【高雄】堤岸越式料理餐廳，10大必點明星招牌菜排名，評價美味道地的越南菜
能在美術館青海路這條高雄餐飲一級戰區裡，立足超過十多年，而且生意持續維持很好的餐廳，表示這間餐廳一定有其獨特的優勢。「堤岸越式料理餐廳」就是其中之一。
這天剛好早餐沒吃，也快中午了，開車出來覓食，剛好餐廳對面有停車格，中午還沒11點，附近其他餐廳也都還沒開門，我們兩人就近走進「堤岸」，雖然還沒到11點開始營業時間，但是店家已經準備好，親切歡迎我們可以先入內就座，感覺服務很不錯喔！不會硬要我們在外面等候。
餐廳內的環境寬敞舒適，空間也乾淨明亮，比起一般越南料理店好太多了。至少整體的質感不錯，感覺老闆真的有用心經營。
才就座沒多久，客人也就陸續進來，生意真的很不錯喔！
▼菜單。圖文並茂，讓不懂越南料理的台灣人，可以更清楚了解料理的內容，更方便點菜。並把餐廳內最熱門的10道明星菜排行榜列入，讓第一次來用餐的人，方便從這些明星菜優先選擇。
有許多料理是其他餐廳少見。
▼鮮蝦生春捲
Q彈透明的春捲米皮裡，包了米麵、鮮蝦及多樣蔬菜，沾上特製醬汁，吃起來酸甜鹹香、鮮爽不膩。
▼生牛河粉
將滾燙的熱湯直接淋在生牛肉上，牛肉吃起來算鮮嫩。
▼越南法國麵包
將法國麵包烤熱後切開，加上小黃瓜、越南火腿、豬肉、香菜、紅白蘿蔔… 融合了法國與越南食材，好吃！
▼越南甘蔗蝦
▼羅望果酸子汁。
堤岸越式料理餐廳，不僅用餐環境舒適，服務態度也很好，確實有別一般越南料理店的風格，料理方面，也有一定的水準及品質。
口味上應該都很適合台灣人的喜愛，價格合理，雖仍有人會覺得略高，但捲捲覺得搭配整體服務及品質來講，這已經算是很平價，CP值很高了。
地址：高雄市鼓山區青海路143號
電話：07-554-3989。
營業時間：11:00~14:00，17:00~21:00。周一公休
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