在高雄文化中心旁的一條靜巷裡，有一扇低調的木門。推門而入，燈火微溫，香氣輕盈，那是林祺豐主廚為台灣飲食寫下的新篇章。 這位被譽為「台菜詩人」的廚師，曾遠赴舊金山Eight Tables掌勺，不到一年便讓那裡躍上《時代》雜誌「全球20家此生必訪餐廳」的名單，與哥本哈根的Noma、祕魯利馬的Central、以及上海的Ultraviolet並肩。那是台灣廚師第一次帶領團隊站上國際最高舞台，像是一粒從南方...
講到吉林海產店，我真的要大聲呼喊一句：「這裡根本是南台灣隱藏版的聚餐聖地啊！」 海鮮新鮮這件事不用多說，料好實在、價格也親民，完全符合台灣人口味，難怪老饕們就算開車一小時也願意衝。更讚的是，附近根本是一日遊好去處：大樹舊鐵橋、天空步道、生態公園，走走拍拍照後再來大嗑海鮮熱炒，完美行程直接幫你排好。所以不管是家庭聚會、同事聚餐還是好友相揪，吉林海產店真的穩穩站在「首選名單」上。 每次車子一開進大樹區...
台式海鮮熱炒永遠是聚餐的首選，而說到這種熱炒界的長青樹，高雄漁夫廚房海鮮餐廳絕對榜上有名。 它就藏在勞工公園旁、復興三路與一德路口的三角窗位置，從2011年開業到2025年，14年了耶，生意依舊好到不行。 每次晚上開車經過，我都忍不住看那半露天的熱炒餐廳裡坐得滿滿的客人，總覺得這種人氣不是蓋的。 這裡的海鮮很直接：船老大手釣的漁獲當天就送上桌，新鮮感完全不用說。 老闆娘超親切又漂亮，招呼功力一流，...
我平常看到「湘菜」兩個字，腦袋裡只會浮現「超辣」跟「配飯神器」這兩個畫面。結果走進《有你真好 湘菜沙龍》時代店，發現這裡根本不像傳統餐廳，比較像是 IG 網美打卡點，空間時髦到我差點以為自己來參加設計展。 但別被美美的裝潢騙了，這裡的菜可不是裝可愛的。秉持著「粗菜細做，細菜精造」的精神，把原本農家味的湘菜弄得有型又有款，硬是在麻辣鍋、燒肉、粵菜橫行的台灣餐飲圈，殺出一條帶辣氣又帶潮味的新路線。 重...
你們有沒有覺得，高雄旗山這地方真的很神奇。明明是個香蕉的故鄉，結果還能藏著一間超有味道的日式老屋餐廳-六梅草堂。 老屋的前世今生我本來是想用「快速帶過」這一招，結果查一查發現，哇靠，這棟屋子履歷表比我還精彩。昭和年間是警察眷舍，二戰後變成銀行宿舍，後來又被丟到一旁荒廢十四年，九二一還補上一腳把它震得更殘破。就這樣，躺平了十幾年，最後被一對熱愛老東西的夫妻收編，用了六個月時間拼命搶救回來。 所以現在...
你知道一間店厲害不厲害，看它假日要不要排隊就知道了。 鳳山陳圓這間我覺得就是這樣，菜單選擇有夠多，從招牌酸白菜白肉鍋到一堆東北麵食小點，應有盡有。 雖然我這次沒點酸白菜鍋（因為我偏愛麵點），但還是覺得每道菜味道都很穩，價格又不會嚇人。 簡單講，揪團吃飯想省荷包又要吃得開心，這間就是安全牌。 位在鳳山青年路二段的「陳圓餡餅粥」，正對面就是青年國中。 這間餐廳開業超過十年，一直以來人氣都相當旺，主打餡...
2015年1月開幕的尖東茶記原本位在左營區裕誠路262號，因店租到期2022年4月底結束營業，後來在鄰近的裕誠路與辛亥路口改名尖東林記燒臘重新開幕，經營型態改專賣便當。捲捲最愛的就是他們家的脆皮燒腩，覺得比連鎖發財燒臘更合我的胃口，便當的配菜也比較有變化些。 2025.9.7更新 捲捲心頭最愛的港式燒臘 — #尖東林記燒臘便當專賣店 💔💔居！然！只做到今年10月中，就要跟大家說掰掰了……😭 香港的...
