2023年10月底高雄亞灣區低調出現一間預約制鐵板燒「Me我鐵板私廚日法鐵板燒」，它是覓奇餐飲集團最新品牌，開在覓奇日料的隔壁，入口在興中二路上。 門面很低調，入內猶如走進私人招待所般，僅有一張料理檯，每晚只接待8位客人。老闆鍾情日本文化，所以覓奇旗下的餐廳大多以和風為主。像Me我鐵板私廚 日法鐵板燒天花板、壁面、吧檯都是採用實木，原木色系予人自然療癒且耐看的感覺，餐廳空間不大，有著隱密感，很適合...

高雄大立即將於12/5(二)迎接週年慶，這次的週年慶涵蓋了眾多優惠活動，包括滿額集點贈、日本獨家滿額禮、指定櫃位享回饋等優惠，期間申辦大立聯名卡購物再享好康回饋還有家電分期好禮等贈品。大立聯名卡刷卡滿額獨享最高26%回饋！打算添購家電(電視.按摩椅)、家具、床墊、寢具...，或是想要為自己或家人們治裝，大立的週年慶是絕對不容錯過的購物盛會。線上辦卡。 大立於1984年開幕，距今將近40年歷史，是台...

高雄喜愛Fine dining的老饕又有好口福了！這間位在駁二哈瑪星鐵道園區旁的relish嚐·賞 季節創意料理，主廚Jony大有來頭，曾是香港置地文華東方酒店米其林二星Amber餐廳的主廚。在香港工作多年的他，2019年因為疫情回到高雄故鄉，2023年10月28日由主廚Jony帶領團隊重新開幕relish嚐·賞 季節創意料理。讓大家可用相對親民價錢，品嘗到香港五星酒店級的精緻Fine dinin...

這一兩年可說是高雄預約制法式餐廳百花齊放的一年，最近添上一間高級法國餐廳 J PARC，主廚Jimmy張虔茂受過美國許多知名米其林餐廳洗禮，2019年回到高雄故鄉創業的他，在大立A館8F開設淥米薾法式餐廳，也曾出任漢來大飯店PAVO餐酒館的料理顧問。2023年4月8日開幕的J PARC法國餐廳則是Jimmy主理的最新餐飲品牌。 餐廳地點 J PARC法國餐廳地點在中都重劃區，號稱是北高雄第二個美術...

餐桌上的旅行家 想不到鳳山有這麼一間餐桌知識庫~桑卓．主廚地中海料理餐廳。 餐廳背景就從2012年的一家特色小餐館開始，2018年蛻變為頂級食材的『桑卓．主廚地中海料理Alessandro．Mediterranean Cuisine』，在高雄前後經營數十載的時間，和目前時下流行的法餐fine dining路線很不一樣的地方在於，地中海菜結合歐洲多個古都，包括義大利、西班牙、葡萄牙及希臘等地的飲食精...

位在承億酒店地下一樓的「PARA Restaurant」，是高雄近期新開幕的一間法式創意料理餐廳。 主廚非常年輕但經歷豐富，曾任職於台北米其林二星餐廳RAW，以及高雄晶英Ukai-tei西餐廳及鐵板燒。因此將過去法餐經驗的料理形式再結合鐵板燒的方式，呈現了這間創意料理餐廳PARA。 PARA餐廳 店名由來 PARA名稱取自希臘文「併列、超越」，主廚希望在與食材對話的同時能夠堆疊起顧客的感官神經，從...

2023年5月24日試營運的Y2cafe 漾漾食光，是開業6年的樓上餐桌搬家後的全新品牌。從原本至聖路一間隱身在2樓的早午餐餐廳，搬遷至重慶街上一幢全新大樓的三角窗店面。因為餐廳地點位置換了，於是以新品牌Y2cafe漾漾食光亮相，以不變的熱情繼續服務舊雨新知。 捲捲以前的食記就曾介紹過樓上餐桌，他們的早午餐價位訂的比較高一些，品質與口味都維持得很好，因此廣受上班族群的喜愛。尤其老闆曾經有五星飯店的...

高雄萬豪酒店11樓的京心咖啡廳是捲捲和捲媽特別喜歡的其中一間餐廳，隱密性高，場地寬敞、視野舒適，平日人潮較少顯得安靜又不會壓抑感，週一~週五的低消只需一杯飲品或一份餐點，沒有時間限制，和朋友聚會的話就可以聊很久。 京心咖啡廳的咖啡很專業，不像通常附屬在酒店裡的咖啡廳，通常咖啡豆都一般般，而京心咖啡廳的豆子使用莊園精品豆，裡面的咖啡師也都有證照，品質有一定的水準。 ▼LUYCHO骨瓷杯也相當高級，杯...

