【台中】蔬壽司。午餐的清爽首選。素食也能吃出細膩層次。
11:00-14:00/17:00-19:00。每週三四店休。
前陣子在台中的小巷弄閒晃時發現新開的小店，
以販售素食壽司為主，
對於喜愛日式料理的我，怎麼能錯過呢！
壽司經典套餐 $150
✅捲壽司：紫蘇蘋果/西蘭甘薯/烤醬豆香
✅細捲：黃瓜/素鬆/玉米/干瓢
✅稻荷壽司
▼旬味增湯 $30
野菜五蔬（左上）/醬燒鮮菇（右上）
經典海苔（左下）/杏鮑菇握壽司（右下）
沒想到素食壽司的口味選擇這麼多，
不像是一般只能選豆皮壽司或玉米口味，
融合不同蔬菜、醬汁，口感上也精細搭配，
主廚精通做壽司，所以在刀功擺盤上也特別講究，
沒有葷食，但吃起來卻格外清爽，
份量對於女生來說也很剛好，推薦給你們。😊
圖/文Grace
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哇！没想到疏寿司可以有这么多变化和选择。谢谢分享，这对美食或素食者都是福音呐！