將澎湖街頭巷尾熟悉的小吃美味，以新的方式精緻呈現，以許多道地澎湖的料理元素，加在菜餚裡，加上餐廳環境新穎舒適，年輕時尚，讓許多對澎湖美食不熟的年輕人，多了一個接觸澎湖味的場合。 很棒的創新經營模式，所以從開幕以來，很快就吸引許多客人來嘗鮮，料理上雖不是特別好吃，但中規中矩的，能繼續維持食材的新鮮與美味，就更能長期受到喜愛。 2020年12月3日開幕的【加樂小廚】將傳統澎湖海鮮合菜創新，呈現一個人或...

這間小吃店是在附近上班的朋友推薦的，是一間平價又有古早味的在地小吃，簡單樸實的店面，卻是許多附近上班族的日常愛店。店家週末公休，平日營業時段幾乎都是熟門熟路的客人來報到，用餐時間人潮不斷。 菜單 什錦湯麵（油麵）。這碗什錦湯麵選用油麵，麵條滑順帶點彈性，吸附著清甜湯頭的香氣。配料給得不小氣，除了高麗菜外，有蝦子、花枝、豬肝與肉絲，算是古早什錦麵的基本配料，湯頭屬於傳統台式風味，不走重口味路線，而是...

在高雄哈瑪星一帶，如果說起在地人從小吃到大的味道，哈瑪星黑旗魚丸大王絕對榜上有名。這間飄香超過 70 年的老店，靜靜佇立在 哈瑪星代天宮廟口旁，伴隨著廟埕香火與海港記憶，見證哈瑪星從繁華港都到觀光熱區的轉變。 哈瑪星（Hamasen）昔日因鄰近高雄港與鐵道而興盛，漁業與港口經濟帶動周邊小吃林立。黑旗魚丸大王正是在這樣的背景下誕生。 早年漁船返港，新鮮旗魚取得方便，店家便以手工打製魚漿起家，堅持每日...

清晨，國民市場入口旁的轉角，一股油蔥香在空氣中漫開，這是王義雞肉飯的早餐儀式。 攤子位於青年一路入口左側，從一開攤就有人默默排隊，無論內用或外帶，節奏井然，彷彿一場日常的默契 雞肉飯、魚肚丸湯，是許多人會點的搭配。這不是觀光客的排隊名單，但總有熟門熟路的在地人，騎機車過來，吃完就走。 停好車走過來，就發現門口正一堆人排隊中，現在無論是內用還是外帶，都要一起排隊。 其實裡面座位數不多，除了料理攤前的...

位於前金區七賢二路的七賢鴨肉飯專賣店，至今已在高雄飄香逾80年。這間被戲稱為天王愛店的老字號（江蕙與豬哥亮皆為座上賓），在2024年經歷了一段神祕的暫停營業後再次回歸。這家店的營業時間週日到週二固定公休，而且還不定期休。這種「老娘就是累了想休息」的氣魄，在現今這個內捲到連半夜都要送外送的餐飲市場裡，簡直不可置信。 2024年5月重新開業後，營業的方式跟以往大不同。在這裡排隊時，你會發現高雄人的耐心...

在高雄美食圈裡，有幾家餐廳總是讓人因為排隊而卻步，碰心蘿蔔，正是其中之一。 這間主打日式家庭料理的餐廳，在高雄早已累積超高人氣。用餐時段門口總是滿滿人潮，想吃一頓往往得先做好排隊的心理準備。這天我們算是幸運，抵達時竟然不用等候就有最後一個兩人位子可以入座，但瞬間門外又排起熟悉的長龍。這樣的盛況，也難怪它能在高雄餐飲市場站穩腳步。 店內空間不算大，但氛圍溫馨有溫度。木質桌椅、簡潔日系裝潢。整體環境乾...

說到高雄武廟商圈的小吃，這間「陳記手工蒸餃專賣店」真的是老字號了。熟客可能還記得它早年叫做「新營鴨肉羹手工蒸餃」，雖然現在招牌換了名字，但那份熟悉的老味道一點都沒變，依然是在地人用餐時段最愛去打牙祭的秘密基地。如果你剛好在武廟附近，想找個簡單、快速又好吃的午餐或晚餐，這間開了超過 30 年的老店絕對值得你去「交觀」一下。 下圖是改名前的招牌，只寫著手工蒸餃，熟客可能都習慣稱武廟手工蒸餃。 陳記手工...

