【高雄】黃記海南雞。專賣海南雞飯、叉燒飯、大馬乾撈麵。闆娘來自東馬自調傳統口味辣椒醬
位在高雄鳳山的「黃記海南雞」是由一對年輕夫妻所開設的，兩位具有高學歷的夫妻原本是上班族，因為老闆娘來自東馬地區，故夫婦大膽決定在台北開了這間海南雞餐廳，經過幾年後因緣際會轉戰來到高雄，餐廳地點就位在鳳新高中附近，所以顧客群以附近的住家及學生為主，主要供應馬來西亞口味的海南雞飯、叉燒飯、大馬乾撈麵等。
附近不好停車，建議最好騎車過來。我們是因為經常去吃的海倫海南雞飯結束營業了，只好四處尋找是否有類似海倫口感的海南雞飯，所以才找到這家專賣海南雞飯的小店，品嘗看看是否和我們的喜愛的口味。
餐廳內部很小，座位也就四張桌子，或許是外帶的人不少吧？室內掛著馬來西亞的國旗，營造出他們就是最道地的馬來風味。
好吃的海南雞飯除了雞肉要水嫩之外，沾醬也是重點，這裡提供的是進口新加坡百年老店廣祥泰的黑醬油(老抽)、與老闆娘特調馬來西亞傳統口味的辣椒醋，自行取用。
另外附上免費熱湯，也是用雞骨熬煮。
菜單
老闆自製的叉燒肉
▼海南雞叉燒雙拼飯(有配菜)。加一顆糖心蛋。
這一盤的海南雞，部位幾乎都是雞胸肉，所以吃起來有點柴，雞肉也沒香氣。叉燒味道不錯，只是肉質更柴有點硬。
通常海南雞的肉質應該是要很柔軟水嫩，並略帶雞汁且有清甜雞肉香，這天吃到的完全沒有。
▼海南雞飯(有配菜)。這一盤的海南雞給的是雞腿肉，所以比前面的雞胸肉，軟嫩度好上一些些，但是也還沒到柔軟水嫩的程度，雞肉依然沒雞肉香味。
米飯雖然是使用茉莉香米飯，但缺少淋上雞油的香氣。
拉茶
不知道是否當天的雞肉處理的不是很到位，所以吃起的肉質及香味，都不是我們喜愛的味道。
地址： 830高雄市鳳山區新康街255號
營業時間： 11:00–14:00, 16:30–19:30。周一公休
電話號碼： 0912 666 499
服務項目: 只收現金 · 有兒童高腳椅
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