肉只不過是烤個肉？錯！真正厲害的燒肉店，要把自己當成一部耐心打磨十年的紀錄片。 2015年開業的【1928燒肉總鋪】，原本低調地守在文信路的分店，十年過去，他們選擇大動作：合約到期後，索性搬遷到高雄流行音樂中心的鯨魚堤岸(06館），地點好得讓人想扶牆，隔壁就是收費停車場，還有地下室也能停車，開車黨拍手叫好。 更神的是，這裡是高雄唯一能邊吃燒肉邊看港景的地方：坐在室內就能望見地標大港橋，還能...
2025一間新開的深夜小料理餐廳，店名就叫「脂肪肝」，位在六合二路上，靠近中華路，也就在錢櫃KTV的旁邊。晚上7點才開始營業，所以7點這一場通常是最難訂到位，供應的餐點有固定的菜單，以牛、豬、雞、海鮮為主的料理，以及黑板上的當日特別的菜單，都是採單點制，掃桌上QR Code即可看到菜單，但點餐還是要跟服務生點。 目前可預約時段為19:00/21:30與當日凌晨00:00共三輪，凌晨00:00時段會...
捲捲之前就吃過田介拉麵在鹽埕區的一店，這次特別來採訪他們的二號店，傳說中高雄唯一有「二郎系拉麵」的【田介二郎拉麵】。招牌橫網大二郎，份量簡直就是「拉麵界的超大杯珍奶」，豆芽鋪山，肉片如壁，湯頭醇厚而重油，其聲勢已非尋常之「拉麵」可概括，須以一種「豪食」對待。 但⋯重點來了！他們家的甜點居然超好吃。你沒聽錯。這間「看起來像會把你胃炸開的男子系拉麵店」，甜點居然細緻到可以直接進甜點比賽決賽那種。像是是...
某天土豆哥開車載我去興中一路附近買東西，結果車子剛好停在路邊，我一轉頭就瞄到對面有一間專賣沖繩飯糰的店！ 我這個人最怕錯過美食，當時立刻筆記下來～隔沒幾天就忍不住跑來買來吃吃看！ 上網一查才知道，弁丸家原來是主打沖繩飯糰的加盟品牌，各地都有分店，而這間原本在忠孝路，2023年才搬到興中一路，還是總店本尊！🤩 說實話，我沒去過沖繩，更好奇這種正宗（？）沖繩飯糰，到底跟台灣傳統早餐店的飯糰，還是便利商...
要說捲捲為什麼喜歡【喜歡小食堂】，原因其實很簡單：它不是什麼話題新店，也沒有那些時下年輕人愛的打卡裝潢，卻有一種更耐看的溫度，就像偶然在日本巷弄裡遇到的那種不知名小店，木質桌椅、簡單布置，看似隨性卻舒服得剛剛好。 原本藏在文化中心附近的【喜歡小食堂】，因為疫情沉寂了兩年，直到 2022 年底才悄悄歸來。 新地址在新興區錦田路和南海街交界的二樓，地點低調得像是只留給內行人知道的祕密基地。 說真的，第...
每座城市的巷弄裡，總藏著一些不被注意的小店，或許因為店面低調，或許因為剛開始試營運，尚未累積人氣。但就是這樣的店，最能讓人看見年輕人為夢想投注的勇氣與執著。這回在高雄漢神百貨本館旁的小巷裡，偶然發現了一間讓我印象深刻的咖哩店「香料迷咖哩」。 那天是假日午後，難得放慢腳步，隨興走到漢神百貨本館旁的小巷裡。原本只記得這裡有間很有名的修眉達人，卻意外看見一間新開的小店「香料迷咖哩」。 店面不大，低調得幾...
在光華夜市的熱鬧之外，廣西路上有家小食堂，名為櫻吉。門面不大，燈光不強，卻自有一種讓人放慢腳步的氣息。這家店的主廚，年輕時曾在日本各地的餐館打滾多年，如今回到高雄，和家人一起做起了飯食。說是日式，其實是很生活化的那種，既不講求排場，也不賣弄花樣。 生魚片、壽司、丼飯、烤物、炸物...這些常見的日本料理，在這裡一樣有，味道做得實在，份量也剛好。但更讓人有意思的，是幾樣特別的炒菜：威士忌骰子牛、沖繩炒...
身為在地旗山孫女的捲捲，這次真的忍不住要大聲說：東明川日式燒肉這間燒肉店根本開瘋了！竟然在旗山就能大口享受來自日本宮崎、神戶、岐阜飛驒的夢幻和牛套餐，還是老闆親飛日本挑的貨，油花美到像雪花在跳舞，一入口直接融化，爽度爆表！ 重點來了，這水準放在高雄市區至少要三千起跳，但他們和牛雙人套餐不到兩千元，老實說，專程開車來也甘願，還有免費停車場！划算到不合理，連我旗山親戚聽完都說：「這老闆一定沒要賺錢啦～...
2022年10月開幕的錨屋 Mao Wu可說是文山特區最有儀式感的壽喜燒吃到飽餐廳，錨屋模式很突破，將咖啡館的風格及壽喜燒二合為一，可以邊吃壽喜燒、邊吃一些特色手作料理；環境也有新意，採日式裝修，乍看還以為是Cafe，跳脫鍋物餐廳固有的框框。食材精緻又有特色，每人只要699元+10%服務費，6種肉盤、精選蔬菜、菇類、手作料理通通吃到飽。不定期推出活動、壽星用餐還送超可愛特製小禮物，這個內外都是討人...
【限時優惠】漢來海港電子餐券 全台各分店 藏在大立百貨正後方巷弄裡的「日一食堂」，其實已經關注好一陣子了。某個剛好沒下雨的周六中午，和土豆哥在附近閒晃覓食，正巧經過門口，看見裡頭竟然還有空位，立刻決定：就是現在，進去吃吃看！ 店內是溫暖簡約的日式風格，空間雖然不大，但乾淨明亮，維持得很好，一看就是經營多年的老店才有的穩定感。那天用餐時，發現客人以中生代居多，氣氛寧靜、不喧嘩，跟隔壁主打年輕人市場的...
五星飯店裡的Omakase，常讓人以為那是只能偶爾奢侈的夢。價格像座無形的高牆，把許多人隔絕在門外，彷彿美味只能屬於少數。 但高雄漢來大飯店10樓的【弁慶日本料理】打破了這種想像。1680元的午餐，2680元的晚餐，這價格，在五星飯店裡彷彿像是跟奢華下了場柔和的妥協。這裡沒有高冷，也沒有嚴肅，取而代之的是一場貼心、溫暖的無菜單壽司體驗。 主廚五味澤和實，不只握壽司，他更是在用心編織一...
以前提到「癮燒精肉酒舖」，很多人第一反應是：應該很貴吧？畢竟它的門面低調質感、氣氛帶點微醺的時尚氛圍，看起來就像是燒肉界的精品專櫃。 內用環境 但這次捲捲再訪，才發現它默默地做了改變。價格變得更貼近大眾消費，像是提供580元起的平價單人套餐、還有1880元起的雙人套餐，讓人不用等到有理由慶祝才能來吃。而且，這價格不是「簡配版」的噱頭，而是真材實料、誠意十足的完整體驗。精緻感還在，價格卻親民了許多！...