高雄鳳山好吃的肉圓店推薦這一家。位在五甲國宅的碧南庄肉圓專賣店是鳳山在地經營30年老品牌『屏東肉圓』的2.0版，將媽媽的味道傳承下去。舊品牌充滿歷史價值，新品牌富創意，兩者兼備。主打蒸肉圓、米糕、筒仔米糕、四神湯，老客人喜愛的味道不變，又新增加海鮮蒸蛋以及外送限定的海鮮粥品項，傳統與創新就像兩條腿，左右開弓，令碧南庄肉圓專賣店走得更遠。行經此區不妨彎進巷弄品嘗，也是對溫情老店的一份支持。 2026...

講到高雄鼓山哈瑪星其實藏了很多那種你沒仔細看會直接走過去、甚至以為人家沒在營業的老店。「哈瑪星汕頭麵 呂」就是這種典型，它就縮在哈瑪星代天宮廟口旁邊，不用什麼華麗裝潢，也沒人在那邊跟你擺盤，主打的就是一個「我就是老，但我很好吃」。那碗汕頭乾麵端上來，雖然看起來樸實無華，但這就是老高雄人從小吃到大的標配。 這家麵店真的很好找，就在代天宮大門旁邊，基本上你只要來拜拜，就不可能沒看到它。廟口每天都很熱鬧...

說到這間在鹽埕區躲了超過一甲子的大溝頂虱目魚米粉湯，從1959年就在大溝頂市場紮根了，早年是為了給碼頭工人和市場攤販補體力用的，所以份量給得像怕你剛從荒島回來一樣。它最厲害的不是別的，是那個別處吃不到的裹漿魚肚，把新鮮虱目魚肚外面裹上一層厚厚的魚漿，把魚肉的鮮甜通通鎖死在裡面，口感紮實。再加上那種南部特有的粗米粉，長得像米苔目卻更有咬勁，整碗湯頭清甜得像剛從海裡撈上來。 這種開了六十幾年的老味道，...

捲捲對於「台南名店」這四個字總是有種又愛又恨的情結。愛的是通常真的很好吃，恨的是每次都要排隊排到懷疑人生。好在，這家原本窩在台南巷弄裡的餓八來秋終於在2025年12月跨越了二等親以外的距離，直接開進高雄鹽埕區了。 餓八來秋位在高雄鹽埕區高雄市立歷史博物館後面，附近也是美食小吃林立。外觀看不到什麼招牌，店面裝修得很有那種「我很有品味但我想低調」的復古文青感。 環境 走進高雄餓八來秋，會先被那份不刻意...

話說去年某個晚飯後，我跟土豆拿鐵在自強路附近散步消食。路過一家正準備收攤，招牌看起來很有歲月感的老店滿味香，憑著直覺，我們隨手外帶了一包乾的炸𩵚魠魚解饞。沒想到那包熱騰騰、酥脆到靈魂深處的魚塊，瞬間擄獲了我們的胃，當時就默默把它列入「必須再戰」的名單。 但這一個「下次」就拖到了最近。為什麼？因為這家店位在一個平日上班時間，找停車格會讓人煩躁到血壓飆高的地段。所以，趁著假日停車位比較好找的空檔且還要...

你們一定都知道高雄有一間麵麵粥道，它雖然不是新開的，但實力堅強啊。這家從2001年就在高雄紮根的在地品牌，最早在左營大路開了一間不到五坪的小店，現在已經展店到高雄共有6家分店了，真的厲害。捲捲超愛他們的粥，濃郁又順口，每一口都能感受到用心熬煮的香氣。 即便捲捲一直是他們家粥品的忠實客人，但直到看了非凡新聞《台灣真善美》的專訪，那口粥喝在嘴裡，才真正有了感觸。這是創辦人卓家安女士在人生谷底時，憑著「...

這年頭要我早起吃早餐，通常只有兩個可能：一是為了燒餅油條，二就是收到了我那位深不見底的巷弄小吃活字典友人的進食名單。這位友人對於湯類小吃的狂熱，已經到了靈魂深處。某次交換情報，她遞出這份私藏清單說：「大立百貨旁邊那個仁德市場，有一家開了超過 40 年的阿惠虱目魚米粉，妳沒吃過真的不要說妳混過前金區。」 我第一個反應不是感動，而是震驚。我和土豆哥(我那長期擔任司機兼飯友的苦主)幾乎從來沒碰上過它的營...

來到橋頭，若不去嚐嚐廖記米糕，那可真是錯過了當地的美味寶藏！這家在地飄香超過一甲子的老店，如今已傳到第三代手中，卻仍然堅持只賣米糕、四神湯和麵線三樣招牌。簡單？也許吧，但就是這三樣，征服了無數挑剔的饕客。 橋頭廖記米糕創立自1955年，現由第三代經營，數十年來僅販售米糕、四神湯和麵線三種食品。 一份筒仔米糕，再加小的四神湯，是每位熟客的標配，仿佛一切都按部就班，只有期待中的美味不變。 照片菜單是2...