【高雄】漢來海港自助餐 重金全面改裝。超過100道菜色必吃攻略搶先看，南霸天的自助餐廳

 

高雄成功路上「漢來海港自助餐」經過閉關大翻修，終於在2019年12月1日以全新樣貌重新開幕了!

大手筆千萬裝潢、菜色再升級、推出多款新菜色。

餐檯增加1/3，座位數少一些些，用餐不壅擠，比在巨蛋店舒服許多！

有多種必吃新菜色，大部分都是現點現做。

熟食、冷食、飲料、甜品選擇豐富，每樣都好新鮮好好吃!

多到寫不完，直接看影片比較快啦!

▼全台最受歡迎自助餐廳–漢來海港 影片介紹

  

▼入內後是報到區及櫃檯，室內明亮、用色清爽，顧客一進來的感覺非常輕鬆悠閒。

▼改裝後的風格延續海洋意象，像是海藍色的水滴吊飾、幾何造型的玻璃器皿、串珠，以及牆面金屬的裝飾物，猶如海底的珊瑚和氣泡，整個空間營造成海底世界般的熱鬧繽紛。

▼窗邊的座位還可欣賞高雄港的美景，讓人想直奔豔陽、大海懷抱。

▼【漢來海港漢來店】也是唯一備有會議功能獨立包廂，可容納50~100位賓客。

▼空間寬敞、動線流暢，餐檯以黑色大理石舖陳，帶點低調的奢華又有時尚感。

捲捲已有多年不曾吃過自助餐了，一來是我們食量不大，偏好少量但精緻的飲食，二來對於吃到飽的印象覺得食材品質可能沒那麼理想。

這次重新開幕受邀來試菜，完全改觀讓我為之驚艷，原來Buffet也可以做成像Fine dining一樣的高大上呀!(高端、大器、上檔次)。

▼漢來海港自助餐在食材成本比例極高，漢來店率先與在地有機農產結合，引進蔬果活水槽，將蔬菜放置在活水中保持有機蔬菜的鮮度和色相。

 

▼顧客最愛『海鮮冷盤區』。海鮮控先攻這區準沒錯。

▼紅蟳、三點蟹、旭蟹、白蝦、凡立貝、黑貽貝、淡菜。食材新鮮，吃得到原味，光吃這些就足以回本了。

▼冷盤

▼生魚片

光魚鮮就有8款選擇，真是日料控的天堂，師傅刀工精細，重點不怕客人吃，每塊都是厚切，讓客人吃起來好過癮。

▼握壽司

▼創意口味的卷壽司

▼現點現做的手卷

▼一進門處就是港式燒臘區，品項之多更可媲美一家港點餐廳，各式蒸籠、燒臘、烤鴨、燉湯應有盡有。

▼熱食區 大推新菜色【迷你鐵板牛排】

夜市裡常見的鐵板牛排這裡也吃得到，還有人氣經典必吃【XO醬干貝蟹肉煲】。

▼必點 韓式海鮮煎餅

▼必點 爐烤牛排

午餐、晚餐才有的菜色，因為製作過程繁瑣費時，而且這款菜色通常只會出現在五星級酒店的自助餐，識貨的牛排老饕必吃。

▼土耳其沙威瑪 也是新菜色

做成縮小迷你版實在太可愛了，客人可以用餐包夾取喜愛的配料，DIY好吃又好玩。

▼自選配料的擔子麵、義大利麵

▼熱食 BBQ煙燻肋排 必吃!

▼德國豬腳

▼必吃 麻油海鮮米糕。

原本是供應義大利燉飯，但呼應冬天季節大家喜愛吃麻油料理，因此主廚改推季節限定『麻油海鮮米糕』的菜色讓客人吃完暖呼呼。

▼必吃 熱食  馬來咖哩螃蟹

▼必吃 現沖牛肉湯 滿是鮮甜味，是漢來海港老饕的心頭好。

▼冷飲區也很有看頭，除了五星級飯店必備的哈根達滋冰淇淋外，新增義大利【莫凡比冰淇淋】以及很少見到的 唐寧水果茶，

再來有別於其它分店，這間海港餐廳外國客人比例較高，因此特別推出 現搖珍珠奶茶，喜愛QQ嚼感必喝。

▼自助剉冰、現打果汁

▼要大大誇獎一下他們家的咖啡，因為飯店餐廳內的咖啡豆只是其中一小部分，不是那麼重視，這次漢來下重本將咖啡豆升級，提供四款 精品咖啡，讓餐後沒喝到好咖啡就會森77的我感動了! 我可以喝兩杯!

▼新鮮水果

▼再來又是個大彩蛋，新菜色竟然推出了少女最愛的日本舒芙蕾鬆餅。

現點現做熱熱的吃完好療癒。

▼吃到這邊，不管你是否已飽到天靈蓋，我覺得一定要再吃法國甜點【可麗露】。

樓下烘焙坊同步販售，一顆就要40元，說什麼也要吃兩顆。

▼甜點選項數十款，精美的像珠寶一樣放在展示櫃中。

種類實在太多，一次絕不可能通通都吃到，

因此還要多來幾趟才行。

▼這簡直是滿漢全席，必吃的菜色都給您端上桌啦!

▼紅蟳滿滿的蟹黃

▼爐烤牛排

▼生蠔蒸蛋(有夠豪氣)

▼生魚片好新鮮

▼白蝦

▼握壽司

▼XO醬蟹肉煲

▼天婦羅、烤串