【高雄】好家廚房 時尚玩家推薦。三代家常熱炒。鳳山大大廚房姊妹店

分享

高雄市左營區立文路90號。(捷運巨蛋站步行5分鐘)。07-556-1025。FB官網07-556-1025。配合UBER外送。所有餐點皆可外帶,請提前電話預訂。 吧檯無低消限制,方桌低消600元。客滿用餐限90分鐘。

鳳山文山特區姊妹店:【高雄】大大廚房。文山特區平價精緻台菜

好家廚房-16.JPG

位在漢神巨蛋商圈的【好家廚房】是由第三代老闆接手奶奶所創立餐館的轉型店,專賣三代家傳中式料理。

這裡的飯菜百吃不膩的原因就在於不油膩、食材用料好、價格合理,讓來這裡用餐的小家庭、上班族可以毫無壓力,就好像在家裡吃飯般自在。

他們還有一間姊妹店大大廚房開在鳳山文山特區。

好家廚房-1.jpg

好家廚房一、二樓的用餐空間若在假日都是客滿的,平日則是以外帶、UBER外送較多,吧檯座位區無低消限制,若是坐方桌則是有600元的低消,想要一個人前來用餐也沒問題,坐在吧檯來上一碗招牌芋頭雞肉飯或是乾拌麵就可以飽餐一頓。

好家廚房-2.JPG

好家廚房-4.JPG

▼食尚玩家在2021年還有莎莎的採訪報導。

好家廚房-3.JPG

▼菜單

捲捲曾帶著家人嘗過鳳山的大大廚房,深深被好吃的菜色所吸引。

這回造訪左營好家廚房發現菜色和鳳山大大廚房差不多,但還是有幾道是這間才有的獨家料理。

橫式菜單3_pages-to-jpg-0001.jpg

▼滑蛋鮮蝦 $230

好家廚房-5.JPG

雞蛋料理是必點的菜色,好吃關鍵就是,蛋的熟度拿捏得剛剛好。

軟嫩的滑蛋鮮蝦更為下飯,柔軟的蛋與彈牙的蝦肉融為一體。

另外有別於一般的蝦仁炒蛋,好家廚房的蝦子都是選用新鮮活蝦,每天由工作人員手工去蝦殼,費工之外成本也較高,不過相對來說品質好,和一般洗藥的蝦仁就是不同,老饕們吃了就知道。

好家廚房-6.JPG

▼金沙中卷 $260

好家廚房-7.JPG

融合鹹鴨蛋氣味的中卷,鮮彈有嚼勁,味道濃郁頗為下飯。

好家廚房-8.JPG

▼午魚一夜干 $320

好家廚房-9.JPG

我最喜歡他們的午魚一夜干了,比一般魚肉略帶點Q度、特別細緻,濃縮了魚鮮,非常可口。

好家廚房-10.JPG

▼現炒青菜 菠菜 $150

好家廚房-11.JPG

▼宮保豬腳 $250

好家廚房-14.JPG

豬腳都是溫體豬肉,廚師手剁料理,而非買現成冷凍豬肉,滷到入味的豬腳與爆香的乾辣椒、蒜末及花椒爆炒,挾一塊入口,皮不但QQ的很多膠原蛋白的感覺,辣度適中,肥瘦剛好,很好吃。

好家廚房-15.JPG

▼烏梅蜜汁豬 $260 (好家廚房限定)

好家廚房-17.JPG

烏梅汁均勻地包緊每一塊,入口鬆軟,因為用了新鮮肉,加上烹調得宜,呈現出真味。

泛著油光的豬肉香嫩多汁,口感酸中帶甜卻不膩口,光是聞到香味,就讓人口水直流。

好家廚房-18.JPG

▼鹹酥雞丁料理 $210

好家廚房-19.JPG

雞肉類料理也是這邊必點,選用雞腿肉而非冷凍雞胸肉,自家調料醃漬入味,咬下雞肉,外表酥酥,裡頭鮮嫩保有肉汁,吃來噴香而無肉腥。

好家廚房-20.JPG

▼義大利香醋乾麵 $65

好家廚房-22.JPG

這裡除了現炒料理,還有飯、麵可以搭配。

麵條拌義大利香醋,簡單調味就很順口好吃。

好家廚房-21.JPG

▼芋頭雞肉飯 $75

芋頭好桑好桑,帶點鹹味,雞肉肉質細緻。一碗就很滿足。

好家廚房-12.JPG

▼鳳梨苦瓜雞湯 $120

鳳梨苦瓜雞是道耳熟能詳的台式湯品,添加新鮮鳳梨增添香氣與甜度,讓不敢吃苦瓜的人一點都不覺得苦。

好家廚房-13.JPG

【好家廚房】的料理有很多阿嬤時代的懷舊味、主廚研發的手路菜,食材都是精挑細選過,像是雞肉、豬肉、蝦子、一夜干的品質客人一吃就知道。

無論是好家廚房或是他的姊妹店大大廚房這兩家品嘗後我覺得餐廳的環境頗為舒適,餐點也很精緻,

比較不同的是【大大廚房】每個星期五都有現場的演唱,慶生、家庭聚會或是公司行號聚餐,很推薦來大大廚房。

【好家廚房】空間較小一些,所以適合小家庭、情侣、單身族用餐。

最重要的是這兩家價格都很實在,有時候請客戶或親友來吃飯,不需太多錢就能吃得很盡興。

平日的中午多外送,到了晚上或假日,則多是家庭的聚餐。所有菜色皆可外帶,建議請提前電話訂購,以免現場等候太久!


檢視較大的地圖 

《好家廚房》地址:高雄市左營區立文路90號。07-556-1025。

《大大廚房》地址:高雄市鳳山區文濱路71號。07-7776325 / 07-7777623

相連文章