【高雄】柒壹喫堂~和食。咖啡。甜點。輕食。鹽埕區老屋餐廳。文青必訪。
高雄市鹽埕區大公路71號。07-521-6971。FB。11:00~22:00。
假日(或連假期間)不提供訂位，用餐時間1.5小時。
2018.6.11二店開幕:因餵おでん BAR。柒壹喫堂二店。熱河街必吃美食
每每來到鹽埕區，就是回味高雄老的、舊的事物，
來到這裡，不難發現高雄…
老街巷、老房子、老倉庫、老鐵路、老商店、老味道…
但即使在許多老事物、舊事蹟中，
仍發現愈來愈多從老舊的歷史痕跡中，注入了新的資源及新的創意後，
讓老的文化可以延續外，又再付於新的生命。
鹽埕區裡老屋新翻的餐廳中，【柒壹喫堂】也算是代表作之一，
在老鹽埕區裡，利用老房子、老花窗、老家具，
創造出新的活力。
取名「柒壹喫堂」我猜大概是因為門牌號碼71號的關係吧！
餐廳位在大公路上靠近瀨南街交叉口，斜對面就是 大ㄎㄡ胖三明治。
這裡主要供應午、晚餐的日式和食。還提供咖啡、甜點。
餐廳有一、二樓。
一樓以吧檯及廚房為主，所以剩餘空間不大，
因此座位數不多，以2人座為主。
牆壁架上大片鏡子，讓空間比較不顯狹小。
整體的佈置算是雅緻溫馨
▼二樓
▼一樓進門旁，大大的黑板裡，書寫著店裡食材及烹煮的特色。
供應餐點的種類不多，價位看似不便宜，
但是若食材特別精選並經過精心烹煮，我想這樣的價位是值得的。
▼紙包中卷，350元。
將整隻新鮮的中卷，利用紙包的烹調技法，
讓中卷的鮮甜原味可以完全保留住。
紙包的烹調就是介於蒸與烤之間，所以紙的邊邊會有點烤得焦黑。
和食套餐附有配菜及溫泉蛋。
▼玻璃肉，280元。
▼這玻璃肉就是俗稱的菊花肉或是松阪豬。
煎熟後灑上七味粉和蔥花，肉質有Q彈有嚼勁。
▼玫瑰鹽烤雞腿串，280元。
▼隔壁桌客人點的【玫瑰鹽烤雞腿串】$280
若不吃和食套餐，也可以點三明治輕食。
▼格友推薦的【雙味飯糰 咖哩雞唐揚】$280
▼台灣茶抹茶歐蕾$130
▼冰淇淋抹茶拿鐵 $130
非常小一杯，冰淇淋已放進打好奶泡的牛奶中，再自行倒入熱抹茶。
▼冰拿鐵
▼附餐綠茶
「柒壹喫堂」將老房子變身為一間和風餐廳，
供應和風家常料理、下午茶，
食材和料理手法、飲料都頗具水平，
餐廳採光明亮柔和、布置簡單，給人溫暖舒適的感受，
來到這，可以享受和食的單純美味及品味老房子的溫馨美好。
交通：
捷運【鹽埕埔站】2號出口，走路約5~7分鐘。
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