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【高雄】和洋日本料理。河堤社區 預約制。林國鈞老師私廚,隱藏版和食料理

【高雄】和洋日本料理。河堤社區 預約制。林國鈞老師私廚,隱藏版和食料理
這次要分享的這間餐廳,可說是全國最低調的餐廳之一,完全沒招牌,我只知道主廚是國內知名的林國均老師,真的的店名,我都來吃了幾次後,才知道真正的店名,叫「和洋日本料理」。之前我都跟朋友說這間店叫:林國均老師私廚! 和洋日本料理地點在河堤社區內。晚上才營業。採預約制。 這間餐廳,如果米其林的評審員有來過的話,我相信一定會摘星,就怕是因為實在太低調了而且難訂位,所以評審員大概也很難有機會前來用餐。 之所以...

【高雄】鄭家切仔麵。米其林必比登 實至名歸。乾淨又美味

【高雄】鄭家切仔麵。米其林必比登 實至名歸。乾淨又美味
位在「巷仔內」的鄭家切仔麵,一直是高雄很低調的小吃餐廳, 但自從入選2022米其林必比登後,一舉成名天下知,近期是許多高雄當地人及觀光客陸續朝聖的餐廳。 光環也超過距離他不到20公尺的「阿進切仔麵」, 阿進切仔麵位在瀨南街上,也是鹽埕區的知名老店,招牌顯著,客人絡繹不絕,生意很好,所以店面愈擴愈大。 不過這次入選米其林必比登卻是鄭家切仔麵。到底為什麼低調的鄭家會被米其林的秘密客注意到呢? 我們找了...

【高雄】溜溜酸菜魚專賣店 高雄SOGO店。菜單。訂位。夢時代店

【高雄】溜溜酸菜魚專賣店 高雄SOGO店。菜單。訂位。夢時代店
溜溜酸菜魚專賣店招牌料理酸菜魚麻辣味真的很足,重麻重辣也重香,麻不僅帶勁,延燒威力也很綿長,濃縮了酸菜香與魚鮮味,還帶點順口辣度,而無刺的魚片,也能放心大口吃,將川菜的韻致體現得淋漓盡致。前來消費多以本地客為主,所以定價真的不貴,加上又是漢來美食的品牌,食材品質、服務方便肯定是有一定的水準,相信愛吃辣的老饕吃過之後都會愛上。 高雄SOGO百貨B1美食開箱的壓軸餐廳就是溜溜 酸菜魚。 它是漢來全台首...

【高雄】癮燒精食 食尚精品選物專賣店。可內用的外帶便當

【高雄】癮燒精食 食尚精品選物專賣店。可內用的外帶便當
高雄市鼓山區美術東二路598號。(初魚鐵板燒旁)。07-9710598。FB。IG。 11:00~20:00(外帶區14:30~15:30休息)。線上點餐。配合Uber。 捲捲的愛店癮肉洋食 A5和牛漢堡在2021年8月因疫情的關係曾宣布暫停歇業,不過公司仍正常營運,並籌備新品牌。 2022年轉型為【癮燒精食】強勢回歸,地址搬遷至北高雄美術東二路上的美術皇居,這一排的店面匯集了多家知名品牌,像是『...

【高雄】好雞會 個人土雞鍋(歇業)

【高雄】好雞會 個人土雞鍋(歇業)
【肉肉先生】2022年6月底推出的新品牌【好雞會】,主打台式個人土雞鍋,外帶為主,提供少許內用座位,地點位在中正市場周邊的東海街和錦田路的三角窗,對面有個收費停車場。外觀白色外牆搭配紅字招牌,帶有趣味的標語『好的雞湯 就是很會』,簡潔醒目又不失設計感,和一般傳統土雞鍋印象很不一樣。 ▼附近上班族居多,所以採外帶為主, 騎樓有部分座位,天氣帶有涼意的時候坐這裡吃鍋挺舒適自在。   // ▼...

