【高雄】找是吉 和食珈琲。美術館早午餐。隱藏版美食 明太子廣島燒
高雄市鼓山區青海路118號2樓。(美術東二路和青海路交叉口/中華電信樓上)。FB。
07 553 2118。09:00~17:30。
2018年7月開幕的【找 是吉】既是餐廳也是咖啡館。
隱身在青海路願景橋中華電信的2F，沒來過的人有種探訪尋味的樂趣！
這裡有很棒的自製麵包、手作優格、好喝的咖啡，
主打和風洋食朝午餐，還有少見『日式職人廣島燒』，經營出自我風格。
走入店內，一間和式榻榻米的獨立空間印入眼簾，風格獨具。
看到客人在此安靜用餐，輕聲細語聊天，
讓店內流露出一股特有的文青感，讓人不自覺放鬆心情。
有不少人喜愛到此享用朝午餐，
坐擁窗光與綠景，感受彷彿時間暫留的片刻寧靜。
▼菜單
朝午餐供應時間為早上9點到下午4點，飯類10點才供應。
有洋食或和風2種選擇，點餐附小杯飲品。
洋食就是搭配自製的發酵麵包+蘑菇濃湯。(麵包可以續)
和風則是香鬆+醬烤飯糰搭配味噌湯。(飯糰可以再續一次)
A套餐+80元 飲品升級擇一。
B套餐+100元，飲品升級擇一+日替甜點。
▼香煎鱸魚佐芥末籽奶油醬 洋食 $300
選用肉質細緻的鱸魚為食材，煎至表面金黃，
襯以酸酸甜甜芥末籽塔塔醬提升風味，適合喜愛輕食料理粉絲。
洋食搭配兩款，有高纖低糖鄉村歐式麵包和土司。
酥脆中帶軟的口感很符合我的喜好。
一旁搭餐的生菜沙拉中還有拌炒過的菌菇、烤櫛瓜、南瓜、紅藜、生食級的花瓣，
不僅好吃，五彩繽紛的顏色充滿視覺感。
簡單的烹調呈現食材原味，精緻的份量對我來說剛剛好。
▼和風龍田揚 $300
想要飽足感的建議點和風餐，
搭配兩個醬烤飯糰，肉品也很有份量。
飯糰使用台東米刷上自製燒烤醬，
兩面微乾焦，表層焦香，裡面口感濕軟，嘗到米飯原始的香味。
龍田揚炸雞和我們較為熟悉的唐揚雞很像，不過調味不同，
龍田揚是以醬油、清酒、味醂等略為醃漬後，沾粉酥炸的去骨雞腿肉，
吃來多汁且噴香，佐淋上微酸醬汁的生菜品嘗，吃完頗有意猶未盡之感。
▼福岡明太子鮮蝦廣島燒 $260
廣島燒製作比較費工耗時，因此在一般咖啡館很少見，
沒想到菜單中竟然出現這道有日本3大名燒之一的廣島燒，
既然不能到日本旅遊，那就點來用舌尖回味吧!
現點現製，外觀、食材上雖與大阪燒乍看類似，
但不同的是廣島燒的製作是先將麵糊煎成薄餅，
再依序將蔬菜與日式炒麵等食材依序堆疊起來，
最後加上定番食材的日式炒麵，
淋上風味濃郁的廣島燒醬與美乃滋，
不論外觀看來份量十足，食用口感也更有層次，
而上面的蝦子、明太子更是讓分量更顯得豐盛無比。
奶香、蔬菜甜香交織，滋味豪華而有趣。
▼獨家鍋煮奶茶
錫蘭紅茶茶味濃郁，上層奶蓋細緻，選了半糖，甜度也不會覺得太甜喔。
▼英式伯爵檸檬柚香茶
很像水果茶的風味，冰涼酸甜好喝。
白天光線透過大片落地窗灑入，舒適宜人，
餐廳布置與菜色都充滿濃濃和風，
無法出國散心，又想念日式料理清新迷人的滋味時，
不妨來到找是吉 和食珈琲用美食撫慰一下自己。
▼2021年5月18日【找是吉和食咖啡 長庚店】開幕。
