三統漢菓子。網紅推薦爆餡流心月餅。今年中秋攻「餡」你的心
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中秋節是一家人相聚的時刻，
幾年前因為某烤肉醬牌子喊出「一家烤肉萬家香」的稱號，
現在每到中秋就一定要團圓烤肉，
還搭配其他中秋三寶「柚子」「月餅」「吃好飽」，才覺得有過到節。
三統漢菓子，是一間40年老字號的漢式糕點名店，也是流心酥及老婆餅的創始人，
第一代創辦人阿輝師，赴日本學習西點烘焙，後來又向香港師傅學習老婆餅，
改良傳統的糕餅，製作出符合台灣人口味的新式老婆餅，
因此一砲而紅，成為專賣漢餅的糕餅店。
近年來月餅市場中，同業們求新求變，希望做出保有傳統又新穎的口味，
三統保有傳統糕餅技術，結合現代人喜歡的內餡及口感，
製作出一款款在百貨通路、網路爆紅的糕餅。
這次很高興能搶先體驗三統今年的「中秋餡禮」，
來嚐嚐網路熱門的爆漿流心月餅。
▼流心三重奏禮盒(15入) $660
以明亮紫色為禮盒主色，帶著一絲貴氣大方，配色充滿節慶感，
三款口味由左到右分別是：肉鬆流心酥、柚子流心酥、鳳凰流心酥，
包裝後面的說明上有註明口味。
第一款：肉鬆流心酥
餅皮偏薄，內餡是鳳梨餡加上鹹中帶甜的肉鬆，
鳳梨餡加入鳳梨塊，吃的到果肉，屬於比較偏甜的內餡，
中和使用溫體黑毛豬腱子肉製成的極品肉鬆，
鹹甜口味在一片甜食中脫穎而出。
以往吃肉鬆糕餅時，最怕咬下去掉滿屑屑，
肉鬆流心酥內餡蠻扎實、有鳳梨餡包覆著，一口大小剛好，不擔心會掉滿地。
第二款：柚子流心酥
草綠色抹茶外皮，鳳梨內餡加入韓國黃金柚子醬，
若要以香水來形容，就是香甜水果香氣帶點茶香尾韻，
中間的柚子醬較像膏狀，吃起來外酥內潤，
一樣可吃到鳳梨與柚子果塊。
第三款：鳳凰流心酥
一樣以鳳梨內餡為基底，中間包著流沙鹹蛋黃內餡，甜甜鹹鹹，
常溫的狀態一切開內餡就會爆漿流出，也可以使用烤箱180度加熱10-15分鐘，
烤過後香氣濃郁，內餡的流沙更豐潤。
▼網紅推薦禮盒 (12入) $532
這款禮盒取名真可愛，因為受到許多網紅推薦而命名，
內容物是芋泥流心酥、金沙蛋黃酥，各六入。
禮盒像是一個手提包一樣，不需額外裝袋子，
將馬賽克花磚放在盒子外觀，使用復古華麗的色調，外觀先給分！
禮盒內有四條，每條有三顆包裝在一起。
不像流心三重奏禮盒一樣單獨包裝，比較適合跟親友團聚時拿出來分享。
第一款：芋泥流心酥
老婆餅般的外皮，層層麵皮相疊，包著大甲芋頭內餡，
在月餅的中心點擠上鹹蛋黃流沙餡，
許多人會怕芋頭餡過乾，但這款爆漿內餡，
中心的濕潤感與外層鬆鬆沙沙的芋泥融合，比例很剛好。
第二款：金沙蛋黃酥
外表烤得焦糖色，沒有裂開、不會過乾，
完美的蛋黃酥就看表面的呈色均勻。
這款金沙蛋黃酥是蘋果日報評比冠軍，
我很喜歡的地方是它的餅皮很薄，內餡豆沙與鹹蛋黃沙綿密，
鹹蛋黃使用屏東四重溪的蛋黃製成，
鹹甜度與口感結合得很好，難怪有許多網紅一致推薦啊❤️
中秋節送禮，大家都會想到蛋黃酥、港式月餅，
但在一片月餅海中，
三統漢菓子保有傳統製餅技術，
用濕潤與酥鬆的口感調和出獨特的內餡、甜鹹並茂，
讓收到禮盒的人留下深刻印象，攻「餡」你的心！
不同口味的流心月餅禮盒推薦給你們。
