【高雄】永和小籠湯包。鹽埕區巷內仔人氣小吃
高雄市鹽埕區大勇路99巷。捷運橘線鹽埕埔站2號出口步行約5分鐘。
0912-436-908。11:00~20:00。
介紹一家位在鹽埕區小巷口專賣小籠湯包的小攤子，
攤子外表一點都不起眼，
座位就是露天的巷子旁，上面有棚子遮蔽，
不過因為是路邊攤，
有時會讓人考量到用餐環境的衛生與舒適度而止步。
但是，卻曾登上日本旅遊雜誌特別介紹的高雄地方小吃~~
鹽埕街裡的「永和小籠湯包」。
曾看過新聞介紹老闆每天親至市場挑肉，
小籠湯包內餡中最重要的皮凍，
也是自己買豬皮汆燙、沖洗乾淨才開始煉。
店裡的小籠湯包都是現包現蒸，麵皮新鮮不僅比較香，口感也較好。
▼小籠湯包 $65/9顆
輕輕的先咬一小口，湯汁立刻流到湯匙上，
接著連同湯汁與整顆小籠湯包一起吃進口裡，
麵皮新鮮不僅香，口感也好，經濟實惠。
現場擀皮、包餡再蒸熟，現做湯包最新鮮。
▼酸辣湯 $30
濃稠酸辣，適合搭配小籠湯包。
延伸閱讀:鹽埕區美食吃不停
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