高雄米其林指南入選餐廳 2024年名單持續增加。高雄必比登推介餐廳。米其林星級餐廳
被譽為美食界聖經的 米其林指南 在每年年度8月底公布。此篇整理出2023、2024年高雄米其林指南星級、必比登推介、入選餐廳，提供給讀者們參考並找機會一試！ 2024《台灣米其林指南》米其林星級(Michelin Star)代表餐飲界殿堂的最高榮譽，星級評鑑項目包括食材品質、餐點味道及烹飪技巧，在料理中展現出物超所值的水準，以及料理品質的一致性，確保每一次用餐都維持相同水平。 高雄市米其林一星餐廳...
高雄日本料理
【高雄】詩藝壽司 。高醫商圈美食。詩藝Sushi外帶壽司。澳洲style豆皮壽司。高雄平價壽司推薦。吉林街夜市旁
想吃精緻美味的壽司不一定是高消費，高醫商圈的詩藝Sushi主打高CP值的壽司外帶店，2024年7月19日開幕，地點位在十全一路385號，固定週日公休，隔壁是喜事快剪，大紅招牌更醒目些。 特色介紹 詩藝Sushi的老闆曾在澳洲壽司餐廳工作十多年，回台後創業，將當地流行的花式豆皮壽司帶來台灣。澳洲式豆皮壽司的特色在於它對傳統日式壽司進行了創新與融合。相比日本經典的豆皮壽司，通常只有豆皮和米飯而已，但澳...
【高雄】珧金拉麵 YOJIN。濃熟雞拉麵 貝鹽雞拉麵。鳳山行政中心 高雄拉麵推薦
位在「高雄市政府鳳山行政中心」正對面的府前路上，有間新開幕的拉麵專賣店~珧金。主要供應兩種雞湯拉麵，湯底是濃熟雞湯及貝鹽雞湯。下午四點開始營業，無法預約只能現場排隊。 無論是門面或是餐廳裡面的裝潢，都是非常日系的簡約風格。 全部座位只有9個。我們一開始擔心人會很多，所以下午四點就來用餐，果然拔得頭籌，是這一天的第一組客人。 喜歡這樣的用餐環境，座位舒適，視覺也很清爽，不需要太多的裝飾，更不需要牆壁...
【高雄】一底夯燒肉專賣 寶陽店。價格。菜單。自助吧吃到飽。炭火上的美味新境界。五鮮級鍋物最新品牌
一底夯燒肉專賣店位在高雄鳳山區寶陽路上，是五鮮級餐飲集團的新品牌，2024年5月1日開幕，營業時間從中午11點到凌晨2點，在高雄鳳山深夜營業的高品質燒肉店並不多。一底夯燒肉專賣餐廳不論是深夜加班後的放鬆，還是夜貓子們的宵夜選擇，這裡都成為一個絕佳去處。 餐廳地點 餐廳位在牛寮重劃區內，周邊有很多新大樓，特別是對於開車前來的食客來說，這裡很好停車。尤其是在高雄鳳山這樣一個經常繁忙的區域，能夠輕鬆找到...
【高雄】國秀食堂。新地址苓雅區四維四路170-7號。最新訂位方式。菜單
於2019年9月20日開幕的國秀食堂，位在自強夜市旁的巷內裡，光頭型男主廚是日式料理背景，又對中華料理的炒功積累深厚的底子，2019年自行創業開設國秀食堂，走美味且大眾實吃路線，除了固定菜單的菜色外，也會經常更新牆壁黑板上，當季推出各項不同的創意料理。 國秀新地點的門面更低調了，內用座位僅14個位子 https://www.facebook.com/nigi33/posts/pfbid0mBMyC...
【高雄】明水然樂三多店 價格。訂位。此生必嘗十大高CP值無菜單鐵板燒。日式無菜單鐵板燒。新光三越3F
明水然•樂 特色 吃鐵板燒，看到主廚行雲流水的動作，賞心悅目。自2023年開幕以來一位難求的無菜單鐵板燒「明水然•樂」三多店，是樂多多集團的中高價品牌，主打「肉品+海鮮」的本質與特色，個人套餐1,600元/客，結合日式烹調技術為客人帶來一場味蕾的盛宴。 地點在新光三越三多店3樓，停車方便，近高雄三多商圈捷運站，交通超便利，是家聚、約會、慶生、商務聚餐、旅遊探店首選。根據網路溫度計調查，明水然•樂名...
【高雄】百草植選 漢方料亭。無菜單料理。另有台菜桌菜的Omakase。非蔬食、素食餐廳。愛河景觀。如同fine dining高CP值。米其林推薦指日可待
餐廳背景 2023年底開幕的百草植選 漢方料亭 無菜單料理 位在河東路7號2樓，白色系空間擁有愛河畔綠蔭景觀。店名叫做百草植選但它不是素食、也不是蔬食餐廳喔，而是因為餐廳的主理人家中擁有中藥材批發的背景，二代創業，花了許久的時間，找到一個最佳的地點與契機，將其漢方理念，辛香料嗅覺融入菜色中。二位主廚結合中式、西式、日式手法炮製出一道道色香味俱全的美饌。吃過之後大為驚喜與滿意，而且價格與食材及呈現出...
【高雄】森本日式和風洋食堂 菜單。日本師傅道地好滋味
位於中華四路近新田路的【森本 日式和風洋食堂】是由日本籍老闆森本先生所親自料理及經營，和市面上一般帶點台味的家庭日式料理截然不同，這裡標榜以日本道地的口味為主，價格不貴，讓人無拘無束的用餐。 2024.7月更新菜單 一進門即可看見玄關處掛著日籍老闆的廚師證照，老闆娘介紹說，森本先生16歲時就踏進餐飲路，從學徒開始做起，之後娶了台灣太太，定居在高雄，【森本日式和風洋食堂】開幕至今也已有六年的時間了。...
