【高雄 苓雅】晴拉麵。價格平實的濃郁湯頭拉麵

晴拉麵是一間很家庭式的社區拉麵店，外觀與室內比較簡樸，不是高級日式裝潢，但室內用餐區是乾淨，看起來像是一對夫妻兩人自行經營。第一次來只有一個店面，現在生意變得很好，所以已經擴大營業，變成兩個店面。

第一次來時，只有一個店面

店面的騎樓擺放一座屋台小攤車，也是廚師的主要料理區。這裡算是苓雅區五塊厝，若是搭捷運則在橘線五塊厝站下，4號出口走過來約3分鐘。

晴拉麵 用餐環境

價格定位非常佛心，拉麵僅170~190元。與現在拉麵專賣店大約都是250元以上比較起來，真的超便宜的。所以一開始看到這價位還會有點擔心，以為這樣的價格，拉麵會不會很台。目前採自動點餐機

晴拉麵 菜單及價目

今天的小菜。

另外看到小白板上寫著暫停叉燒飯單點，一碗麵只能加購一碗叉燒飯，所以聽起來這家的叉燒飯好像很好吃，問老闆娘他也說賣得很好。原本我們兩個人只想點兩碗拉麵吃吃，因此臨時改變主意，就只點一碗拉麵，再加購一碗叉燒飯。只要再加點小菜或其他加料就可以達到每人低消170元即可。

拉麵湯頭有豚骨、醬油、味噌、地獄四種口味。湯的濃度以及麵條的硬度都可以選擇。老闆娘建議第一次來，湯濃度可以選擇淡，因為他說他們家的普通湯頭，就非常濃郁，怕有人吃不習慣，所以才建議先從淡口味開始。

我們選擇先吃豚骨湯通，麵條硬度則選擇普通。

晴拉麵 小菜

▼小菜，牛蒡絲

▼小菜，柚香白蘿蔔。兩樣小菜味道中規中矩，就是一般常吃到的小菜味道。

蜜黑豆

晴拉麵 豚骨拉麵

一上桌發現是泡系拉麵，湯頭上有許多泡沬，因為料理過程，廚師一邊加熱湯頭，一邊拿攪拌器打出細緻泡沫。豚骨湯底，味道非常濃郁，但不會很油膩或死鹹，淡口味確實比較符合我的口味。拉麵配料有一片叉燒(我另外再加點一份)、半顆溏心蛋、兩片海苔、海帶芽、木耳絲和蔥花，麵條則被蓋在下方。

細麵條，硬度是我喜歡的。

叉燒很大塊又很有厚度，經過炙燒後有微微的香氣，口感還算軟嫩，因沾過湯頭吃起來不會有太柴的感覺。

泡系豚骨湯頭，很濃郁，是目前很少可以吃到這樣的濃度湯頭，但價格是親民的。

▼這是我們第二次來用餐，因為已經改為自動點餐機，但不太會操作，拉麵項目雖然選對了，但是加料部分卻搞得一團亂，原本兩個人只要其中一碗加叉燒肉兩片、糖心蛋一顆，兩個人再一起Share就好。沒想到被我點選成，每一碗都加料。所以明明一碗才170元的拉麵，硬被我點成275元，從平價拉麵一下子就變成了豪華版的拉麵。

沙燒肉真的很大塊又很厚，若要加料，加一片就夠了。幸好不會柴，還算是好吃的叉燒肉。

原本每碗都會有半顆蛋，現在變成一顆半，好豐盛喔！

這次湯頭點「特淡」，因為上次來點「普通」，但喝起來還是太濃郁了。雖然比較清淡，也不難喝，淡還是會懷念一下之前很濃郁的湯頭香氣。

而且以前是泡系湯頭，現在已經沒有了，比較可惜，畢竟生意變得太好，就精簡一下繁瑣的製作過程。

晴拉麵 叉燒飯

另外加購的叉燒飯。

是將叉燒肉切成丁，舖在白飯上，淋上日式有點鹹味的美乃滋、蔥花，還有醬汁。

叉燒塊加上日本美乃滋，味道很很討喜，通常小朋友會喜歡，不過叉燒肉丁，有點乾柴，淋上的醬汁，也有點台味，像是燒肉便當店的醬汁。

晴拉麵 餐後評價

「晴拉麵」算是目前高雄少數我吃過湯頭濃郁度高，但價格算是親民的拉麵店，所以吃過的客人，回頭率很高，不像有些拉麵店價格實在太高了，甚至比日本當地還高，所以都是吃一次知道味道了，就很少會想再去吃第二次，畢竟大家錢包厚度有限，吃到自己喜歡的味道，價格又合理，就會一來再來。

建議第一次來湯頭先點淡味，否則太濃稠，不是每個人都可以接受的。至於小朋友喜歡的叉燒飯，就留給帶小朋友來的客人享用，我個人覺得還是先從他們家德各種湯頭的拉麵試試即可。

因為生意變很好，所以增加成兩個店面，讓座位數增加，雖然入座後一樣要稍微等待，但至少不用在外面罰站等候了。

晴拉麵 店家資訊

地址：高雄市苓雅區福安路351號。FB。

電話：0965 376 099

營業時間：11:00~14:30, 17:30~22:30。週二休。