游李家又搬家啦，2023年5月搬遷至三民區開原街7號，靠近路人咖啡3號店Ruh Cafe No.3。 從岡山起家的【游李家 天然酵母披薩】靠著獨家口味鮭魚披薩打出名號，捲捲和捲媽都好喜歡【游李家】的手作披薩，尤其酸種麵包讓捲媽讚不絕口，自家養的天然酵母烤出的歐包外皮特別香脆，裡面的麵芯香軟略帶酸香，慢慢細嚼，滿口沉穩深邃的小麥香，真的很讚。回家前我們都會購買當天出爐的麵包回家冷凍，覺得回烤後還是好...

一間位在很不起眼的地方，靠近技擊館，要不是小編發現，實在很難讓人知道會有這間剛開幕沒多久的小餐廳。很低調！ 餐廳經營及供餐方式就是近期很常見的主廚一人或雙人作業，菜餚都是單點制的創意料理餐廳。採預約訂位。 菜單隨時會更換，就寫在牆壁黑板上，料理現點現做。 這間餐廳就以主廚的英文名字取名「Chez Allen」，沒有中文店名。 餐廳只有主廚一人，校長兼撞鐘，從備餐、烹煮、送餐及結帳都是一人包辦。 所...

HAILI在2023年4月底才剛低調開幕，不過在2023年8月立即榮獲米其林一星的殊榮，實在是令人意想不到的成績。主廚William(康仁維)曾歷練過STAY by Yannick Alléno、RAW、logy等星級餐廳，以大家最常朗朗上口的日語應答詞「はい」，結合母親與妻子之名，把自己第一家餐廳命名為「Haili」。 因昔日 STAY 戰友 Marc L³ 主廚廖偉廷Marc的推薦，從台北來到...

高雄萬豪酒店11樓的美享地法式餐廳2023年5月換上新主廚，法國籍主廚Fabien Vergé擁有超過20年豐富閱歷，風趣幽默的他生長於非洲西部的象牙海岸，曾任職巴黎米其林三星餐廳Le Meurice，師承名廚Yannick Alléno的技藝。鍾情於台灣的Fabien在台深耕逾10年，曾在台北永康商圈開設「La cocotte by Fabien Vergé」餐廳，並於2018年榮獲米其林一星殊...

這間位於左營桃子園的不厭 預約制創意料理，由一對擁有多年餐飲經驗的夫妻胼手胝足經營，先生負責餐點，甜品由太太主理。7月初開幕，老闆是客家人，所以首季菜單以客家菜為發想，把草仔粿、鹽焗雞、客家小炒...等元素帶入餐點裡。充滿創意又不失美味的特色，讓不厭Cuisine擁有自家特色。 訂位方式 由於店裡只有夫妻兩人，所以採預約制比較好掌控食材。也可以包場。無電話、無私訊，訂位用只能用line官方帳號。h...

這間位於左營區辛亥路上的Roma Roma餐酒館，由三位年輕帥哥共同創業主理，各司其職，重新演繹傳統義大利菜式，既能展現道地特色，口味又能符合台灣人喜好。酒吧供應的調酒，不但有經典款式，還有多款原創口味，組合新穎令人有意外驚喜，也為這間開在2樓低調的新酒吧賦予個性，室內設計帶有神秘的感覺，讓人印象深刻，還想再訪。 一樓布置的像精品畫廊一樣，上面的掛畫都是老闆的收藏品。而Roma Roma 餐酒館在...

這幾年高雄餐飲似乎都忙著搞創意，追求"快食尚"，有拍點的創新料理、小吃成了餐桌上的主流，與此同時搭配的新鮮感環境也是必不可少! 不過這篇捲捲要推薦的餐廳，是位在瑞豐夜市附近、三民家商正對面的【蝸居咖啡】，這餐廳一直是上班族、小家庭喜聞樂道，且經得起潮流考驗的人氣複合式咖啡館。 然而，蝸居咖啡憑藉著店家所營造出自我特色的風格，用平凡的食材創造出耐人尋味的菜式，讓食客留下記憶點。 從開幕到現在，觀察起...