【高雄】胡椒廚房PEPPER LUNCH(歇業)

捷利國際餐飲自2016年獨家代理胡椒廚房來台後，滋滋作響、香氣四溢的鐵板料理深受消費者的喜愛，餐點全使用日本鑄鐵盤盛裝，最大的特色是70秒可瞬間加熱到270度，鎖住食材的鮮嫩原味。經過鐵板的高溫煎烤，口感香氣更是一絕，讓人欲罷不能!因此每次來到漢神巨蛋美食街用餐，要是突然想吃肉，總是容易被那胡椒廚房給吸引了過去。

Pepper Lunch胡椒廚房

胡椒廚房品牌來自日本，世界各地都有分店，日本、南韓、新加坡、香港、台灣、中國大陸、美國、加拿大、澳洲、印尼、泰國等地，目前全世界共有超過400間以上的分店。而胡椒廚房目前在高雄的分店除了漢神巨蛋，另一間在夢時代美食街。

胡椒廚房菜單

原創胡椒飯系列是熱門招牌、經典必點，說三次必吃!

想大口吃肉的也有牛肉&牛排系列，其中9-13號的品項為注脂肉，店員會建議把肉煎至全熟再食用。

另外還有日式咖哩飯、雞排&海鮮系列。以上隨餐都附上一碗味噌湯。

推薦最新菜色 澳洲沙朗牛排

胡椒廚房推出的 澳洲沙朗牛排 $349(200g) 的原塊牛排令肉大王們一試就愛上。

端上桌後趕緊將牛排陸續翻面煎烤，客人可以自己決定吃幾分熟。

端上桌時以270度瞬間高溫的鐵板逼出牛肉的梅納反應，牛肉有足夠厚度形成焦脆外層，中間保持粉嫩Juicy。加上蒜片及玉米粒還有花椰菜，油香十足美味。

鐵板經過20分鐘以後，還可以維持80度高溫，吃到最後一口都還是熱的。

▼胡椒廚房的美味關鍵還有日本原創配方的特製黃油，那是幫餐點加分的重要角色。

黃油帶有蒜味在烤煮時傳來陣陣牛肉香氣，色香味俱全！上桌先將奶油均勻塗滿於牛排， 然後快速將牛排翻面，煎到你想要熟度後，建議能夾到玉米上隔熱，這樣牛排肉質才不會因為持續加熱導致肉質變太熟而影響最佳口感。

沙朗不單肉質軟嫩富肉汁，亦帶有肉味和甜度。好吃又超飽足。

經典菜色 盛量經典胡椒飯

鑄鐵盤外面放置紙圈防止油煙噴濺。

胡椒牛肉飯是招牌必吃，香而不辣的胡椒是特色。

因是牛肉飯裡都有濃濃的胡椒粒，端上來的時候好香，鐵盤吱吱聲響，像鐵板炒飯一樣，藉著熱度把白飯和生牛肉、蔥花、玉米粒均勻攪拌，一下子就熟了!拌炒同時肉香更緩緩飄至鼻腔，令人垂涎。

喜歡帶有焦香的鍋巴口感。

玉米粒下方有特製的黃油，像炒飯一樣拌炒至肉全熟也很美味。

▼推薦要取一點秘製醬汁，有蜜汁甜醬和蒜香醬油，讓肉肉吃起來更添美味。也可以加一點在米飯上，吃時拌勻，令味道層次更豐富。

牛肉肥瘦均勻，肉味同樣鮮甜，CP值很高。

▼味噌湯味道也不馬虎

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※備註：不與其他優惠活動併用、數量有限送完為止、品項依現場提供為主。

【分店資訊】

胡椒廚房FB。胡椒廚房IG

【胡椒廚房101店】
台北市信義區市府路45號B1。02-8101-8090

【胡椒廚房美麗華店】
台北市中山區敬業三路20號B1。02-8501-5586

【胡椒廚房南港店】
台北市南港區經貿二路188-1號3樓。02-2789-1758

【胡椒廚房京站店】
台北市大同區承德路一段1號B3。02-2556-3059

【胡椒廚房西寧店】
台北市萬華區西寧南路46號2樓。02-2311-5519

【胡椒廚房巨城店】
新竹市東區中央路229號4樓。03-532-2331

【胡椒廚房夢時代店】
高雄市前鎮區中華五路789號B1。07-812-1901

【胡椒廚房漢神巨蛋店】
高雄市左營區博愛二路777號B1。07-550-0702