【高雄】酒灑職人串燒 回來了。憲政路新地址。高雄燒烤 居酒屋 燒鳥推薦
酒灑職人串燒要回來這件事，我是抱著一種又驚又喜但先假裝冷靜的心情在看。畢竟它在2023年宣布歇業的那一天，很多人心裡其實都有一個小角落默默空了一塊。現在確定回歸，而且地點就落在憲政路83號，靠近大順路的位置，只能說這條原本不算長的憲政路，存在感正在被一點一點拉高。 你想想看，短短一條路上，先是有米其林一星的方蒔法餐撐場，加上附近米其林入選餐廳 秋法餐；接著在2026年，又即將迎來高人氣回歸的酒灑職...
高雄日本料理
【高雄】五郎時食。全蔬食日本料理套餐。五郎2.0
五郎時食這家店，第一次聽到的時候，我內心其實是有點存疑的。全蔬食，日本料理，還要做成握壽司、生蠔、干貝、鮑魚的樣子，這聽起來怎麼想都很容易翻車。但它偏偏沒有。它在2020年開幕，正好撞上疫情最慘烈的時期，別人忙著撐下去，它不只活下來，還一路變成訂位困難的熱門餐廳，最後在2023年直接拿下綠．蔬食評鑑指南三星，最高等級，等於用實力叫大家閉嘴。 更妙的是，這家店的老闆本來就不是蔬食界出身，而是開義郎日...
【高雄】鮨己越。一位難求的高雄壽司名店，預約制無菜單板前日料，日本職人鮨藝體驗
位於高雄鳳山區文龍路的鮨己越，是不少饕客口中 一開放線上訂位就秒殺的壽司名店。這裡採 預約制 / 無菜單板前料理 (Omakase)，每一個用餐時段最多只接待 10 位客人。對於熱愛日料、追求鮮味層次的人來說，這是一間絕對不能錯過的高端日式美食體驗餐廳。 料理長 己越一永 出身日本，從 17 歲就開始追求料理修業之路，涉獵過韓式料理、法式料理、鐵板燒、割烹等不同料理型態。這樣多元的料理背景，讓他的...
【高雄】墨岩。居酒屋。小物｜鼓山微醺小酌的手作串燒小店，壽山輕軌對面
這間位在鼓山一路、壽山公園輕軌旁的「墨岩。居酒屋。小物」，是一間帶著濃濃手作串燒的小店，亮眼的招牌在夜晚相當醒目，搭乘輕軌或路過時很容易就會被吸引目光。交通相當方便，不論是搭輕軌、騎車或開車前來，都不算難找。店面雖然不大，卻有著屬於自己的節奏與氛圍，很適合想要短暫逃離日常、享受微醺時光的人。 店外招牌明亮，在夜色中格外顯眼，有種日式小酒館的親切感。走進店內，整體空間帶著輕鬆的 chill 氛圍，燈...
【高雄】森森燒肉 高雄台鋁店。銀鋁科技風裝潢。甜點吃到飽！高雄慶生、約會、聚餐推薦。
這陣子台鋁最熱鬧的話題之一，大概就是森森燒肉。發源自台中的它，在高雄開出第二家分店，地點選在台鋁，光這個組合就很容易讓人心癢癢。畢竟台鋁這個地方，本來就很適合把吃飯這件事，變成一個行程。 環境氛圍 實際走進森森燒肉台鋁店，第一個感覺就是空間感抓得很好。銀鋁科技風的設計，搭配保留下來的舊廠房結構，線條俐落卻不冰冷，反而多了一點讓人坐得住的舒適感。 台鋁店的桌距讓人安心。吃燒肉最怕煙味卡在衣服上，還要...
【高雄】橘葉壽司 丼飯專門店。文化中心美食。高雄壽司
有些店還沒開始細講，心裡就先下了結論。林泉街這間【橘葉壽司 丼飯專門店】就是典型外表低調、裡面很認真的那種。 2019年三月開幕，白色小店面、不張揚的招牌，一不注意就會錯過，但用餐時段一定在排隊。價格走平實路線，豆皮壽司15元起，是可以天天吃的家庭式壽司店，卻沒有因此隨便。 師傅每天親自去漁港買魚，不用冷凍，海鮮不放超過24小時，鮭魚還是整尾自己分解，連魚頭、下巴都吃得到。難怪生意這麼好，因為它給...
【高雄】食懷 鐵板料理。中山二路新地址。預約制、無菜單鐵板燒。猶如私人招待所風格，價格卻意外親民。大遠百商圈
有些餐廳的故事，是從搬家之後才真正看見它的樣子。食懷鐵板料理就是這樣的存在。它最早在2017年落腳高雄大立精品八樓，一路穩穩經營多年，在2025年7月搬遷至到中山二路386號開啟更完整的風景。附近好停車，有多個收費停車場，四維路上也有很多收費停車格。 新地點介紹 新的空間是一棟三層樓的獨立建築，格局分明，也更符合品牌這些年累積的氣度。 一樓的小盛居酒屋，是下班後放鬆情緒的所在。二樓的食懷鐵板料理，...
【高雄】凱林鐵板燒 SOGO三多店。價格親民，不收服務費，雞腿排永遠是我的定番好朋友
今天要來分享一間我逛高雄 SOGO 百貨時幾乎每次都會報到的店： 凱林鐵板燒 SOGO 三多店（B2F）。這家已經是我心中的「SOGO百貨 B2F 安心小天地」。逛到腿軟、血糖掉落谷底時，我的身體都會自動導航：「走吧～去吃凱林～」 就因為他簡單、快速、便宜、飽、還不錯吃、不收服務費。每次固定都點雞腿排（真的是我心中的穩定感來源），只要點一道主菜，就會自動附上兩盤鐵板現炒蔬菜(豆芽+高麗菜)，然後，...