某天我在美麗島站附近亂晃，走到一條叫「自立橫路」的小巷子，本來只是想說散步消耗一下卡路里，結果沒想到，欸？這短短一條路竟然藏了一堆看起來超厲害的店，什麼小吃攤、文青小店通通有。就像打開副本地圖一樣，突然覺得自己發現新大陸。 其中有一家叫 「食光雞」 的店，名字聽起來就很像「雞湯可以治癒一切人生困難」的那種療癒系路線。這間我其實放在名單很久了，拖延症如我，終於挑了個假日去朝聖。 先跟大家講重點：它一...
原榮獲米其林必比登推介的人氣餐廳「雲來坊家鄉小館」於2024年3月底終止營業後，目前已經改在新的地點於2024年6月12日重新開幕了，並且餐廳取名為永筵小館。 捲捲聞到訊息就即早預定，於開幕日的隔天晚上就前來用餐，想趕快分享這個好消息給粉絲們。不過這天詢問老闆娘目前訂位狀況，他說應該已經滿到一個月後了！想不到大家的訊息也都是這麼靈通。 2025.8.19更新永筵小館獲得2025年米其林必比登推薦，...
高雄的海鮮餐廳很多，而且有趣的是，裡面好幾家知名的，其實老闆都是澎湖人。因為交通方便，澎湖的海鮮可以每天直送到高雄，所以在這裡吃到的，不輸在澎湖現場。也因此，來到高雄，當然要排一餐澎湖料理才算沒白來。 蟳之屋就是其中代表。1976年開業，開在三層樓高的紅磚瓦房裡，外牆那隻超大的螃蟹，遠遠就能看到。創辦人早年在澎湖做海產，後來把海味搬到港都，至今堅持澎湖空運直送，所以雖然價位比一般海鮮餐廳高一點，但...
在美濃，說到飲食，多數人第一時間會想到客家粄條、客家小炒。但這幾年，有一家餐廳悄悄改變了人們對這片土地味道的印象。它叫「阿香的廚房」。 主廚陳和香是布農族人。她原本在山上經營森濤餐廳，八八風災卻讓一切付諸東流。2010年重新在美濃民俗村旁開張「阿香的廚房」餐廳。她沒有放棄，而是把布農族的食材、山林的味道，與客家傳統料理結合，做出一道道獨特的餐點。於是，美濃除了熟悉的客家味，還多了一種來自原鄉的風味...
你們知道那個超有名的「冒煙的喬（Smokey Joe’s）」嗎？2025年7月，他們竟然推出了一個全新的餐飲品牌，名字叫做 「林厝麵舖」！聽起來就很有台灣味吧～地點就在 牛老二牛肉麵附近。之前就常聽土豆哥說：平日中午那邊超難停車，車子多到爆，所以我們一直沒機會去。結果這次是周末中午，我們開車經過時剛好看到有車要離開停車格，立馬無縫接軌停進去！是不是很有天意？就好像說「今天你一定要來吃」的感覺。 林...
被譽為美食界聖經的 米其林指南 在每年年度8月底公布。此篇整理出2023、2024、2025年高雄米其林指南星級、必比登推介、入選餐廳，提供給讀者們參考並找機會一試！ 2025《台灣米其林指南》米其林星級(Michelin Star)代表餐飲界殿堂的最高榮譽，星級評鑑項目包括食材品質、餐點味道及烹飪技巧，在料理中展現出物超所值的水準，以及料理品質的一致性，確保每一次用餐都維持相同水平。 高雄市米其...
【前金廟切仔担】這家店在前金區成功路的前金廟前。你第一眼看，會以為只是賣麵的老攤位，毫無裝潢，門面樸素，結果走近一看，冷盤一字排開、兩個店面打通、騎樓坐滿人，老闆、董事長們邊吃邊談生意，氣氛跟你想的不一樣。 下班來這裡聚餐、小酌剛剛好，環境庶民但自在，生意好到像在辦社區尾牙。 價錢看你點什麼，不碰高價海鮮或肉類，人均300～500就能吃得開心。 它是那種你嘴上嫌貴，轉頭又會再訪的店，典型的高雄真香...
某天去高雄牛乳大王喝木瓜牛奶，吃總匯三明治，飽到喉嚨眼神呆滯時，就在附近散步消化一下。結果！發現隔壁以前是「強強廚房」的地方，不知道什麼時候換成一家新開幕的中餐廳【禎美樓】。外觀很美、名字聽起來就很酒家菜，整個好奇心被勾起，我立馬走進去問：你們賣啥？ 店長說：「台菜餐廳！」7/20開始試營運，8/17正式開幕。我一看，用餐空間還不錯、裝潢漂亮，還有開放式廚房能看主廚們忙碌翻鍋的樣子，大包廂還配KT...