【高雄】貳の食事 貳度食事。霸王豚排飯 每天限量。獨家咖哩醬汁 厲害。小火鍋。日式定食。咖哩飯
自由二路上靠近明誠路的貳の食事是一間熟食定食專賣餐廳，很特別的是他們家的火鍋也很厲害，在2021年大港吃鍋激烈競爭中，從一票人氣火鍋店裡突圍，榮獲大港吃鍋 個人鍋 特優賞，也是唯一一間不是火鍋品牌餐廳卻因為口味有特色、顧客喜愛而獲獎的店，也因此讓更多人認識了貳の食事。 新菜單 貳の食事7/9更換新菜單，推出夏季新菜色，低消為200元，並且不收一成清潔費。內用訂位。https://is.gd/1NT...
【高雄】墨吉日本料理。平價大眾酒場
2018年9/15開幕的墨吉日本料理黑色外觀有點神祕感，吸引著路人的目光。尤其是騎樓下好幾米長的原木候位區視覺很震撼，每次路過總是暗忖著這麼浮誇的裝潢消費鐵定不便宜吧~ 捲捲看到菜單上的價格如此親民 直呼這裏簡直是平價日料控的天堂! 墨吉日本料理經營模式屬於大場子、氣氛熱鬧型的大眾酒場，一樓是開放式廚房，可以看到師傅們熱情有活力在吧檯內忙著。 主要座位區在二樓和三樓，餐廳內部用色沉穩，以木構為...
【高雄】汲汲 Kyukyu 日式烤雞串餐廳。無菜單料理。預約制。燒鳥Omakase。備長炭專門店。屏東最強串燒一究 華麗轉身頂級串燒套餐。焼き鳥、日本酒、NATUREL WINE
2023年10月31日試營運的 Kyukyu 是高雄第一家以雞肉串燒為主題的無菜單料理，菜色交由主廚Omakase，搭配Pairing的餐酒模式，環境高檔有質感，可說是高雄燒鳥串燒界的Fine dining。 汲汲日式烤雞串餐廳位在瑞豐夜市附近，餐廳採預約制，晚餐時段開始營業，17:30和20:00各一場。 餐廳主廚大有來頭，是屏東號稱最強串燒『一究本格串燒．焼き鳥』的主廚，一究結束營業後，坐鎮汲...
【高雄】新宿內臟燒肉。新宿ホルモン高雄店。新宿賀爾蒙日式燒烤。必點限量隱藏版法國吐司
2024任何肉類，只要一經炭火「寵幸」，哪怕是庸姿俗粉，身價馬上不同凡響；炭火與燒肉，猶如黃金拍檔，誰也不能缺少誰，簡直是天作之合。新宿ホルモン高雄店 很愛裏面的氣氛；雖然都是陌生人，卻總感覺到一種「歡迎你回家」的親切感。 儘管非平價吃粗飽的路線，但食材精緻，而且經常會更換烤網，讓食材風味不會相互影響，相當貼心，頗受客人好評。在高雄是少見的內臟燒烤店，非常值得一試。 忠孝一路上的【新宿ホルモン】是...
【高雄】日日有春 咖啡 菜單。早午餐 咖哩飯 手打漢堡排 晚餐。投影包廂。課程 手作 會議 包場 寶寶性別派對。瑞豐夜市咖啡
近日和幾位女朋來到新開幕不久的日日有春咖啡廳來個早午餐約會。地點靠近瑞豐夜市，2024年3月25日試營運，當時只有營運一樓空間，二樓是6月中旬裝潢好才開放訂位，而7月10號開始新增晚餐時段。循序漸進的方式，就如同牆上的LOGO，是四個「日」組成，象徵著因為日子就是這樣一天天的堆疊，一天天的累積而來，進而形成了現在的日日有春。 一樓空間 大概可以容納12-14人，可以包場。因為點餐方式採掃碼、櫃台結...
【高雄】漢來鐵板燒 焰鐵板燒 價位 訂位 菜單。平日假日皆可點，不到2千元
物價通膨，現在想要吃fine dinning高檔餐廳，至少人均都超過3千元。位於漢來大飯店漢來美食旗下的《焰‧鐵板燒、牛排館》全新 季節饗焰套餐，即日起至2024/9/30，平假日皆可享受，價格只要$1,980起！不到2,000元的實惠價格即可以享受有專業服務的高級鐵板燒。線上訂位。 🥂 季節饗焰套餐包含：‧精選主餐‧主廚湯品‧魯邦酵母特製吐司‧以干貝、鮑魚、龍蝦設計的海鮮前菜3道‧明太子赤尾蝦醬...
【高雄】弁慶日本料理 漢來大飯店。價位。菜單。 inline訂位
想在五星飯店裡吃Omakase需要多少預算？ 2021年重新開幕的弁慶日本料理打破享用江戶前壽司非高價不可得的迷思，以午餐1680元、晚餐2680元(11道)的親切價格，提供物有所值的無菜單壽司割烹料理。並營造輕鬆不拘謹的用餐氣氛，讓來客享受料理長 五味澤和實 的壽司饗宴。 弁慶雖改為無菜單料理方式，但主廚搭配得很得宜，每種魚生依其風味濃淡、妥貼地安排在適當的順序上菜。大致上手握壽司的醋飯溫度和師...