廣東沙茶爐用料實在，因為扁魚和魷魚的成本很高，所以通常外面吃到的汕頭鍋都是碎碎的扁魚或蝦米，而這裡放的是一大片炸過的扁魚和乾魷魚為經典鍋物注入沙茶爐獨有的滋味。加上和蔬菜、鍋料一起煮所有精華都融到一鍋湯裡，令風味大大提升，溫體牛肉自然鮮甜味，吃完超有滿足感。 在台南，你一定要吃的火鍋，就是「沙茶爐」。台南的沙茶爐多以廣東汕頭風味的為主，從湯底、沙茶醬、到肉和火鍋料的選擇，每家都有自己的獨門祕方。 ...

高雄市阿蓮區岡山里5-1號(超峰寺旁)。07-633-2605。週一~週四10:00~00:00。週五~週日10:00~01:30。 周末傍晚來到大岡山，與好友聚餐。大岡山上景觀餐廳愈來愈多，不過生意最好的，大概就屬這間「觀風聽月」及隔壁的坐看雲起時人文空間。 地點就在超峰寺旁邊，若是上山上來，會先到雲起時，再到觀風聽月，然後才到超峰寺。 因道路狹窄，所以不要路邊停車，以免影響交通，建議可停在超峰...

好消息~嗑肉石鍋大順店2022/12/6(二)開始試營運，12/8(四)正式開幕。 高雄嗑肉石鍋高雄自由店2023.5.10開幕。 地點在大順二路和建興路的三角窗，廣場內有數個付費停車格(沒特約)。餐廳門口霸氣的肉中劍就是最閃的打卡牆，隨手一拍都是美照。 【嗑肉石鍋 高雄大順店】和高雄首家【嗑肉石鍋 鳳山文中店】是姊妹店。 【嗑肉石鍋 高雄大順店】的環境更寬敞，一進到店內的視覺感受非常好。取餐動線...

民生店:高雄市新興區民生一路54號。07-222-1039。FB。11:30~15:00。17:00~23:00。用餐限2小時。每桌低消$850。每人鍋底$145。10%。 當日壽星肉瀑布只需加購300元幾歲就給幾片肉。首次加入灑椒會員即享好禮4選1 。累積點數，最高可免費兌換一份4人套餐(價值$2890元) 加入灑椒會員即享好禮4選1。排骨酥 加入灑椒會員即享好禮4選1。自家豬肉草蝦漿:口感柔嫩...

高雄市前金區文武二街163號。0956-684268。FB。官網。17:00~24:00。提供包廂(有低消)。 近日發現的這間「董事長私廚會館」，以繁複工序的料理，及專挑好食材入菜，及老經驗的烹調技巧作招徠，供應的港式鴛鴦鍋和高級粵菜，非常值得推薦！ 在分享菜式之前，不得不介紹餐廳粵籍主廚葉建成師傅。30幾年前，他曾在高雄新堀江【九龍港式鴛鴦火鍋店】掌杓，會知道這間【九龍港式鴛鴦火鍋店】的高雄人，...

【肉肉先生】2022年6月底推出的新品牌【好雞會】，主打台式個人土雞鍋，外帶為主，提供少許內用座位，地點位在中正市場周邊的東海街和錦田路的三角窗，對面有個收費停車場。外觀白色外牆搭配紅字招牌，帶有趣味的標語『好的雞湯 就是很會』，簡潔醒目又不失設計感，和一般傳統土雞鍋印象很不一樣。 ▼附近上班族居多，所以採外帶為主， 騎樓有部分座位，天氣帶有涼意的時候坐這裡吃鍋挺舒適自在。   // ▼...

2023.3.27最新食記【高雄 三民】姜一鼎河堤店 個人鍋。免低消 開鍋最低不到130元 近年來個人獨食商機崛起，加上新冠疫情爆發後，人與人之間要保持社交安全距離，更間接推動了獨食潮流興起。 後疫情時代，因應眾多椒粉的建議，「灑椒 麻辣鴛鴦 河堤店」轉型成為個人鴛鴦鍋品牌高雄首店，【姜一鼎 個人鴛鴦鍋】2022年6月1日開幕。 【姜一鼎 個人鴛鴦火鍋】會員好康活動， ✅首次加入即可馬上兌換3點，...

