高雄酸菜白肉鍋老店冬鄉小廚在獲選大港鍋王之前，我們所認識的主廚白宇皓就是一位不斷努力提升自家酸菜白肉鍋的精緻度，思考如何運用五感體驗去創作出屬於個人特色的火鍋餐廳，即便奪下高雄2021大港吃鍋冠軍鍋王，沒被盛名所累，反而更精進、多思考、希望做到品牌傳承與精進。 鍋王套餐參閱【高雄】冬鄉小廚 鍋王套餐 酸菜白肉鍋界的Fine dinning 冬鄉小廚消費方式 鍋底每位基本費用690元兒童身高未滿13...
在瑞源路上的【穩記港式點心】是高雄人都知道的老店，老闆早期以擺路邊攤起家，當時賣的就是粥品、腸粉、簡單港點，經努力打拼，打出名號、做出口碑後，開始有了自己的店面。 受邀這天捲捲知道假日鐵定人多，選在下午五點開始營業時間抵達，果然還不到六點，店內已經客滿，一、二樓坐滿了客人。 詢問老闆娘到底是什麼訣竅讓「穩記」一開店便屹立20年，老闆娘說：「就是高CP值！」 民眾常常一吃成老主顧，用餐時間總是門庭若...
「厚得福 湯包麵食專賣店」創於2004年，供應湯包、點心、麵食、北方料理，因為物美價廉，好吃又便宜，所以開業十幾年來，已經是苓雅市場商圈人氣最旺的一間餐廳。最早位在自強路上，後來於2019年11月搬遷至成功一路214號的新店面，並於2019年11月30日正式開幕。環境更優美及舒適。 每到用餐時間，一定是人山人海。這張照片還是某周日下午，才四點多就已經客滿，且門外已有許多人等候排隊中。 厚德福 用餐...
高雄六合一路上的「渝陽川菜」創業於民國68年，從最早的川菜到現在什麼料理都有，老闆在美味不偷工減兩的堅持下，觀察消費者飲食的偏好，不斷地調整菜色的味道，招牌菜 魚香豬腳、渝陽海鮮羹、油條鮮蚵用料扎實新鮮講究廣獲佳評。其他傳統菜色，香酥肥鴨、五更昌旺、乾煸四季豆、蒜泥白肉、油淋嫩雞、 蔥燒海參、豆瓣魚...等，更是店內的人氣商品。雖然沒有富麗堂皇的門面裝潢，卻依然屹立不搖40餘年，靠的就是老闆對料理...
老高雄人應該都知道這一家老字號的咖啡店【二元品嚐咖啡】。 若沒進去過，大概也都會經過，看過門面，因為就位在民生路三角窗上，靠近愛河、國賓大飯店，很顯眼，尤其是店名更是響亮，二元品嚐咖啡。 不明就理還以為在店裡品嚐一杯咖啡只要二元哩！ 土豆哥說歷史：二元咖啡其實以前叫一元，後來也不知什原因，或許物價上漲吧，所以一元變成二元，哈哈~。 這舊址也曾打掉並重新改建成現在這漂亮的模樣。 一樓位置不多，以靠窗...
為了快，我們將很多工序都交予機器製造，換來了時間，失去了溫度。 好在還有美食手藝人堅持用時間淬煉出好味道。 老爺美食館雖不是大料理、大餐廳，提供的就是天天都可以吃的庶民小吃，但每一樣都用心去做，用天然的原味讓外食族吃的安心，口味較清爽，講求營養健康，值得支持。 ★老爺美食 海洋館在2023年8月23日獲選為米其林必比登推薦。 鳳山在地經營15年的老爺美食館在2022年7月開二店了。地點靠近鼎山家樂...
高雄市前鎮區滇池街13號。(查地圖)。07 333 5800。11:00~18:00，週一休。FB。 高雄勞工公園旁靠近滇池街這附近，本來就有聚集好幾家歷史悠久的中藥店及草藥店。 而在自來水公司服務所旁邊的滇池街裡面的這一間「回春青草茶」，就位在一排傳統透天厝裡，原本是一間國術館和青茶舖，經過半個世紀，目前由第三代年輕人將原本的國術青茶舖傳統老店加入了創意後，通胎換骨轉變為現代健康飲料，並推出古早...
