【高雄】肉癮食鍋。吃出優雅的痛風鍋。雙人龍蝦海陸鍋不用一張小朋友
高雄市左營區自由二路230號。07-558-5966。FB。
11:00~14:00,17:00~22:00。
今年3月開幕的【肉癮食鍋】位在自由二路上、燦坤對面,
由一群對食材非常講究的年輕人共同開立的個人小火鍋,
強調提供五星級的食材、平民的價格滿足火鍋控的期待。
餐廳的裝潢第一眼給人乾淨明亮、沒有太多複雜的裝飾,
以白色小清新加上綠植,文藝范的風格擄獲女孩ㄦ的喜好。
空間很寬敞,座位不擁擠,
吧檯也有高腳椅的單人座,
若只想要一個人安靜吃飯也很適合。
點餐採自助式,醬料台、飲料都是自取,
飲料的部分則是免費無限暢飲,
有無糖綠茶和檸檬紅茶兩種選擇。
▼菜單
每鍋含主餐/菜盤/附餐(白飯、冬粉、雞蛋 3選1)
王子麵+8元/讚岐烏龍麵+10/古早味滷肉飯+15元(限量)。
湯底僅提供原味昆布鍋,可以加價換其他湯頭。
▼這天我們體驗的是超值火鍋2人套餐組合只要999。
共有三種套餐選擇:
肉大王必吃【嗑肉雙拼】、愛吃蝦的激推【海陸痛風鍋】、
希望擺盤豐盛、肉與海鮮缺一不可的饕客當然必吃【海陸雙享】囉。
▼菜盤
菜盤精心挑選過,看起來乾淨,沒有太多的火鍋料。
▼絲瓜蛤蠣湯底+99元
一般火鍋店比較少見,鍋底的蛤蠣很多,
夏天吃起來味道比較清爽,湯頭入薑可以平衡涼性。
▼店家推薦 四川道地麻辣+99元
來自大陸的獨家炒料,花椒的香氣比較明顯,
紅湯顏色雖看似火辣但入口勁道卻很溫潤,
尾韻帶著點順口的辣度。
鍋底有凍豆腐和鴨血。
▼古早味滷肉飯+15
瘦肉的比例較多不油膩,鹹香好吃
▼超值套餐「海陸雙享」 $999
▼肉盤的呈現像是要享用英式下午茶般,
大理石盤擺上現切的肉片,拍照超好看。
▼上層是 安格斯霜降牛 6oz
▼油花還滿細密肉質比較柔嫩。
▼下層是丹麥梅花豬 6oz。
油脂比較少,怕胖的女生不用擔心,而且肉質不帶肉腥味。
涮煮麻辣鍋,味道更棒!
▼霸氣海鮮盤 充滿鮮活的海洋韻味。
有龍蝦1隻、扇貝、貽貝、生蠔、蛤蠣、鯛魚、鱸魚。
魚片和各式貝類因為新鮮,煮熟後都不需要蘸醬,簡單卻味道鮮美。
▼龍蝦頭放進絲瓜鍋底熬煮,
海鮮的鮮味釋入湯中,喝起來更清爽鮮甜。
▼龍蝦肉口感厚實
有海鮮、有肉片、蔬菜交互著吃,
即使吃完後,很飽足但感覺不會膩。
▼加點天使紅蝦 $80
品質頗不錯,天使紅蝦新鮮度一吃就能感受。
蝦仁漿Q勁十足,且吃得到整尾的蝦肉。
「肉癮食鍋」走的是精緻鍋物路線,
寬敞的用餐環境清爽舒適。
因為老闆們自己也愛吃火鍋,因此對於食材特別講究,
有別於平價涮涮鍋,這裡食材有平價也有高級的選擇,
捲捲很推薦《雙人超值鍋》,兩人僅999元,
上餐時幾乎鋪滿桌面,份量相當澎湃,
一鍋吃下來十分豐盛,能吃得心滿意足。
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