【台北】卡拉拉 獨享豪華鍋物。板橋凱撒大飯店2樓
新北市板橋區縣民大道二段8號2F。02-8964-3951。官網。FB。交通方式。
板橋凱撒大飯店內有5間餐廳，分別是家宴中式料理、朋派自助餐、卡拉拉、大廳酒吧、SKY 32。
我們入住當天就直接在2F的卡拉拉晚餐。
「卡拉拉」在今年10月轉型為複合式餐飲型態，
除保留原提供的西式超值套餐，同時推出個人獨享豪華鍋物。
【卡拉拉餐廳 餐飲供應型態】
週一至週五午餐時段：自助式餐點吃到飽，每位299元另加一成服務費。
週一至週五晚餐時段、六日午餐/晚餐什段：
1. 精選西式超值套餐，每套690元另加一成服務費
2. 個人豪華鍋物，每套680元起、須另加收一成服務費。
餐廳環境很貴氣的感覺，又帶有藝術氣息。
在飯店內吃火鍋和一般餐廳吃火鍋的氛圍還是很不一樣
。
▼菜單
套餐鍋物每份680元起，
除了海鮮肉品外更包含前菜沙拉、甜點和飲料。
▼前菜沙拉
有種像吃西餐的感覺，備有前菜和沙拉在等出餐前先墊點胃。
▼前菜
大推他們的義式前菜，做的好好吃。
有3種冷盤開胃小點，生火腿搭哈密瓜吃起來更香甜、烤櫛瓜、鴨胸。
▼湯頭就一種選擇「和風昆布湯」
以昆布加上洋蔥、蘋果熬煮，順口又回甘。
▼好愛他們的火鍋菜盤，擺設如花藝。
選用當季食材，能讓客人感覺到餐廳的用心，
▼第一次看到這麼可愛的小番茄，特別詢問服務員這是什麼?
原來這叫做檸檬番茄，吃來脆口帶汁，沒來得及煮火鍋，好奇的我我直接就吃掉了。
▼越光米飯 $30 
▼豪華海陸搭配美國頂級霜降牛肉 $1380
先品嘗魚片，有鮭魚、龍虎斑、鯛魚，涮煮後非常鮮甜。
我想也因為飯店有朋派自助餐廳，海鮮食材進貨多也用得快，絕對新鮮。
海鮮盤超威，有大草蝦、透抽、鮮蚵和蛤蜊、淡菜…等，
不僅豐盛且分量足，精挑的食材有質感。
▼鮮蚵
▼大草蝦2尾、白蝦2尾
▼美國頂級霜降牛肉
▼最後登場的餐後甜點、水果、咖啡
一套下來相當豐盛，讓人飽到天靈蓋，但不至於給人重油重膩感，相當舒服。
卡拉拉環境很優，不論空間、裝潢、空調都很令人滿意。
吃完不覺得口乾舌燥的情形，無添加人工香料，味精，所有食材新鮮，服務態度也很積極，很推薦入住的房客來此晚餐。
板橋凱撒大飯店地點實在太讚，下樓就可以直接走逛新北耶誕城，是不是很方便。
