【高雄】自強福安當歸鴨，熱賣的卻是大腸小腸套餐，搭配各種顏色的水煮蔬菜賣相更吸引人
這間這間(攤)位在苓雅市場內的自強福安當歸鴨，已經開業10多年，
近期因為被許多部落客報導後，逆轉變成「大腸小腸套餐」大熱賣，所以就找一天請土豆哥前去外帶來吃吃看。
這間小店以美濃客家料理為主，所以取名福安，以供應美濃豬腳、高麗菜封、美濃粄條等，還有當歸鴨、鹽水鴨、大腸、香腸，其實總類還滿多的，這些食材大多都是親力親為自己製作的。
像這糯米腸就是自己灌的，這天來老闆娘一直告知說今天的紫米大腸，一早就被人訂光了，所以現場就只剩糯米腸。
▼菜單
大腸可單買，秤重計費，建議直接買大腸小腸套餐，餐盒裝一份120元。
老闆還會先將大腸及香腸再炙燒過，讓外皮吃起來有酥脆感，而且也多了焦燒味。
大腸吃起來味道很好吃，很傳統的口味，紮實且越嚼越香，不用沾醬就很好吃。不過若是花生可以多一點，那就更棒了。
▼若只單點大腸、香腸，就會配醃製的小菜。
大腸小腸套餐裡除了大腸、香腸外，還搭配有滿滿的水煮蔬菜及醃漬小菜，這就是這份套餐的賣點。
讓原本很單純的大腸配香腸，變得無論是視覺和味覺都更有豐富性，尤其蔬菜顏色搭配得很好，賣相也變得更吸引人。
配菜種類很多，例如：花椰菜、彩椒、四季豆、黃瓜、紫甘藍、南瓜、小玉米等等，但可能每天都會不太一樣，就看當天採買的蔬菜為主，所以都是現燙新鮮的蔬菜。
平凡常見的食物，但只要加上創意變化，一加一就會大於二。
電話：07-2691882、0921-530237。
營業時間：星期一、三、五10：30～22：00。週二、六 14：30～22：30，週四、日休。
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