旻哥是內門人，做過日本料理，後來回到高雄，自己開了間店，名叫「旻哥古早味」。第一間就在七賢路上，那是2018年的事了。 他把比目魚炙燒得香香的，再搭配一碗台式滷肉飯，吃起來油潤又不膩，既有日式的細膩，也有台灣小吃的豪邁。還有一道牛肉燥飯，味濃而不死鹹，肉末帶點筋，飯粒拌勻後，一口接一口停不下來。 我自己是幾年前在鼎山店吃到他們的「牛B飯」，那時候就留下深刻印象。最近又帶著土豆拿鐵去七賢店回味，味道...

在高雄鹽埕，提起鴨肉飯，沒有人不知道「鴨肉珍」。 原本開在新樂街的老字號，歷經兄弟分家後，老店搬到了五福四路上，依舊人聲鼎沸。 而弟弟也沒閒著，乾脆另起爐灶，在富野路掛上「鴨肉本 二老闆の店」的招牌，憑著一鍋鴨肉飯、一碗熱湯，繼續在這座城市裡佔有一席之地。 背景介紹 這就是鹽埕的風味：兄弟各起山頭，各有擁護者，也各有各的堅持。 有人鍾情原店的老味道，有人偏愛弟弟鍋裡多一點鴨油的香氣。 兩家門口，總...

城市裡總有這麼一些店，外觀寡淡到幾乎與街景融為一體，彷彿從不需要被誰發現，也不打算迎合誰的好奇心。這家麵店就是如此，連個像樣的招牌都欠奉，只在牆角斜放著一塊不起眼的小牌子，寫著:阿淑。 要不是好朋友拼命推薦，我大概一輩子都不會注意到它。後來才發現，每到中午，這裡總是擠滿了人，不論是內用還是外帶，大家都願意花時間排隊，為的就是那一碗看似平凡卻讓人一吃就想念的好味道。 最妙的是，店家還真有掛招牌，只不...

說到高雄的老味道，許多人第一時間想到的，可能是熱鬧的六合夜市或知名小吃店。 但有一家低調到不行、卻默默耕耘了76年的老店「菜粽李粽店」，在2022年一舉拿下米其林必比登推介後，突然成為國際間討論的焦點，正式從巷弄裡的隱藏版美食，走上世界舞台。 位於成功一路上的「菜粽李」，從1950年創立至今，傳承了三代人的手藝與堅持。平常不太宣傳、不搞噱頭，甚至連店面都保留著樸實的模樣。但就是這種樸實背後，藏著讓...

每座城市的巷弄裡，總藏著一些不被注意的小店，或許因為店面低調，或許因為剛開始試營運，尚未累積人氣。但就是這樣的店，最能讓人看見年輕人為夢想投注的勇氣與執著。這回在高雄漢神百貨本館旁的小巷裡，偶然發現了一間讓我印象深刻的咖哩店「香料迷咖哩」。 那天是假日午後，難得放慢腳步，隨興走到漢神百貨本館旁的小巷裡。原本只記得這裡有間很有名的修眉達人，卻意外看見一間新開的小店「香料迷咖哩」。 店面不大，低調得幾...

在高雄市政府鳳山行政中心附近的澄清路上，有一家「麥料食堂」。位置不算顯眼，對大多數人或許也有點陌生。但之所以會特地前來，正是因為長庚醫院胸腔及心臟血管外科許醫師的真心推薦。 小店賣的是台式家常：肉燥飯、海產粥、什錦炒麵與幾道熱炒，看起來平凡無奇。然而吃過以後，竟心中暗暗覺得：這碗飯、這鍋粥裡面，藏著的不只是手藝，更有股老派的實在與溫度。隔沒兩天，我便又領了朋友再去一次，只為了重溫那一口不張揚卻耐人...

2023年2月9日，高雄市長陳其邁在臉書上發文推薦了這間鍋燒麵，讓原本就頗有口碑的小店「阿閔鍋燒」瞬間爆紅，再次被拉進眾人的視線。但對我來說，這裡早就是老朋友了。 捲捲從2014年他剛開幕時就開始吃，一碗才70元，那時候的味道很簡單、很溫暖。 現在一碗漲到115元，在萬物皆漲的時代，我仍覺得他的訂價很實在，也吃得出用心沒變。 說是物價上漲，不如說是這碗鍋燒也陪著我們一起長大了。 阿閔不是那種濃郁系...