高雄市新興區中山一路6-20號。07-2820228。FB。官網。 11:30~凌晨02:00。全天候營業。10%服務費。不分平假日599/769/939 無限量120分鐘內吃到飽。 2020下半年高雄最狂燒肉火鍋吃到飽餐廳非『田季發爺』莫屬。 2020年9月2日開始試營運的田季發爺高雄中山店，以哈利波特為主題，餐廳打造猶如霍格華茲魔法學校場景，通往二樓抬頭可看見巨大火龍，感覺就要飛撲而來，氣氛營...

高雄市鳳山區文濱路137號。07-7676112。官網。FB。LINE：@12mini 11:00~22:00(最後點餐21:30)。採自助式，不收服務費。 提供內用+外帶，外帶可先打電話或使用LINE SPOT線上點餐預訂。也有Uber Eats外送 高雄人一年四季都喜歡吃火鍋，夏日炎炎都無法阻擋我們對火鍋的熱愛；除了是味蕾上的滿足，也能藉此開懷暢聚。 王品集團旗下「12MINI快煮鍋」，主打「...

高雄市前金區成功一路266-1號B3F。07-2156177。FB。官網。菜單。 11:00~21:30(週五、六營業至22:00)。10%(加入會員可以免收服務費) 飲品、冰淇淋無限供應。 高雄在地老字號的泰山汕頭火鍋2022年7月進駐漢神百貨美食街B3F，

在這物價飛漲的"食代"，各種吃到飽的餐廳還是最受歡迎，因為媽媽們肯定都知道，上菜市場買菜，肉很貴、菜很貴、什麼都貴，買不到幾樣東西，一張小朋友很快就不見了，相對吃到飽餐廳來說可以吃到的品項多樣，而且愛吃什麼夾什麼、想吃多少拿多少，不用洗碗收拾，有專人服務，不拘束的用餐環境更顯自在。 嗑肉石鍋 鳳山文中店 是高雄首間分店，以最新二代店的模式登場，裝潢新潮有型，很能吸引年輕族群、家庭客。主打10款創意...

高雄市三民區天祥一路88號(7-11後方有免費停車場)。07-349-3238。FB。 週一休。平日11:30~14:00(假日到15:00)。17:00~22:30。低消150元。 2020年的開春，每個人的情緒都因為武漢肺炎的出現而感到焦慮不安，最安全當然是留在家，但難免還是得外出用饍， 相信餐廳、個人做足防禦措施，勤洗手和戴口罩，就應該沒問題，希望疫情早日過去，大家都能平安健康度過這次艱難的...

高雄市左營區自由二路。(附設專屬停車場)。07-556-4078。官網。FB。 11:00~14:00；17:00~22:00(用餐時間至23:00)。線上菜單。10%。 在高雄提到【乾鍋鴨頭】肯定無人不知【大宅門】這金字招牌，2011年開業的大宅門乾鍋鴨頭，為了做出道地口味，老闆帶著廚師團隊赴中國吉林學藝，同時也是長春市大宅門餐飲管理有限公司在台灣唯一正式授權的台灣分店。 大宅門乾鍋鴨頭的口味獨...

2021年七月開幕的【松花精品個人鍋】地點在鳳山光復路上靠近『鴨肉興』的位置，鍋底使用自家熬煮的蔬菜高湯為基底，並研發獨具特色口味的【蕃茄鍋】、【香菜皮蛋鍋 】和【黑麻油土雞鍋】，另有隱藏版人氣餐點【麻辣皮蛋拌飯 】，價格也向年輕族群靠攏，落在100~220元間，尤其讓捲捲笑稱很像毛公鼎造型的鍋具，讓吃個小火鍋也能附庸風雅了起來。平日下午4點開始營業，一直到晚上11點，夜貓族都能有好口福。 202...

火鍋人人愛，這篇介紹的是一吃就上癮的人氣蛤蜊鍋。 2019年6月開幕的拾貝鍋物，位於大順三路上，靠近憲政路，平日下午4點才開始營業，一直營業到凌晨00:30，假日則是中午11點到00:30。 餐廳周邊有環球影城、大帑殿KTV，方便夜貓族或晚下班的客人能有吃美食又吃得飽足的地方。 由於餐廳招牌和門面都是黑色的關係，晚上騎車開車經過，一不留神很容易呼嘯而過。 反而隔壁的奧斯卡寵物店醒目一些，以它為地標...