【高雄】好市集Le bon marché~西班牙Tapas之夜

高雄市鼓山區鼓山一路19號(西子灣捷運2號出口)。07-532-6899。

早午餐09~17:00。晚餐18:30~22:30。FB。10%。週二公休。

上週六晚上參加了【好市集Le bon marché】初次舉辦的

『西班牙Tapas之夜』，

知道要喝點調酒，所以特地搭了捷運前來，

【好市集】其最吸引人的老房子所改裝成漂亮又舒適的環境，

在首訪的時候已介紹過，可參閱 好市集手作料理~法式早午餐。

不同於白天的景致，晚上配合柔光，

儘管外觀保留質樸古意的歲月感，

但一樓用餐空間營造出令人舒爽的一室幽涼。

既然是Tapas之夜，就先來了解一下何謂Tapas。

輕食(Tapas）源於西班牙，早期為了方便趕路的旅人充飢，

有些驛站會做一些放了起士或火腿的麵包，蓋在放了湯的碗上。

這種餐點慢慢地演變成酒館的特色小吃，也影響到歐洲的飲食文化。

 

Tapas在西班牙語裡除有小酒館之意，也泛指酒館裡所賣的下酒小菜，

西班牙人晚餐吃得晚，因此傍晚5、6點之間，

當地人會習慣到酒吧裡坐坐，喝點小酒，吃點小菜墊墊胃。

很類似台灣常見的輕粥小菜吃法，份量並不多，

小小一盤，可以搭配酒或佐以麵包品嘗。

平常吃西餐，都習慣以套餐式出場，

主菜不外乎牛排、豬腳等，其實選擇很有限。

而Tapas份量通常較一般西餐料理的主菜少，比較接近點心或開胃菜，

不過因為選擇種類多，大家可以「博愛」地淺嘗到不同的味道。

對我來說，這是滿新奇的飲食型態。

【好市集】這次的西班牙Tapas之夜，

 

吧台上就是擺滿了各式Tapas讓賓客直接取用，

這天吃到的TAPAS兼具涼拌、醃漬、油炸、熱炒等，料理變化頗多，

想吃什麼就拿什麼的搭配方式很隨興，

挺喜歡這樣無拘無束的用餐形式。

每一道的Tapas，都非常的精緻可口。

↓乳酪核果小點

除了吃，還可欣賞餐點的擺盤，

各式各樣的西班牙小點Tapas吃巧也吃飽。

由於目前餐廳營業時間只供應早午餐、下午茶，

以後若晚餐開放後，這天曝光的部份菜色，

或許未來也會出現在晚餐的菜單上。

↓番茄羅勒鹹派

我很喜歡吃派，所以前後就拿了兩個。

奶香的蛋味中透出鹹、香、甜的內餡味，濃郁中有一股清爽。

早午餐若也能提供一些鹹派，那就更棒了!

冷湯顏色也跟西班牙民族性一樣鮮豔熱情，口味有點辛辣。

捲捲最愛的 ↓古典檸檬塔。

上次來吃早午餐時，就曾品嚐並分享後，

竟讓好多人上門都指名要吃這份甜點。

↓泡芙

這天印象最深刻的應該是『酥炸蛙腿』，

以前沒吃過是因為會讓我直接聯想到青蛙的樣子而不敢嘗試，

但我這晚鼓起勇氣咬了一口，

真的跟雞肉很像，但鮮甜細嫩的肉質完全被鎖在酥脆麵衣裡，很好吃。

【好市集醃漬海鮮】也很特別，

老闆不用半成品，用了七七二十九種天然香料、花了兩天時間醃漬。

土豆哥:『是七七四十九啦!算術真差!(關掉I PHONE計算機)』

花枝嚼在口裡都像有著燃燒食欲的魔力，香氣迷人，微辣開胃。

搭配一杯沁涼透著水果與葡萄酒香的「西班牙雞尾酒」，

真是汲汲浮生中的一大享受。

這次共準備了兩款雞尾酒，分別是紅酒與白酒當基底。

女生應該會比較喜歡白酒的清香味道及口感，

男生則喜歡紅酒的甘醇渾厚感。

不過若說是水果汁倒比較真切，因為好好喝喔！

入口後，僅有淡淡的酒味，

不過後勁強，不勝酒力的人還真是要節制些。

當天受邀有許多貴賓，還有部落客~ 歪歪、美食好芃友。

平日都有看他們的文章，沒想到可以看見本人，

很開心能和大家在吃吃喝喝的分享氣氛中，消磨愉快的晚餐時光。

和老闆聊天過程中，更了解老闆一直努力想提供一個讓大家能盡情進食的空間，

希望打破「西餐應該很正式」這個刻板印象的心。

並堅持料理使用純正橄欖油、海鹽及新鮮香料調味，

注重健康，也可嘗得到食材原味。

說了這麼多，更讓我們對未來晚餐的推出有更大的期待了!

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