【高雄】大口牛肉麵。隱藏版美食分享
高雄市前鎮區復興三路143號。07-334-8451。
10:30~14:00。16:30~19:30。周二休。
這間剛開幕大約才半年的牛肉麵店「大口牛肉麵」，
就位在復興三路的勞工公園附近，這附近美食餐廳聚集不少。
這間是土豆哥發現的一間小館子，因為東西好吃，
知道的人並不多，所以不怕客滿沒位子，
因此是他目前中午常去用餐的餐廳之一。
這裡外觀並不起眼，看起來是很普通的一間麵店，
但至少內部乾淨明亮，又有冷氣空調。
從牆上的價目表上，每樣都是一百多元，
土豆哥分析，這附近上班族午餐都不想花超過100元，
所以許多人走不進來，加上這裡小吃店很多，選擇性多，
沒吃過，又看到店內沒什麼客人，更不敢走進來消費。
不過很感心的是~ 加麵不加價，
而且滿65歲及學生8折優惠，這真的要給老闆拍拍手！
填單的Menu，比牆上的菜單有更多的選擇，
包括水餃(高麗菜/韭菜)、雞腿麵線、三杯雞燴飯…等。
最近店門前的黑板又寫著，推出炒飯及牛肉意麵。
尤其炒飯更是土豆哥的最愛了！
↓小菜30~50元
餐具自取，餐具都放在烘碗機內，很注重衛生乾淨。
特別要提的是，前面四碗有酸菜、剝皮辣椒、筍絲、菜埔，
可以自由取用，其中更要推薦~剝皮辣椒、筍絲，特別好吃！
還有其他調味料，甚至還供應整顆蒜頭。
以下就是土豆哥來過幾次後，用過的餐點介紹：
第一次來，當然要點一碗 紅燒牛肉拉麵 $150。
喝下第一口湯，感覺雖不是很濃郁的紅燒味，但是卻是令人喜愛的醇香味。
原以為沒什麼知名度的牛肉麵，竟訂價150元，好像有點貴，
但看到這麼多又大塊的牛腩肉後，馬上感覺物超所值，
而且旁邊的紅蘿蔔、菜頭及青菜，也都是這麼大份量。
重點是這大塊的牛腩真的好吃又軟嫩。
捲捲平時吃牛肉麵，最喜歡吃這種大塊燉煮的牛腩肉，
帶有一些牛五花的肥嫩口感，但又有牛肉咀嚼快感。
↓ 三杯雞燴飯 $130。
會點這一道，是想試試主廚的手藝，對中式料理的功力如何？
一端上桌，這三杯雞簡直色香味俱全，香氣撲鼻。
主廚的手藝確實有一把刷子。
再來會覺得CP值也很高，因為除了有多塊軟嫩雞肉外，
還附上一顆荷包蛋，甚至還附上一碗魚丸菜頭湯。
九層塔放得不手軟，加上蒜頭及薑片的味道，超級下飯的。
不要以為附湯就隨便，這碗湯足以打敗街坊各家麵店。
↓ 炒飯 $70。
這是我看過CP值最高的一碗炒飯了！
一樣有顆荷包蛋，及附一碗大骨菜頭魚丸湯，
假設扣掉蛋(10元)及魚丸湯(15元)的費用，炒飯只剩45元。
CP值夠高的吧！
因為用碗盛裝，不是用盤子，所以會感覺份量好像不多。
這炒飯吃起來的味道，不僅鑊氣味道有到味，
用料也不馬虎，肉絲及蝦仁通通有。
土豆哥來吃第三次的炒飯時，突然覺得這天味道不一樣，
原來老闆娘說，原本炒飯用的醬汁剛好用完了，這天改用有辣味的醬汁，
所以下圖還可以看的到紅色辣椒。
雖然也好吃，但是辣味把炒飯的鑊氣給蓋掉，是有點可惜。
↓紅燒牛三寶(牛筋、牛肚、牛腩) $180
↓ 紅燒牛肉乾麵，$150。
大塊的牛腩肉好多塊，每塊都燉得很嫩很好入口咀嚼。
就連青菜、葡蔔都給得很大器。
只是乾麵的牛肉塊可能是沒泡在湯裡，所以吃起來鹹味較重，
但牛肉的香氣濃郁，吃起來吃得會很過癮。
比較特殊的是，乾麵裡面伴的醬料竟是麻醬，
所以有一碗兩吃的感覺，有麻醬麵又有牛肉麵的雙重味道。
附湯則是牛肉湯。
若想簡單吃，這裡也有供應水餃，一顆5元。
水餃飽滿有滋味。
短短三個月，土豆哥就來過7次以上了，老闆娘都認得他了，
不過當然不知道他是土豆拿鐵，土豆哥說他喜歡老闆娘的豪爽，
加麵不加價、又讓老人及學生打8折優惠，很有佛心，當然要多多支持，
甚至當土豆哥稱讚附湯好喝時，老闆娘就說那以後加湯也免費，
重點是，目前吃過的這幾樣料理，都很好吃，用料實在。
所以不要只看價格，當看到料理的內容及品嚐過其口味，
應該都會覺得這間小店確實物超所值。
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