【嘉義】南門圓環路邊 炭燒杏仁茶。古早味風情的體驗
嘉義市東區民族路191號。電話：0973-808696。
營業時間：06:00~12:00(賣完就收)
位於嘉義市民族路的南門圓環馬路邊，
有一攤專賣碳燒杏仁茶的攤位，
没有店面、沒有店名、没有桌子，當然也没冷氣，
只有擺在路邊的7、8張塑膠矮椅，圍在老闆攤位周邊，
其他還有10張左右的塑膠矮椅，
則靠在攤位後方屋簷下一字排開，
絶大部份的客人都喜歡坐在攤位旁的路邊，
因為這位置就像日本料理板前位置，
也像是演唱會的搖滾曲。
以最近距離，邊吃邊看著老闆手腳俐落的準備杏仁茶。
我們這次來這，是因為入住 嘉義智選假日酒店，
並參加酒店的【東市場美食半日遊】的活動，
每人僅245元，有專車、專人接送及導覽，
雖然我們自已有車，對嘉義也熟門熟路了，
但是有專人導覽及專車接送，太方便了，
不怕找不到停車位、而且A地下車，B地上車，
省時、省力、也可以很自由輕鬆的遊玩，
又有專人沿路導覽，對景點或美食更有心得，
捲捲個人真的還滿推薦可以來參加這個活動，
而且還超級便宜的，費用還包括杏仁茶早餐。
因為酒店的活動純粹是服務住客，不是要賺錢的啦。
當天一早出發，第一站就是先來到南門圓環，
享用炭燒杏仁茶這非常特別經驗的早餐。
碳燒杏仁茶據說已經是80年的老攤子，
早期是在嘉義市區沿街叫賣，
後來才固定擺在南門圓環馬路邊，
現在已傳承給第二代老闆了。
從早上6點開賣，一直賣到中午左右，
賣完為止，有時才10點就賣完了。
我們這天約早上7點半就到，已經有許多客人陸續上門，
還有更多人是等候外帶，所以只要早上經過嘉義南門圓環，
就一定會看到一群客人圍著等著享用熱騰騰的杏仁茶。
先看一段影片：
現場攤位上見不到桌子，只見有不鏽鋼製的茶桶、茶壺、炭爐、鋼杯，
還有雞蛋、油條，全都置放在地上，
由第二代傳人老闆親自現場現點現調製。
找到位置先坐下來，點餐很簡單，只有加蛋、不加蛋2擇1，
建議選擇加蛋更好吃，一組共45元(杏仁茶、油條、加蛋)。
鋼杯先打入一顆雞蛋打散後，倒入熱呼呼的杏仁茶，
還會再加入以在來米熬煮製作的米漿，
最後蘸一些鹽，除了味道提味還可避免脹氣，
再用長筷攪拌均勻後，直接遞給客人。
杏仁茶加油條，真的很配，
通常有2種吃法，可以杏仁茶、油條分開吃，
也可以油條沾杏仁茶，油條吸滿杏仁茶軟化後再一起入口，
兩種吃法，各有所好。
雖然馬路上熙來攘往的人車，
但輕鬆坐在路邊，卻也能享受到一杯熱騰騰的杏仁茶，
一場路邊最簡易的早餐體驗，既新鮮又有樂趣，
客人陸續前來，一直沒間斷過，
而且座上客人，不僅有在地阿伯、大嬸，
也有年輕客群，還有許多年輕的女性前來體驗。
都來享受一下古早的美味及嘉義在地杏仁茶小攤的風情。
【嘉義智選假日酒店 x 東市場半日遊】
嘉義最具歷史以及很多堅持傳承的古早味，就座落在東市場。
常有很多來嘉義旅遊的朋友們說：很想去，但又不知道好不好玩？
就由嘉義智選假日酒店帶著大家一起去探索！
活動時間：
07:00 嘉義智選 2樓櫃台集合，搭乘接駁車出發
10:40 綏靖侯嘉邑城隍廟集合，搭乘接駁車回程
行程資訊：
南門碳燒杏仁茶 ➔ 三哥肉鬆 ➔ 古蹟 紅毛井 ➔ 嘉義 雙忠廟 ➔ 嘉義市東公有零售市場 ➔ 綏靖侯嘉邑城隍廟。
收費標準：
每人 $249。限每週三至週六出團，4人成行，至多 8人。
行程包餐：
碳燒杏仁茶＋油條＋蛋黃 ➔ 每人一份，一起體驗圓環路邊古早味在地早餐。
自費項目：
除了杏仁茶早餐之外…。
