【台北】濟南牛肉麵專賣店。
台北市中正區濟南路二段60之3號。11:00–21:00。週六、週日休。
這一間是台北老饕朋友，特別推薦的牛肉麵店，
濟南牛肉麵專賣店，位在濟南路二段，靠近新生南路，
這附近知名的牛肉麵店可不少，但朋友卻獨獨鍾情這一家，
因為特別喜愛他們家的牛肉塊，燉得非常好吃軟嫩。
因為店家周六、日都休息，
所以土豆哥僅能利用平日上台北出差時，
抓緊時間趕快衝來吃吃看。
搭捷運至忠孝新生站出站，步行約5分鐘即可抵達。
來到店前，被這小小的得店面給驚到！
這店創於民國65年，至今已經將近45年了。
招牌還是用帆布掛起來，真懷疑晚上來可能會找不到。
店就夾在兩棟建築物中間，視覺上還真的覺得好笑，
有狹縫中求生存的感覺。
據說目前已交棒給第二代經營，所以煮麵的是年輕小夥子。
廚房太小了，所以一個人在廚房裡，另一位只能站在外頭幫忙，
這景象也只能在台北或香港這種寸土寸金的店裡才看得到。
另外還有一位女服務生，負責招呼外場，
雖然忙碌且空間擁擠，但服務態度非常好，
會熱心招呼並安排座位。
土豆哥趕在中午12點前到，店裡幾乎客滿，
很幸運僅剩最後一個空位。
因為店小，座位不多，所以必須併桌。
幸好來得早，過12點客人就愈來愈多，需要排隊等候。
▼營業時間可能有變動，所以在看板上貼上最新的營業時間
▼菜單，不過菜單上面都沒有標示價格。
▼價格標示在牆壁上的價位表上，價格更動時，也比較方便變更。
不過看到這價位，就了解這是台北的消費水平，一碗牛肉麵約200元。
網路上說滷味也是必點。
▼牛肚一份60元，其他海帶、豆干、滷蛋都是一份10元。
另外還有皮蛋，一份20元。
滷菜確實還不錯吃。
豆干切的很薄，豆干內有很多小孔，吃起來很有味。
牛肚滷得入味，入口後也非常容易咀嚼。
▼服務人員建議可以加點辣油或辣椒醬，味道更出色。
▼半筋半肉牛肉麵(小)200元。
之所以價格這麼高，就是牛肉與牛筋的分量有夠多。
肉大塊，份量又多，整碗好像都是在吃肉。
▼牛肉確實燉到很軟爛，用筷子撥切，都很容易就扳開了。
▼看肉塊的頗面，就可以感覺到肉質的軟嫩程度。
再來看看牛筋部分，也是好大一塊、長長一條，吃牛筋感覺就像是入口即化的軟嫩。
至於麵體部分，個人是覺得沒有特色，與南部吃到的麵，是遜色多了。
湯頭也覺得比較清淡，不會太鹹，但沒有紅燒湯頭的濃郁及香氣。
必要時可加些酸菜，這酸菜不會很辣也不會太鹹。
整體吃起來，對濟南牛肉麵印象最深刻的、也最推薦的，就是牛肉麵裡的牛肉及牛筋，確實有令人激賞的口感，價格雖高，但仍是值得。
唯湯頭與麵條，就不是土豆哥喜愛的味道及口感，但也不是不好吃，只是個人的喜好不同。
濟南牛肉麵就在濟南路二段靠近新生南路上，所以搭捷運來很方便，從忠孝新生站2號出口，走路約5分鐘即到。
▼沿路會先經過這間玖伍川味牛肉麵，生意也是很好
來到濟南牛肉麵，他的對面也有一家廣告打得很大的七十二牛肉麵，號稱是美國評鑑亞洲第74名最佳餐廳。
每個路人走過，都會多看一眼。
不過門面最小也最不起眼的濟南牛肉麵專賣店，多年來能在附近競爭激烈的市場上屹立不搖，確實有其實力，也培養了一群死忠的粉絲饕客喜愛，即使目前已由第二代接棒經營，仍然天天開業就是人氣鼎沸。
也是陪伴居住在台北市中正區許多人從小吃到大的，是他們最習慣也最愛的牛肉麵味道。
