2024.08.29

【屏東】東春家うち。一人廚師的日式家料小餐館，老房新裝，招牌漢堡排、洋食、炸物

因為我們這天周六下午要到屏東市辦事，想說中午就先找一間餐廳用餐，上網搜尋了一下，找到這間剛開幕沒多久的小餐館「東春家うち」看起來很不錯，是間個性小店，主要供應漢堡排、洋食、炸物偏偏日系餐食。這區域是屏東市熱鬧商業區，停車不易，但附近太平洋百貨旁邊就有個立體停車場，停車位多，停車費也很便宜，半小時才10元，從停車場走過來餐廳也僅約3分鐘。

餐廳坐落在一棟位在三角窗的兩層樓老房子內，從東春家的FB粉專上，知道餐廳老闆的長輩之前在屏東經營一家貨運行，名為「東春貨運行」，因緣際會認識另一位餐廳合夥人也是屏東恆春人，就一起在屏東家鄉創業。店名取為「東春家うち」，「家うち．𝐔𝐜𝐡𝐢」象徵著家的情感，也是希望讓每位來店的客人都能感受到像回到家用餐的溫馨感。

餐廳主要的用餐區以及廚房都設在一樓，座位僅約16座，我們當天雖然沒訂位，但因為11:40就來，所以才有空位，建議最好還是先訂位。

化妝室在二樓，因為是老房子，走旋轉樓梯上樓，有點窄小所以要小心。

木質系為主的裝潢風格，很溫馨，採用花紋玻璃就很有復古感。廚房就兩位大男生忙著料理，服務很親切大方，對第一次來的客人會特別針對餐點做詳細的介紹。餐點是現點現做，所以人多就會稍微等候一下，但也不會等太久。

每人低消250元。用餐時間90分鐘。因座位數少，所以這些規定我都覺得很合理。目前僅收現金。

開放式的廚房，但沒什麼油煙味。

菜單。

除了制式菜單外，牆上還有一些「黑板料理」可供選擇。

▼胡麻野菜豆腐。味道還不錯吃，出乎我們意料之外，底部以花椰菜居多，簡單食材卻能調味出好味道。

▼月見雞肉丼，這一道丼飯更讓我們驚喜，除了雞肉軟嫩多汁外，最好吃的是淋上去的燒鳥醬汁，讓白飯味道變得甜鹹好滋味。

再將生蛋黃劃開與白飯、醬汁拌勻，看似簡單，份量也不多，但是就是一碗好吃、好味道的雞肉丼。

我看到坐我們隔壁的兩位媽媽，聽到跟老闆的對話，應該也是熟客了，兩位也都是點這一碗月見雞肉丼。可見是大家都很喜歡的一道丼飯。

▼東春漢堡排。

最近漢堡排飯是許多日式餐廳的熱賣品項，也是東春家菜單內排在第一選項，訂價也最高，所以應該是店內招牌，就點來試試。

土豆哥說他現在很會立蛋。

今天這漢堡排煎得外部有點過熟，但因為肉質還不錯，所以牛肉吃起來仍有軟嫩及滿滿肉汁的口感。

老闆建議先吃原味後，再嘗試搭配店家自製的醬汁。他們家的醬汁很有特色，但我不知該如何形容，我們還是喜歡吃原味漢堡排，醬汁反而搭配沙拉吃也很對味。

▼蔬菜玉子燒。這是點餐時，老闆說是店內很多客人會點的一道小菜，但我們沒點，相片摘自店家臉書，給大家參考，看起來就是跟一般不一樣的玉子燒。

這次來到屏東，沒想到意外發現了這間東春家，除了現場料理的餐點好吃以外，以老房子翻新的用餐空間及氛圍，都令人喜歡，這是在高雄市區很難見得到的用餐條件，餐費也不貴，完全是屏東的行情價位，物超所值，附近又有立體停車場，停車費半小時才10元，專程來趟屏東嘗美食都很值得。餐點的品項很多樣，都很想品嘗看看，只是胃口太小，所以是會想再來用餐的最大動機。