【高雄】鹿鳴商店。拉麵酒場，日式小菜好吃，連外場人員都是日本人
高雄市新興區民族二路11號。(查地圖)。07-222-6666。FB。平日17:30–22:00，週六日12:00–14:00, 17:30–22:00。週一休。捷運「信義國小站」下車步行5分鐘。
位於民族二路上，靠近民生路的【鹿鳴商店 拉麵酒場】是近期新開幕，生意很好的拉麵店，
老闆是日本人，據說是退出鳳山【RAMEN 初 ui】的經營後，重新創立的新品牌。
除了拉麵外，還有供應日本家常小菜、下酒菜及含酒精飲料，改走居酒屋的形式，讓上班族下班後吃碗拉麵還可以小酌一下。
因為生意很好，不提供訂位，來到現場記得要先在入口處門前的表單上登記。
平日只營業晚上時段，假日則增加中午場，但只賣拉麵、白飯及飲料。
內用區幾乎都是兩人桌與四人桌，沒有一般拉麵店常見的吧台桌。
有一邊整個牆面都是貼滿漫畫書的內頁，算是成本最低的裝潢。
因為店內外場人員皆聘請日本留學生，所以餐廳內工作人員彼此的對話都是日文，但點菜以中文溝通也都OK的。
菜單都是以手寫為主，服務人員會到桌邊以平板點餐，最後會在讓客人看一下平板內容作確認，以免會有語言溝通的誤差。
拉麵只有一種湯底，就是豚骨醬油。另外還提供也有沒麵條的拉麵，結果比有麵條的拉麵還要貴20元。其他還有提供各式日式小菜及酒類。
▼必點的小黃瓜一本漬，50元。
與超可愛海報上的小黃瓜一樣的，是一整根去醃漬，很好吃。清爽又有一點點鹹味。
▼蔥鹽醬豚舌。冰涼豬舌口感有些脆度又有點韌度，搭配蔥鹽醬吃起來很開胃。
▼照燒奶油山藥。照燒的味道本來就很討喜，搭配淡淡的山藥吃起來，味道多了奶油香氣。
▼叉燒豚骨拉麵。
叉燒有5塊之多，將整個碗面鋪得滿滿的，不過這碗拉麵也不會很大碗，分量其實不多，所以一定要加點小菜，男生才可以吃得飽。
若是點其他豚骨醬油拉麵，叉燒大概只有2塊。
叉燒與一般常吃到的叉燒有點不同，像在吃薄切火腿的口感，色澤看起來好像以舒肥法製作，很嫩但沒嚼勁，是蠻特別的。
豚骨湯頭非常濃郁香醇，優點是完全不會死鹹或重鹹，可能日本老闆有配合台灣人習慣的鹹度去調整過。
因為湯頭是用新舊骨頭交疊來熬煮得，所以豬骨味道更有厚度，顏色也比較深。
麵條是粗扁麵，麵條硬度剛好，口感也具有彈性。
▼溏心蛋豚骨醬油拉麵。就是豚骨醬油拉麵再加一整顆的溏心蛋。
整體來說，這天吃到的這幾道日式小菜，我個人還比較喜歡多於拉麵。
拉麵的豚骨湯底是有夠水準，喝到第一口的濃郁感也令人驚艷到，但叉燒比較不符合我個人的喜愛，缺少叉燒肉質的質感。
若只針對拉麵來比較的話，我個人會更喜歡 臥龍拉麵 ，且價格臥龍拉麵也比較便宜一些。
但鹿鳴的小菜還是很值得推薦。
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