【高雄】承風書店。隱藏咖啡VERSE baR。空橋連接總圖。承億酒店7樓

【高雄】承風書店。隱藏咖啡VERSE baR。空橋連接總圖。承億酒店7樓
承風青鳥位於承億酒店7樓。2022年9月16日試營運。提供氣氛佳、寬敞的閱讀氛圍。營業時間11:00~21:00 網路閱讀趨勢下,實體書店近年遭此衝擊紛告關閉, 儘管線上媒體進入全盛時代, 但捲捲仍喜歡感受用手拿取書本時紙張的質感, 以及用手指翻動喜愛的頁面的瞬間。 我相信紙本還是有一定功能, 是網路閱讀來快去快了無痕無法替代的。 台灣知名獨立書店品牌「青鳥書店」與文化媒體「Verse」共同經營的...

【高雄】紅鼻子豬腳專賣 青年店。招牌腿庫肉、肉燥飯、豬腳拼盤

【高雄】紅鼻子豬腳專賣 青年店。招牌腿庫肉、肉燥飯、豬腳拼盤
原本位在自強三路215號的紅鼻子豬腳創始店,於2021年6月搬遷至青年二路19號。 台灣古早味的復古裝修風格是紅鼻子豬腳的特色。新店面環境升級,空間寬敞許多,一樣有空調,夏天用餐比較舒適。 值得一提的是,有讓客人感受到硬體設備上的用心,像是之前自強路那間創始店沒有提供洗手間,而青年店這裡的洗手間很乾淨外,還特別加裝男士專用小便斗,洗手台提供洗手乳、擦手紙,這些小地方對於小吃店的成本能省就省,可是若...

【高雄】NARA Thai Cuisine SOGO 高雄店。米其林推薦泰國餐廳

【高雄】NARA Thai Cuisine SOGO 高雄店。米其林推薦泰國餐廳
常去曼谷旅遊的朋友肯定對NARA Thai Cuisine餐廳不陌生, 自2007年起,連續12年獲得Thailand《Tatler》雜誌讀者票選為最佳泰國料理餐廳,而且連續3年榮獲米其林推薦泰國餐廳, 2017年台北東區的忠孝SOGO開設海外一號店,2022年終於進駐高雄SOGO百貨B1F,9/24正式開幕。 NARA Thai Cuisine由金田餐飲獨家代理,引進正宗道地的泰式料理菜單,約有...

【高雄】臥龍拉麵 明誠店。高雄拉麵推薦!純正豚骨熬製。熊本黑蒜拉麵

【高雄】臥龍拉麵 明誠店。高雄拉麵推薦!純正豚骨熬製。熊本黑蒜拉麵
2020年4月開幕的【臥龍拉麵明誠店】位在明誠二路上,對面是阿杜泰式料理,光看門面可能會以為和一般拉麵店別無二致,實際採訪後才發覺餐點口味如同店名臥虎藏龍、別具特色、深得我心。 尤其是【熊本黑蒜拉麵】是我在台灣從未吃過的拉麵口味,豚骨湯底的精華加上秘製黑蒜醬獨有的鮮味,吃完齒頰留香,讓我印象深刻。 臥龍拉麵引自日本九州聞名的豚骨湯頭,店長親自向日本拉麵師傅取經學藝,如何熬製乳白香濃的豚骨高湯,是「...

高雄旗津燈塔 海岸線咖啡燈塔店。全台首座開放夜間參觀的燈塔園區

高雄旗津燈塔 海岸線咖啡燈塔店。全台首座開放夜間參觀的燈塔園區
海岸線咖啡燈塔店 高雄市旗津區旗下巷34號。FB。 高雄燈塔09:00~21:00。咖啡館10:00~21:00。(週一休園)。 交通:「鼓山─旗津」渡輪航線、「棧貳庫─旗津」渡輪航線(周末開航,依現場告示為準) 🎊春節營運時間公告🎊 『柑仔店』春節期間店休。 『燈塔店』春節營業時間: 1 / 21|10:00 ~ 17:00。 1 / 22 ~ 1 / 29|10:00 ~ 22:00