若要問捲捲高雄哪裡有好吃的義大利麵，小樂食義麵坊Viva La Pasta絕對榜上有名。在高雄已開業7年的小樂食義麵坊由一對夫妻經營，最早餐廳開在鹽埕區五福四路上，2019年搬遷到新崛江仁智街、民享街口，6月22日開幕。 老闆尚未到高雄開店前，在台北永康街騎樓義大利麵鋪累積20年的義大利麵主廚經驗。闆娘是高雄人，所以夫妻倆回到高雄開店至今也累積不少忠實顧客。小樂食義麵坊從麵條、橄欖油、紅白酒到海鮮...

高雄最近高檔精緻餐廳fine dining如雨後春筍不斷冒出，讓高雄餐飲界的熱潮持續發燒，除了是因為去年米其林將高雄加入評鑑外，加上疫情後的消費動能豐沛，因而吸引許多外國主廚、海歸、返鄉、南飄的主廚紛紛落腳高雄。 這一波熱潮讓全台的美食家及饕客們都很有感，也讓餐廳經營更是個大考驗，為了方便讓大家對每家餐廳有所認識，所以整理一下，近一兩年新開幕的精緻餐廳共16間，供大家參考以便選擇適合自己的餐廳去享...

2023年11月9日甫開幕的Hâo Labo法式小館鄰近自由黃昏市場，餐廳開在重化街22號，轉入隱秘的小巷才看到黑色的型格店面，有鄰舍的親切感，在喧囂的鬧市中自成一國。 背景介紹 Hâo Labo法式小館的「HAO」這個詞在中文中意味著「美好」或「好的」。這個詞彙代表著餐廳所追求的高品質、美味的菜品和優質的用餐體驗。它也傳達出餐廳希望為顧客帶來愉悅和美好時光的願景。 「Labo」一詞來自於英語中的...

酒灑職人串燒開業3年，突然在2023年宣布只營業到6/30，讓喜愛他們料理客人感到驚訝與可惜。不過就在隔月酒灑FB發布訊息，將與北高雄原知名法餐樂穀LE GOÛT et LE GOÛT攜手合作，開設全新品牌Nid.法國餐廳，地點就在原樂穀的位置。酒灑與樂穀的組合讓人十分好奇，這兩家看似風馬牛不相及的餐廳，主廚會如何搭配才能擦出火花，創作出令人眼睛一亮的料理。   nid.店家資訊 高雄市...

隱身在龍德路上家蒂諾鐵板燒2樓的杜菲牛排 Dufy steakhouse是2020年開幕的新品牌，華麗宮廷風格的外觀乍看會覺得可能價位不便宜，實際採訪後發現CP值極高，套餐只要900元起，即可包含前菜、佐菜、甜點、飲品，每晚7點半還有鋼琴樂師現場演唱，氛圍感拉滿，環境好、燈光美、氣氛佳，絕對是情侶、老夫老妻、或閨蜜約會的必選餐廳。 一樓是接待區，挑高空間有著英倫風情，中間還有個小閣樓，這環境好適合...

鄰近高雄楠梓火車站步行約10分鐘的的多野樂異國蔬食餐廳可說是寵物家長們的最愛，它不單只是一間寵物友善的異國蔬食餐廳，也是一間擁有寵物泳池的寵物友善旅館。捲捲之前住過標榜可以帶毛小孩一起入住的飯店金普頓大安酒店，不過所有的環境設計我覺得還是以『人』的角度出發，而多野樂Dogether Hotel 可說是全台第一間，從無到有打造以毛孩視角的複合式的寵物友善空間。 店名多野樂Dogether的「野」，是...

2023年10月底高雄亞灣區低調出現一間預約制鐵板燒「Me我鐵板私廚日法鐵板燒」，它是覓奇餐飲集團最新品牌，開在覓奇日料的隔壁，入口在興中二路上。 門面很低調，入內猶如走進私人招待所般，僅有一張料理檯，每晚只接待8位客人。老闆鍾情日本文化，所以覓奇旗下的餐廳大多以和風為主。像Me我鐵板私廚 日法鐵板燒天花板、壁面、吧檯都是採用實木，原木色系予人自然療癒且耐看的感覺，餐廳空間不大，有著隱密感，很適合...

