【高雄】質著JrJuo。私廚創意料理，低調隱藏在仁武區住家中
2022年9月新開幕的一間創意料理餐廳，低調的隱藏在仁武區巷子內的透天屋裡，來到這裡你會很懷疑，這裡有餐廳嗎？
外表完全看不出是一間餐廳，就是很一般的透天住家一樓。
一進來，就像是來到朋友家吃飯的感覺，整個用餐空間就這麼一桌，最多可以坐8個人。雖然是自宅但仍佈置得很有氛圍。
老闆兼主廚就他一個人負責所有內外場的工作，主廚兼跑堂。
午餐跟晚餐都最多接8個客人就滿了。訂位系統每天會開放30天內的位子。訂位後要先支付訂金，每位500元。
1樓以布幔隔出獨立用餐空間，布幔後方就是廚房，所以主廚每完成一道料理，就掀開布幔上菜，並說明介紹後，再繼續入內準備下一道菜餚。
▼布幔後面，就是備餐及調理區。用餐期間一點都沒有聞到油煙味。
餐廳內就主廚一人，所以需要任何的服務，就使用Noodoe服務方塊。
菜單設計很貼心，可以依照個人食量，還有加購的選擇。
若只點基本菜色，則如左邊的菜單，980元/人，
若想多吃一份主餐，可以加價500元，增加右邊上方的三道(飲品/主餐/甜點)
另外提供氣泡水與礦泉水，價格都是很佛心價。
開胃菜：胭脂蝦/番茄/海葡萄
第二道是前菜，小卷/破布子/鮭魚卵/蒸蛋
第三道是湯品：雲林究好豬／四神澄清湯／蓮藕／洋薏仁
加入精心熬煮的四神熱湯
歐式麵包/自製奶油
▼最後主食：馬告/山當歸/稻燒梅花豬/黃金蟲草
以上四道料理+麵包，980元（不收服務費）。若吃不過癮，可以加價500元加一份主餐，並附飲料及甜點。
▼加購主餐：澳洲和牛紐約客
▼加購主餐：客伊比利梅花豬
▼甜點
甜點非常有趣，chef將提拉米蘇的組成成分各自分開擺放，乍看是個漂亮的甜點，吃的時候全部搗碎融合一起，吃起來就是提拉米蘇的味道。
茶or咖啡
剛開業不久，又位在較偏遠的仁武住宅區內，是一間非常低調的創意料理餐廳。料理調味很適宜，湯品的雞湯也好喝不鹹；燉飯很香，麻油讓身體吃完暖暖的；麵包來自日樹烘培坊，滿好吃的；加購的主餐伊比利豬，熟度都控制得很好。整體的精緻度若可以再提升一些，或許會很棒！算是一間CP值很高的餐廳，據說每個月會換其中1至2道品項。
或許是只有主廚一個人要內外兼顧，所以主廚很匆忙，說菜時，說得太快了，客人都聽不太清楚啦！另外提醒，附近停車也大不易。
地址：高雄市仁武區灣內里仁怡一街106號。(看地圖)。FB。線上訂位。
午餐：12:00 ｜12:30｜13:00，
晚餐：18:00 ｜18:30｜19:00。
圖文：小編團隊
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