【嘉義】烏司答 土耳其料理～土耳其匹嗲好吃

地址:嘉義市文雅街605號。電話:(05)276-5985

週二～五11~14:30。17~21 週六日11~21 週一休

土耳其，對台灣人來說是個陌生的國度，

土耳其料理在高雄不常見，印象較讓人深刻的，

大概就是夜市裡販賣的土耳其冰淇淋，小販總是拿著長長的鏟子，揮舞著黏稠的冰淇淋，

甚至還逗著客人，要給不給的。當然，土耳其料理不僅如此而已。

這次到嘉義一日遊，土豆拿鐵特意找到一家~

專賣土耳其料理的【烏司答 土耳其居家鄉料料理】。  

 

【烏司答】位在文雅街上，就位於嘉義蘭潭附近，

這一帶的社區蓋了不少豪宅，雖距離嘉義市區有一點距離，

但算是鬧中取靜，且風景優美，很像是高雄澄清湖旁的社區一般。

我們先去蘭潭逛了一圈後，便直接來找這家餐廳。

餐廳的外觀掛滿土耳其的國旗相當醒目，很好找。

對面有個空地，是餐廳的特設的停車場，所以停車也很方便。

店內裝潢挺有地中海的優閒步調。

後方看得到烤爐，想必這就是老闆本人，留著山羊鬍挺有型的。

 

↓餐桌墊的設計，加上了老闆畫像的Q版圖案，相當可愛吧。

因為才剛去過【漫步咖啡】喝了下午茶而已，肚子還不是很餓，

這時也才下午17:00，而且等一下還要去吃 林聰明沙鍋魚頭，

所以只單點了三樣料理 以嘗鮮的心態來試試。

 

主菜共四種：土耳其烤肉、土耳其燉菜、土耳其焗烤、土耳其匹嗲。

每一種都很有特色，都好想點來嘗嘗。

可惜胃不夠大，只好先點兩種，

下次有機會再來嘗別的主菜料理。

↓ 田園蔬菜匹嗲＄190

匹嗲是土耳其常吃的烤餅，做法類似常見的披薩。

但土耳其的披達一定都是橢圓形的，餅皮較薄，

麵餅上鋪料後再烘烤，吃來皮酥餡香。

  

餅皮上分別鋪了 起司滑蛋和綜合炒蔬菜(青椒、洋蔥與番茄等)，

烤好過後，餅皮吃來外層香酥，

但咀嚼起來則是軟Q帶勁，吃得出手工製作。

我好喜歡這道，大推！

↓卡福瑪小羊肉＄180，算是土耳其燉菜。

『卡福瑪』這道菜是以羊肉丁拌炒洋蔥、青椒、番茄，還灑了香料調味，

並用鐵盤裝盛，下方會用火持續加熱，

還搭配了米飯，帶著微酸的蔬菜甜味，感覺很順口。

        

羊肉炒得很入味，微酸無羊羶。

因為運用許多香料入菜的料理，

馨香的滋味總是能開啟好胃口，讓人食欲大開。

↓土耳其酸奶＄60， 酸奶，這種東西每個人的接受度不同，

喝起來就像是帶有鹹味的優酪乳，口感特別，

我個人雖愛好乳製品，但喝過一次就好，純粹只是好奇想嘗鮮罷了。

杯子造型有趣，保冰的效果挺好的。

來到【烏司答】你可以感受到的是濃濃的土耳其家鄉味，

除了這兒是專賣土耳其料理外，

老闆也是土耳其人，因此料理道地外，更有異國的丰采。

喜歡土耳其料理，或是想嘗嘗不同風味料理的人，

這裡確實值得推薦來試試！