【高雄】哈瑪星代天宮的老味道｜哈瑪星汕頭麵呂 傳承好吃的乾麵，有60多年歷史
在高雄鼓山哈瑪星一帶，總能找到一些靜靜存在、卻陪伴在地人多年的老店。「哈瑪星汕頭麵 呂 」就是其中之一。沒有顯眼招牌，不走觀光路線，低調隱藏在哈瑪星代天宮廟口旁，靠著一碗碗樸實卻耐吃的汕頭乾麵，在老高雄人的日常中佔有一席之地，是許多港都人從小吃到大的經典味道。。
這家麵店就坐落在 代天宮的大門旁，廟口的文化氛圍與人來人往的熱鬧，為這間小麵店增添了濃厚在地情感。廟口前的小吃文化歷史悠長，曾經聚集了多家堅持傳統的老店，而汕頭麵呂便是在這樣的場景下陪著哈瑪星人成長。
老店最早由 來自汕頭的吳老闆所創立，之後經由在地人接手傳承，至今已延續了超過 60 年的味道。現在的老闆娘秉承了前任老闆的做法，在地人依舊一吃就是一輩子。
所謂的汕頭麵，並不是指來自中國汕頭的料理，而是在台灣南部口語中，指一種帶蒜香、油蔥、豬油與特製滷汁的乾拌麵風格，不似一般陽春麵那般油重，而是靠香氣與層次讓一碗麵在簡單中耐吃。
這裡的麵條下鍋後拌上秘製滷汁、蒜泥、油蔥與豬油，香氣十足卻不膩口，是許多老饕心中的古早味代表。
▼有室內的用餐區
▼也有戶外的用餐區
菜單
味拼盤(中) 100元，拼盤內容包括：滷蛋、豆干、海帶、滷豬肝、菊花肉。其中 滷豬肝 與 菊花肉 滷得入味，搭配乾麵一起吃，形成完整又飽足的餐點組合。
大碗與小碗的乾麵（各選了粗麵與細麵）
乾麵就是拌上店家秘製的滷汁與豬油，加豆芽菜，麵體的油香味非常棒，建議還可以再加一點醋。
大碗用碗公，小碗則用盤子，感覺這兩碗麵的份量差異滿大的，小碗的分量真的不多。男生建議還是要點大碗。
細麵偏濕潤與香氣融合；粗麵則更加有咀嚼感，但相對差異也不大。
雖然在廟口巷弄裡不易被發現的小店，但哈瑪星汕頭麵呂 多次在美食評選中被選為 代表性老店之一（如 500 碗美食評選），證明它不只是老味道、還是值得外地旅人特地前往的經典小吃。
在代天宮廟口的熱鬧與香煙繚繞中，一碗樸實的汕頭乾麵，承載著高雄人共同的飲食記憶。
飄出的香味是古早味的魅力，也是這片街區最迷人的味道。如果你想找一個能吃到在地文化與歷史的地方，這裡絕對值得放在高雄美食清單裡。
地址：高雄市鼓山區鼓波街27-16號
電話號碼：07-532 3228
營業時間：10:00~15:00
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