在高雄前鎮靠近五甲自強夜市這一帶，說到羊肉專賣店， 當地人幾乎都會異口同聲說：「就是那間從小吃到大的好味羊肉啦！」 但更有趣的是，許多人其實根本不知道它叫「好味羊肉」，只記得它是陳美鳳那家店。 牆上貼滿年代感十足的明星合照，像是時光倒流的相片牆，讓人一看就知道這間店在在地人心中已經是傳奇存在。 會知道這家店，其實是朋友口耳推薦的口袋名單。 「你一定要去吃，好味羊肉真的很可以！」抱著半信半疑的心情前...

你可能沒聽過這間店，連捲捲當初也完全沒注意過。 但就在一場「高雄眷村美食大賽」中脫穎而出，拿下特優獎後，「一合居」的名字才開始在饕客間流傳開來。 這家低調的北方麵食小店，沒什麼裝潢，卻靠著一張張現做的饊子餅、捲餅、蔥油餅、還有超涮嘴的「啥鍋」，把人吃到回不了頭。 土豆哥平日午餐都會常常報到。聽說鳳山也開了一家，不過那是弟弟開的，本店在這邊，則是哥哥親自掌廚。   「一合居」座落在住宅區裡，所以店附...

清晨，國民市場入口旁的轉角，一股油蔥香在空氣中漫開，這是王義雞肉飯的早餐儀式。 攤子位於青年一路入口左側，從一開攤就有人默默排隊，無論內用或外帶，節奏井然，彷彿一場日常的默契 雞肉飯、魚肚丸湯，是許多人會點的搭配。這不是觀光客的排隊名單，但總有熟門熟路的在地人，騎機車過來，吃完就走。 停好車走過來，就發現門口正一堆人排隊中，現在無論是內用還是外帶，都要一起排隊。 其實裡面座位數不多，除了料理攤前的...

這間位在一心二路上，靠近民權路的粿富灶咖，因為剛開幕時剛好路過，發現有很特別的招牌及漂亮的裝潢，所以就好奇地找時間過來用餐。主要專賣台灣傳統的美食：古早味蘿蔔糕、芋粿巧、碗粿、油飯、麻油雞飯等，一間供應平凡樸實的台灣古早味傳統餐點，卻可以在店面既明亮漂亮，又有冷氣舒適的環境用餐，當然一定要來捧場一下。 除了室內有座位外，戶外騎樓也有兩桌。不過高雄最近天氣炎熱，坐室外用餐，是很痛苦的事。 店名取得不...

這間位在民權二路上的小店「丞食餃吱」，是土豆拿鐵上個月新發現的，開店還不到一年，平日上班中午午餐已來外帶3次了，主要供應各式經典口味的水餃外，還提供各式手作餐盒，餐盒每天供應兩種口味，週一到週五每天會變換不同餐色，周末假日則公休，顯然是為附近上班族而設立的。 小店門面有稍微裝潢，乾淨明亮，感覺完全不像是一間便當水餃店。店內僅有少數座位可內用。前面的小窗口，就是點餐、取餐的位置。旁邊的液晶螢幕顯示這...

現在回顧文化中心周邊的好野菜，還記得第一次吃大概是好幾年前的事了。 那時候全素餐廳還不像現在這麼多，更別說像滷味攤一樣，可以讓你自己夾、自己配的這種模式。 這家店在2017年就悄悄開業，當時我心裡還想：「素食能開成這樣，價格較高一點，真的會有人來嗎？」 結果人家一路挺到2025年，不但活下來，還越做越穩，客人也越來越多。 我想，會一直有人回來吃，不只是因為它是蔬食，而是因為它真的好吃、乾淨、選擇多...

有些味道，是記憶裡的老朋友。即便走遠了、消失了，仍在心底佔了個位置，靜靜等著你回頭。 還記得2013年，那時高雄還不流行港味茶餐廳，左營裕誠路上卻有一家正港香港人開的【尖沙咀茶餐廳】。那時的它，大氣寬敞，是捲捲心中的寶藏店。燒臘香、奶茶濃、揚州炒飯粒粒分明，好吃得讓人心甘情願繞遠路去一趟。可惜好景不常，2019年他們悄悄畫下句點，知道消息那天，我特地跑去吃最後一頓，像是在和一段青春道別。 後來得知...

  高雄勞工公園旁靠近滇池街這附近，本來就有聚集好幾家歷史悠久的中藥店及草藥店。 而在自來水公司服務所旁邊的滇池街裡面的這一間「回春青草茶」，就位在一排傳統透天厝裡，原本是一間國術館和青茶舖，經過半個世紀，目前由第三代年輕人將原本的國術青茶舖傳統老店加入了創意後，脫胎換骨轉變為現代健康飲料，並推出古早味雜菜餐食。 全新的門面，但卻保留了上方古老的招牌，新舊交雜也不違和，但卻也令人很好奇的...