【高雄】之王咖哩。左營咖哩王者現身！不想人生有遺憾？那你一定要來吃這碗左營最狂咖哩。印度主廚 King of curry 。高雄必吃咖哩推薦

捲捲對咖哩的熱愛，是藏不住的。
尤其是那種帶著香料熱氣、混著文化的衝擊、濃郁到骨頭裡的印度咖哩，嚐過一次，便是此生的癮。

在高雄左營富國路，竟讓我遇上一間新開的印度餐廳，名為「之王咖哩」。
名字很直白，卻不自大，反而像是一聲自信的邀請：「來吧，吃我這一口。」

2025年6月1日才剛開幕，就讓我一吃傾心。
地點非常好找，富國路亞細亞Toys家族對面，11:00營業到晚上20:00，中間不休息，這點貼心，讓用餐時間不固定的客人來說很方便。

背景有來頭，師傅有底氣

這家店並非空降素人，背後老闆正是高雄赫赫有名的「拉瓦特印度餐廳」團隊。
新的品牌，卻延續了老字號的職人精神。

廚房全是來自印度的廚師，香料用得毫不吝嗇。
台灣人負責外場，服務細膩親切，這種搭配，剛剛好，不失禮貌，也不失味道。

菜單 掃瑪點餐

咖哩之王，當然有王者菜色 必點菜色介紹

爆漿脆球餅

馬鈴薯、鷹嘴豆、洋蔥塞進脆球裡，冰冰涼涼的菠菜薄荷汁澆上，一口吃進去，咔啦一聲爆開，鹹香酸辣交錯，喜歡小點心或想體驗印度街頭風味可以點。

奶油烤雞咖喱

這道咖哩的番茄基底，加了鮮奶油，不辣、不膩，非常濃稠、適合配烤餅或拌飯。
覺得這一道適合不敢吃辣、小孩、長輩。就像印度的「親子丼」概念，大人小孩都能吃。

皇室羊肉咖喱

這道羊肉咖哩，加了優格和杏仁，有層次、有個性。
羊肉不騷，燉得很柔軟，有明顯的香料感，但不是辣，是酸香帶一點甜。
能接受香料與羊肉的人會覺得驚艷；不喜歡羊味的也可以試試，這道真的不腥。

羊肉印度香飯

這道羊肉印度香飯，看似簡單，其實藏了很多巧思。
類似印度炒飯，選用長米炒香，每一口都裹著溫潤的咖哩醬，香料味濃郁但不嗆，越嚼越香。
羊肉給得大塊、燉得軟嫩，完全沒有羊羶味，連平常怕羊的人都能接受。

裡頭加了不少腰果，炒得酥香，吃起來有驚喜的口感。
想要清爽一點，可以搭配優格醬吃，先試原味、再拌一點醬，解膩也解辣。
如果不吃洋蔥或蒜頭，只要事前告知，廚房還能客製化調整。這就是印度菜裡少見的貼心。

蒜味烤雞柳

香料控制得很好，去骨雞肉有用蒜頭、香料、優格醃漬過，外皮略焦酥，內裡嫩不乾。
怕辣又想吃重口味肉類的可以點，這道是穩的、不雷，很好吃。

綜合香料烤餅:
上面灑了瑪莎拉香料和一點砂糖，咬下去是鹹甜鹹甜的，像在吃香料版的酥皮點心。餅皮烤得酥脆不乾，單吃就很有味道，拿來搭咖哩也剛剛好。是一道你會忍不住多撕幾塊的配角，甚至比主菜更搶戲。

起司烤餅

每撕一口，起司都牽得離不開手，熱熱吃最過癮。
餅皮烤得外酥內Q，沾上一點咖哩，香、鹹、濃全在嘴裡交會，一不小心就吃掉一整份，連後悔都來不及。

原味千層餅 :口感比較酥脆

單人塔利Thali (供餐時間11:00-15:00)

我特別想推這一道。因為很多時候，我們都是一個人吃飯。
塔利是印度的便當哲學，有咖哩、有蔬菜、有烤餅、泰國香米，也有一杯瑪薩拉奶茶。

兩種咖哩可以自選，扁豆泥咖喱 口感帶點糊糊的綿密，味道溫和，沒有強烈香料刺激，不油不膩。

瑪薩拉奶茶/草莓拉昔

香料茶＋奶，有香料的深度，沒有糖的膩感。
草莓拉昔很像少女時代的心情，酸酸甜甜的，很單純。加入優格幫助消化。

甜點 堅果米布丁

用薑黃、堅果、泰國米慢慢熬煮，甜得節制，吃起來冰冰涼涼很順口。

結語

印度咖哩，重的是「魂」而不是「辣」。我們對「印度咖哩」的印象，常常是一口吃下滿嘴香料，然後辣得舌頭打結。但真正好的印度菜，從來不靠誇張，它靠的是層次。

之王咖哩的味道很道地，吃得出他們很用心調整香料比例，辣得剛剛好又很有層次，不會死鹹或過油。
餐廳全天營業，中間不休息，價格合理、份量誠意十足，重點是每一口都吃得出認真。
難得的是，店裡的氣氛輕鬆自在，服務親切。
吃完這一餐，我已經開始期待下次再訪了，畢竟這種好味道，不常見。

店家資訊

高雄市左營區富國路111號。
07 558 2699
11:00~20:00
週一休
配合UBER EAT