【高雄】粿富灶咖。承襲母親手藝的古早味蘿蔔糕、芋粿巧、碗粿、油飯、麻油雞飯
這間位在一心二路上,靠近民權路的粿富灶咖,因為剛開幕時剛好路過,發現有很特別的招牌及漂亮的裝潢,所以就好奇地找時間過來用餐。主要專賣台灣傳統的美食:古早味蘿蔔糕、芋粿巧、碗粿、油飯、麻油雞飯等,一間供應平凡樸實的台灣古早味傳統餐點,卻可以在店面既明亮漂亮,又有冷氣舒適的環境用餐,當然一定要來捧場一下。
除了室內有座位外,戶外騎樓也有兩桌。不過高雄最近天氣炎熱,坐室外用餐,是很痛苦的事。
店名取得不錯,與果腹同音,又有賣粿的意思。
內用區
剛開幕沒多久,所以祝賀開幕卡片與植物盆栽都還在。
菜單
芋粿巧,這個芋粿吃起來很奇特,接近有一點麻糬的口感,但黏性還沒那麼黏,有芋頭的顆粒,味道還不錯,雖清淡些,所以加點店家特製的醬汁更好吃。一份兩大塊。
古早味蘿蔔糕。蘿蔔糕不是港式的那麼水嫩、那麼的入口即化,而是比較結實硬板有咀嚼感。
古早味蘿蔔糕的外帶包裝
小籠油飯。旁邊加的辣菜脯,很辣,要小心吃,問老闆是否可以換成不辣的,他說他們雖然菜單上有不辣的菜脯,但是不賣了。
油飯吃起來有點乾,不是我們喜歡的,我還是比較喜歡濕潤一點的口感。
這是外帶的油飯包裝
小菜,豆干。看起來顏色好像滷得很夠味,結果吃起來卻是很清淡無味的。
不同的粿,搭配不同的沾醬
粿富灶咖號稱傳承阿嬤的古早味手藝,提供台灣在地傳統的味道,感覺得到老闆非常用心的經營,也想突破不同的方式,吸引客人上門,不過這樣的口感是不是可以讓大家認可與喜愛,還需要一段時間的考驗。
地址: 806高雄市前鎮區一心二路4號
電話號碼: 07 338 8869
營業時間: 10:30–13:30, 16:00–20:00。星期日、一休息
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