【高雄】樂葵法式鐵板燒 義享店。南部首間插旗義享時尚廣場6F。法式鐵板燒天花板
各位高雄的吃貨們注意啦！樂葵法式鐵板燒 義享店終於來囉來囉!樂葵在台中扎下根基，以法式醬汁與鐵板工藝聞名，如今終於南下，選擇在高雄義享時尚廣場6樓開設首間分店，11月1日試賣，並在11月3日正式開幕，即日起開放限量訂位。先別急著拿筷子，先聽我講講為什麼你不去會後悔。 樂葵背後是新天地餐飲集團，全台首家掛牌上市的餐飲集團。集團將法式鐵板的精緻與宴席經驗融合，從火候控制到食材呈現，都精準而優雅。你可以...
【高雄】旬序Kisetsu。高雄的新都市傳說，會是這家嗎？板前創意義式料理
旬序Kisetsu 在 2025 年 2 月 10 日才剛開始試營運，短短時間就爆紅到訂位滿到 7 月，讓人還沒嚐就先被期待值燒到最高。我們在5月份時訂到6月底的場次，搶到周六第一場 17:30 的座位，準時入座開吃。 旬序Kisetsu地點在四維一路262號，鄰近還有一間捲捲很喜愛的可麗露專賣店Lycannelé 思維一露。 餐廳環境 店內空間不大，一樓是 L 型吧檯，只能坐 9 位，但也剛好是...
【高雄】Ukai-tei 晚餐。高雄最強鐵板燒到底貴在哪？然一酒店。萬豪旅享家會員享優惠折扣
我們在福岡吃完一餐超滿意的鐵板燒，我整個人就像被某種神秘力量召喚一樣，回高雄立！馬！報！到！畢竟我心中的鐵板燒天花板，高雄UKAI TEI的晚餐，真的好久沒來了，那種喜歡的感覺就像「後宮甄嬛傳就算重播一百次，本宮還是會看。」無論吃過幾次，還是想再來一次。 電話：07 973 0122預約： https://the-amnis.com/ukaiteiteppanyaki凡萬豪旅享家會員享優惠折扣最高...
【高雄】燒鳥庵。高雄這間燒鳥Omakase根本美味詐欺。一場味蕾的背叛：義式主廚改賣日式燒鳥，竟然好吃到不講道理！備長炭使用。鹽埕區美食推薦
高雄鹽埕區五福三路上，一家名叫「燒鳥庵」的小店正悄悄顛覆這座城市對串燒的想像。店內不到十個板前座位，開放式廚房無死角，濃濃的日式氛圍像是穿越進東京深夜食堂。但真正讓人震撼的，不只是這場景，而是那個在炭火前沉著翻串、曾經是義式餐廳「聰明小豬」主理人的主廚老闆。 他收掉熟門熟路的義大利菜，從零開始鑽研炭火與串燒，開創出這套無菜單Omakase燒鳥套餐，使用備長炭燒烤，是一種堅持；限制人數與餐期，是一種...
【高雄】銀昇 ぎんしょう GINSHO。無菜單 壽司。高雄最隱藏版日料！每一口都尖叫連連
今年捲捲的生日大餐，我們選擇了這家於 2022 年 10 月開幕的隱藏版高級日料高雄銀昇GINSHO。餐廳外觀相當低調，沒有明顯的招牌，然而門面的氛圍卻十分雅緻，帶有高級日本料理餐廳的氣質與格調。 銀昇餐廳由一位日籍老闆娘獨立經營，將她心中的理想空間一步步實現，再交由專業的台灣師傅掌勺料理。餐點主打無菜單 壽司套餐，大部分使用從日本空運來的海鮮，穿插台灣在地的當季食材。菜色冷熱交錯，不只是單純壽司...
【高雄】高雄啤酒屋 Takao Beer House。全台最狂慶生地點誕生！壽星送3公升啤酒塔，喝完一秒變自由女神！新宿內臟燒肉獨家合作。美麗島捷運站內美食推薦
誰說捷運站只是通勤的地方？其實高雄最具代表性的美麗島捷運站裡，隱藏著多間用心經營的高雄在地餐飲品牌。其中最吸引外籍觀光客目光的，就是這間【高雄啤酒屋 Takao Beer House】。 餐廳介紹 高雄啤酒屋是全台第一間開在捷運站裡的生啤酒吧，更特別推出全台獨家的生啤酒奶蓋，光是這一點就足夠話題十足！菜單上還有各式特色下酒菜、經典台灣小吃，以及與高雄知名燒肉餐廳新宿內臟燒肉ホルモン合作推出的多樣手...
【高雄】焰鐵板燒。漢來大飯店。主廚是不是瘋了？全新菜單吃完我差點站起來鼓掌謝幕。全高雄只有這家鐵板燒讓你邊吃邊俯瞰人間煙火，牛排還沒入口，視野先震撼五感。
各位！漢來的焰鐵板燒又出招啦！！高雄唯一在45樓開鐵板燒還能賞港景的『焰』，這次直接放大絕! 2025.10.09更新 2025/9/22~12/31 期間限定供應焰鐵板燒的季節菜單新登場啦～這次端出來的可不是普通貨，是一整支重達300克的「🦀帝王蟹腿」！現場用白酒＋蔬菜湯＋香料蒸煮，再灑上海鹽和胡椒提鮮。搭配限定套餐$3,980。 湯品兩款任選：👉 牛肝菌野菇濃湯👉 蟹肉魚翅湯 熱菜更是海味大亂...