高雄市新興區六合二路130號。(看地圖)。六合夜市74號攤位。17:30~03:30。 位在六合夜市裡靠近自立路口三角窗位置的莊記海產粥，創立於1973年，至今已在六合夜市擺攤營業約50年了。可算是六合夜市必吃美食的代表，每次來逛六合夜市經過莊記時，總是人山人海，儘管近幾年因疫情關係，觀光客減少許多，但莊記海產粥生意依然不減。 這天是春節連假，高雄市各知名景點都是人潮，我們剛好逃離人群約下午五點路...
這間餐廳開在車水馬龍的建國一路上，靠近民族路橋，但卻有極低調的外觀，你路過時真的很難會注意到，而這間優質的咖啡店店名~TED KING GARAGE CAFE。 正面看起來好像是一間小小的鐵皮屋，但實際上卻是一間很深長的透天厝，從外觀看，會有點質疑這裡的咖啡專業嗎？這頭提供的餐點會好吃嗎？但是用餐後，卻完全出乎我的意料之外。為什麼？讓我們繼續看下去吧！ 拉開門進入餐廳，會被裡面的佈置...
位在高雄洛陽街的老字號【田山餐館】，印象中開了好多年，由於是台式桌菜料理，兩人不好點菜，一直無機會前往， 六月底和好友特地來此聚餐，電話訂位時，老闆會事先詢問要幫你留什麼菜? 招牌【魚翅烏骨雞湯】當然是一定要的，另外又訂了兩支處女蟳。 「田山餐館」最早只是一個賣雞肉飯、白斬雞與肉燥飯的小攤子， 沒想到靠著「魚翅烏骨雞」發跡，現在營業面積已是兩間店面，二樓多是包廂。 許多中南部的政要、名流慕名而來，...
2023年最新食記：【高雄】金東北私房菜。酸菜白肉鍋、乾鍋鴨頭、水煮魚。瀋陽家鄉料理。左營高鐵站必吃美食 「金 東北私房菜」位在高鐵左營站正對面的重信路上，離高鐵站非常的近，若下高鐵或捷運站，過馬路走過來不用5分鐘。 文章照片是舊地址高雄市左營區重信路581號。老闆之前因為疫情歇業一段時間，2022年11月18日重新開幕，搬到隔壁。 最新的食記：【高雄】金東北私房菜。酸菜白肉鍋、乾鍋鴨頭、水煮魚。...
漢來美食又推出最新餐飲品牌「安那居 新台菜‧活力雞湯」 這間新品牌「安那居」7月才剛在台中中友百貨開出第一間店，如今2020/12/28又在高雄夢時代購物中心的B1拓點並開幕囉。 「安那居」以供應台菜料理與燉雞湯為主，餐廳名取其英文「ENERGY」的諧音，代表「安那居」是一間充滿能量、正向、積極、有活力的餐廳。 地點就位在夢時代B1手扶梯及電梯旁的位置，非常顯眼，對面也是漢來美食的 上海湯包 夢時...
高雄市阿蓮區潁源路78之20號。07 633 2112。FB。11:00~14:00, 16:30~21:00。週二休。 「香雞米糕」及「桶仔雞」料理需要提早訂位預約！ 這天上午與友人一同前來岡山【三本鮮莓園】鮮採草莓兼踏青，時近中午，友人預訂了口碑很好的【田野香雞庭園】，要我們一定要來品嘗看看，餵飽飢腸轆轆的我們。 導航來到田野香雞庭園大門，備有超大停車場，完全不用擔心沒車位。 ▼停車場 ▼另一...
高雄市苓雅區光華一路182號(聯邦銀行隔壁)。FB。低消$120 2022.12.30更新 原本位在楠梓的好飯遇所，由於2022年父親節前夕因火災而停止營業，對於在疫情期間遇到這樣的事情可說是雪上加霜。但老闆阿慶師夫妻倆敢面對困難，山窮水盡尋出一條生路，在這2022年底在光華路182號的三角窗位置，以【好飯遇所光華店】從新出發，2022年12月30日開始試營運。 見到這精神及作風，乃是一股正能量，...
高雄市苓雅區成功二路140號。07-269-3106。0909-509-089。FB。11:00~21:00。周一休。採預約制，兩天前預約。 這間位在成功路上靠近三多路，已經默默經營4年多的「樺坊內蒙古特色餐廳」，號稱是全台灣第一家正宗內蒙古料理。 因為是土豆哥每天上下班開車必經之處，每天下班時都會特別觀察一下，覺得客人並不多，有可能是因為門面太一般般了，且大家對內蒙古的料理很陌生，擔心口味是否符...