【高雄】橫濱屋 初代村田 日本拉麵。日本丈夫 台灣太太 溫馨小店菜單
位在四維二路的橫濱屋 初代村田 日本拉麵，靠近高雄師範大學、文藻外語大學四维推廣教育中心附近，捲捲經過好幾次了，一直沒機會來用餐，這天土豆哥下班後說晚餐想吃湯麵、喝熱湯，所以就帶他來這吃拉麵。
扛棒很小不醒目，而門面看起來也很像一般住家，比較像店面的感覺就是藍色日式門簾和木板手寫的橫濱屋三個字。
之前因為疫情關係，許多餐廳生意都很不好，不過上次疫情情間平日晚上來到「橫濱屋」，生意竟然還幾乎客滿，而且用餐時間客人仍不斷進來。
後來老闆因故受傷，停業了將近4個月，2022年又重新開張。
入內後就自行找位子，服務人員態度像鄰家媽媽一樣很親切，結帳時聽店員說才知道老闆是日本人，以前是做建築的，退休陪老婆回來高雄住，租了這店面做小生意，店內的布置都是老闆自己設計的，牆上的圓代表什麼意思我也不曉得，看起來很像枯山水耙制的細沙圖案。
六十幾歲的村田老闆是東京人，在日本從事建築業多年，退休後答應老婆移居到老婆的故鄉高雄，並開設了這間小拉麵館。
牆壁上的紙鶴好像是客人折的送給店家開幕的祝褔
透過小小的玻璃窗可以看到老闆在廚房內忙碌的樣子，食材、醬料、餐桌配料都是從日本帶回。
▼2023 新菜單
▼這也是客人做的樂高送給老闆的，感覺起來就是一間很有人情味的拉麵店。
▼點了一碗 豚骨拉麵、一碗醬油拉麵
▼一碗裡面有一片叉燒肉薄片、蔥花、筍乾、豆芽菜、海帶芽、半顆玉子。
湯頭不會重鹹，湯色濃白香醇。
▼醬油湯頭兼具豬油脂香與醬香風味。
切得太薄稍嫌可惜，想要感受嚼感時，就沒了。
麵條微卷帶有硬度有彈性。
▼老闆調製的日式辣椒醬，
不會很辣，微微辛香，加入湯頭會更好喝、湯底風味更有層次。
▼新鮮蒜泥
香歸香，味很搶戲，約會的人，可別輕舉妄動。
▼炸廣島牡蠣
擺盤還多了炸南瓜片和青椒點綴，炸牡蠣麵包粉增添有顆粒的酥脆感。
新鮮好吃，牡蠣飽滿，風味濃厚。
橫濱屋家庭式的拉麵店不追求講究來自什麼流什麼派，可是客人還是能感受到店家用心製作接近日本當地口味的餐點風味，
想要更飽足感還有炸餃子、叉燒飯、可樂餅….等選項，拉麵湯頭很實在，還附叉燒肉、蛋與蔬菜，吃起來物超所值。
加上日本老闆做事謹慎，不會一味求快，提醒來用餐的客人若碰上客滿時，等待上菜得有耐心些。
地址：高雄市苓雅區四維二路46號。
電話：07-721-3307。FB。
營業時間：平日11:30~14:00；17:30~20:00。週日：11:30~14:00。週一休。
