【高雄】虎爺雞飯 文橫店。海南雞飯專賣
虎爺文橫店：高雄市苓雅區文橫二路85號。FB。
11:00~21:00。全日供餐。
捲捲很喜歡吃海南雞飯，只要有機會在港澳或東南亞旅遊時，
只要看到海南雞飯，不管是在美食街或專賣店，一定很衝動要嚐嚐看。
而在高雄說到海南雞飯專賣店，捲捲最推薦是下列這幾間:
而最近剛好發現一間原本在北高雄專賣海南雞飯的「虎爺雞飯」，
7/26在南高雄的文橫二路上開了分店~文衡店，
所以也就趕快來嚐鮮，品嚐看看。
餐廳位在文橫二路與永康街交叉口，距離四維三路不遠，
招牌很大，所以不難找。
附近找停車位，以四維路路邊或生日公園的停車場為主。
餐廳的入口不是在文橫二路上喔，而是在永康街上。
營業時間從中午到晚上，中間不休息，
這對常常工作忙到錯過正常用餐時間的我們，是很友善的餐廳。
從店家的FB粉絲專頁上得知，老闆Jerry是台灣人，
老婆是馬來西亞馬六甲當地華裔望族之女，在台灣當醫生，
為解妻子鄉愁滋味，遠赴妻子故鄉麻六甲的百年老店學習了道地的海南雞飯粒，
後來禁不住妻子與親友們的嘴饞要求，創立了虎爺雞飯_海南雞飯專賣店，
也因此將馬六甲古城擁有百年歷史的道地美食，分享給高雄食客。
捲捲之前沒吃過左營的虎爺立大店，所以不清楚該店的狀況，
但來到文衡店，覺得裝潢很有日系文青風，
用餐區就設在騎樓下，以大片的木質落地窗隔間起來。
一進門，是整個廚房料理區，工作人員還不少人，至少有4、5人以上。
進門的左邊是自助餐具及醬料區，
吃海南雞飯，醬料是非常重要的配角。
若醬料味道不對，就會全盤失敗。
供應醬料有黑色的「老抽陳醬」，黏稠狀，吃起來不會很鹹還有點甜味，
另外紅色的是常見酸甜辣醬。
還有一個是辣醬，喜歡吃辣的人，這辣醬味道很夠味也很香。
在桌邊的牆面上，看到店家特別介紹正宗海南雞飯的四種醬料。
菜單
用餐是半自助式，填單後櫃台結帳，等候叫號碼再自行取餐。
主餐的種類不少，每次來都可以嘗試不同的選擇。
經典海南飯粒，110元。
第一次看到這種飯粒，是用雞汁煮飯的米飯，用力捏成飯粒狀，
感覺男生會比較喜歡，因為飯粒很紮實，所以咀嚼要用點力，
吃起來是沒什味道，就是米飯，
所以我都會將飯粒沾碗底的雞油湯汁，比較有味也好吃。
這雞腿肉是我喜歡的口感及味道，確實是很道地海南雞飯的滋味。
雞腿肉都已經去骨，吃起來很滑嫩，
底部的湯汁是濃濃的香油味，所以香氣比較像是廣式油雞的味道。
↓ 海南雞腿飯，90元。(不含旁邊的小菜)
除了招牌雞腿外，配菜還有小黃瓜、花生、小番茄及薑蔥末。
↓ 椒麻口水雞腿飯，100元。(不含旁邊的小菜，小菜是另外單點)
應該都是一樣的雞腿肉，只是淋上香辣椒麻湯汁。
單點小菜，一盤30元。
虎爺雞飯將大馬百年美食帶進台灣高雄，
或許有馬來西亞麻六甲獨特的調味及香氣，
但雞肉確實滑嫩好吃，而且用餐環境清雅，價格也算合理，
是捲捲和土豆拿鐵會想再來的好店。
尤其夏天吃海南雞飯，真的是很開胃的。
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