【台北】小小樹食。米其林綠星，美味蔬食料理。鑽石塔分店
米其林綠星的「小小樹食」，已經有3間分店，如今又插旗新光三越鑽石塔 Diamond Towers展第四間分店。很早就在捲捲的美食名單內，剛好趁來台北快閃的機會，利用搭高鐵回高雄前的最後空檔，趕快前來品嘗。
這間新開的「小小樹食」鑽石塔 Diamond Towers店，位在Diamond Towers 一館的4樓。空間不大，桌數有限，所以趁17:30一開始營業就前來。
「小小樹食」標榜透過慢活、慢食來實踐健康永續，所以供應的餐點都是蔬食料理，但為了讓每一位前來用餐的顧客，破除對蔬食過去的印象，把調味、烹調手法與精選的優質食材去運用研發出美味的料理，吃過以後你完全不覺得自己吃的其實是蔬食。
用餐環境簡單樸實，採溫暖的木質色系。
線上菜單，但服務人員仍會到桌邊點餐。
▼墨西哥風味烤玉米。
這一道真的好好吃，所以我看每一桌幾乎都會點這道烤玉米。
採用水果玉米，加上帕瑪森起司及墨西哥辣椒粉、花椒、奶油。所以香味很濃郁迷人。淋上檸檬味道會更豐富。
▼瑪薩拉腐乳貝殼麵
除了貝殼麵外，裡面還有白花椰菜、洋菇、四季豆、水果番茄、洋蔥、馬鈴薯。並有豆腐乳及希臘優格來調味，所以吃起來不會太膩。
▼栗香南瓜燕麥燉飯。吃了會一口接一口，味道很棒的燉飯。
▼伯爵茶戚風蛋糕。甜點蛋糕有時會變化不同的口味。蛋糕體口感輕盈，雖比較不濕潤，但吃起來就覺得有彈性又沒負擔的感覺。
▼藥膳麥茶。有枸杞、洛神花、紅棗、甘草、麥仔的麥茶。
「小小樹食」強調真食物，不使用加工品，食材來源講究，餐點中的菜類都出自自然小農耕作的農場。
但最重要的是，吃過幾道後，完全沒感覺是蔬食料理，因為很美味，難怪榮獲必比登及米其林綠星的推薦。
而新開幕的新光三越鑽石塔 Diamond Towers，坦白說賣場真的很小，不過引進的幾家餐廳，都還算是鼎鼎有名的。
例如：
- 日本橋玉井，以穴子（星鰻）料理聞名，並連續多年被台北米其林指南選中。
- すしの魚君，以新鮮生魚海鮮丼和多款熟食丼而聞名的餐廳。
- Restaurant「A」，曾擔任名廚江振誠重要左右手的黃主廚，以「A」餐廳主廚身份亮相。力求追求卓越，挑戰台灣精緻美食的新巔峰。
- 夏花餐室印度餐廳Summer Flowers，由印度知名餐廳「想想廚房」推出的新品牌。
【Diamond Towers店】
- 菜單：請點我
- 地址：台北市大安區忠孝東路三段268號4樓(Diamond Towers 一館)
- 電話：02-2721-7728
- 營業時間：週一至週日11:00-21:00
【大安店 Da’An】
- 電話：02-2778-2277
- 地址：台北市大安區大安路一段116巷17號
- 營業時間：週一至週日12:00-21:00，每月最後一個週一公休
【敦南店 Dunnan】
- 電話：02-2700-0313
- 地址：台北市大安區敦化南路二段39-1號
- 營業時間：週一至週日11:30-21:00
【忠泰店 Noke】
- 電話：02-8502-0989
- 地址：台北市中山區樂群三路200號4樓
- 營業時間：11:00-21:00
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