高雄大立即將於12/5(二)迎接週年慶，這次的週年慶涵蓋了眾多優惠活動，包括滿額集點贈、日本獨家滿額禮、指定櫃位享回饋等優惠，期間申辦大立聯名卡購物再享好康回饋還有家電分期好禮等贈品。大立聯名卡刷卡滿額獨享最高26%回饋！打算添購家電(電視.按摩椅)、家具、床墊、寢具...，或是想要為自己或家人們治裝，大立的週年慶是絕對不容錯過的購物盛會。線上辦卡。 大立於1984年開幕，距今將近40年歷史，是台...

高雄喜愛Fine dining的老饕又有好口福了！這間位在駁二哈瑪星鐵道園區旁的relish嚐·賞 季節創意料理，主廚Jony大有來頭，曾是香港置地文華東方酒店米其林二星Amber餐廳的主廚。在香港工作多年的他，2019年因為疫情回到高雄故鄉，2023年10月28日由主廚Jony帶領團隊重新開幕relish嚐·賞 季節創意料理。讓大家可用相對親民價錢，品嘗到香港五星酒店級的精緻Fine dinin...

餐桌上的旅行家 想不到鳳山有這麼一間餐桌知識庫~桑卓．主廚地中海料理餐廳。 餐廳背景就從2012年的一家特色小餐館開始，2018年蛻變為頂級食材的『桑卓．主廚地中海料理Alessandro．Mediterranean Cuisine』，在高雄前後經營數十載的時間，和目前時下流行的法餐fine dining路線很不一樣的地方在於，地中海菜結合歐洲多個古都，包括義大利、西班牙、葡萄牙及希臘等地的飲食精...

位在承億酒店地下一樓的「PARA Restaurant」，是高雄近期新開幕的一間法式創意料理餐廳。 主廚非常年輕但經歷豐富，曾任職於台北米其林二星餐廳RAW，以及高雄晶英Ukai-tei西餐廳及鐵板燒。因此將過去法餐經驗的料理形式再結合鐵板燒的方式，呈現了這間創意料理餐廳PARA。 PARA餐廳 店名由來 PARA名稱取自希臘文「併列、超越」，主廚希望在與食材對話的同時能夠堆疊起顧客的感官神經，從...

2023年5月24日試營運的Y2cafe 漾漾食光，是開業6年的樓上餐桌搬家後的全新品牌。從原本至聖路一間隱身在2樓的早午餐餐廳，搬遷至重慶街上一幢全新大樓的三角窗店面。因為餐廳地點位置換了，於是以新品牌Y2cafe漾漾食光亮相，以不變的熱情繼續服務舊雨新知。 捲捲以前的食記就曾介紹過樓上餐桌，他們的早午餐價位訂的比較高一些，品質與口味都維持得很好，因此廣受上班族群的喜愛。尤其老闆曾經有五星飯店的...

高雄萬豪酒店11樓的京心咖啡廳是捲捲和捲媽特別喜歡的其中一間餐廳，隱密性高，場地寬敞、視野舒適，平日人潮較少顯得安靜又不會壓抑感，週一~週五的低消只需一杯飲品或一份餐點，沒有時間限制，和朋友聚會的話就可以聊很久。 京心咖啡廳的咖啡很專業，不像通常附屬在酒店裡的咖啡廳，通常咖啡豆都一般般，而京心咖啡廳的豆子使用莊園精品豆，裡面的咖啡師也都有證照，品質有一定的水準。 ▼LUYCHO骨瓷杯也相當高級，杯...

游李家又搬家啦，2023年5月搬遷至三民區開原街7號，靠近路人咖啡3號店Ruh Cafe No.3。 從岡山起家的【游李家 天然酵母披薩】靠著獨家口味鮭魚披薩打出名號，捲捲和捲媽都好喜歡【游李家】的手作披薩，尤其酸種麵包讓捲媽讚不絕口，自家養的天然酵母烤出的歐包外皮特別香脆，裡面的麵芯香軟略帶酸香，慢慢細嚼，滿口沉穩深邃的小麥香，真的很讚。回家前我們都會購買當天出爐的麵包回家冷凍，覺得回烤後還是好...

一間位在很不起眼的地方，靠近技擊館，要不是小編發現，實在很難讓人知道會有這間剛開幕沒多久的小餐廳。很低調！ 餐廳經營及供餐方式就是近期很常見的主廚一人或雙人作業，菜餚都是單點制的創意料理餐廳。採預約訂位。 菜單隨時會更換，就寫在牆壁黑板上，料理現點現做。 這間餐廳就以主廚的英文名字取名「Chez Allen」，沒有中文店名。 餐廳只有主廚一人，校長兼撞鐘，從備餐、烹煮、送餐及結帳都是一人包辦。 所...