【澳門美食】贏到粥 最新菜單。卜卜蜆、手撕雞。如何訂位
這一間「贏到粥」是旅居澳門的好友HANA非常推薦的一間餐廳。她每次推薦的餐廳，我們吃過後真的都非常好吃有特色，果然旅居澳門多年，沒有白混了！
「贏到粥」是間專賣「順德菜」的餐館，所謂順德菜，其實就是粵菜(廣東菜)，是粵菜四大系中之一，但大部分廣東菜都源自順德，因此順德廚師可算是廣東菜的祖師，有人說，沒有順德人就沒有廣東菜，可見順德菜的地位與名聲遠高於其他廣東菜。
「贏到粥」位在澳門著名景點~媽閣廟的附近，若從媽閣廟走路過來約7分鐘左右。現在搭輕軌來更方便！從輕軌媽閣站走過來也約8分鐘。也可搭公車 1、2、5、6、7、10、10A、11、21A、26、N3 都可到。就在【河邊新街/下還站】下車，在巷子口就可以看到巷子內餐廳的霓虹燈。
從開幕以來生意就非常好，所以想要吃得到，一定要在幾天前就先訂位了。不僅怕沒座位，也怕太晚來，招牌菜數量有限，會吃不到囉！
餐廳室內外裝潢得非常中國古典式風格，尤其店內還特別掛上大大的「黃公祠」的招牌，還以為來到祠堂裡，其實這只是餐廳內部的裝飾品，讓整個環境更有中國風味。
這裡有澳門首創的各式粵菜料理，像是招牌火焰鵝、卜卜蜆、大盤魚、原個冬瓜粥底火鍋。光聽菜名就覺得非常威。
因為每一盤的份量都不少，所以建議來這要人多，才能吃到各式不同的料理。下面這幾道招牌菜、特色菜。都是必點的。不過人總是慾望無窮但實力有限，人力若太單薄，絕對是無法一網打盡。只能找多一點人來，或是多來幾次，才能一一品嘗到這些招牌特色菜。
這道也是招牌菜：Wasabi手撕雞(半隻)。需預訂
在餐廳內可看到工作人員當場手工手撕雞肉，真的很費工。雞肉搭配芥末(WASABI)並加香油、香菜，白芝麻味道更香，裡面還伴有芋頭絲、海蜇皮…等，口感層次豐富，味道香氣十足，因為芥末有點嗆鼻但提味後吃起來卻很清爽不油膩。
卜卜蜆。雖然是很大一盤上桌，但鍋底其實很淺，裡面放有很多的蛤蜊(蜆)及大量的蒜蓉。所以味道蒜味很重，蛤蜊的鮮味也很搶味。
為什麼菜名取「卜卜」，據說是因為蛤蜊煮熟時，蚌殼打開的卜卜聲，所以才叫做「卜卜蜆」。
通常等到部分的蛤蠣開口後即可食用，並可加入鮮牛肉邊煮邊吃，這一大鍋再加一些料後，3~4個人吃都很足夠。
現宰鮮牛肉。
生蠔。
雙拼滑(墨魚滑、蝦滑)，就是墨魚丸及蝦丸
收費的濕紙巾。在澳門的餐廳 餐巾紙是要收費的。故建議自備。
看到隔壁桌點個非常有特色的「原個冬瓜粥底火鍋」。切半的大冬瓜以隔水加熱的方式直接端上桌，外型很討喜。裡頭放入三種米所熬成的粥當火鍋底。看起來好像很好吃，不過份量太多了，我們四個人吃不下！
「贏到粥」自2013年11月開幕至今，餐廳只營業晚餐及宵夜時段，主要提供改良過的廣東順德菜。雖然藏身在不起眼小巷子裡，但是生意依然搶搶滾。而且店名取得真是好！「贏到粥」在廣東話中音近「贏到足」，所以在澳門賭客超多的地方，特別討喜，讓客人覺得吃過以後一定會有好運氣，必贏大錢！而「贏到粥」會成為澳門排隊美食，師傅改良的創意順德菜，味道豐富且具有特色，因此才能吸引各方饕客前來朝聖，像是台灣天后張惠妹及許多港台明星也都曾來品嘗過。可見這間餐廳在澳門已是熱門的人氣餐廳。
可以搭輕軌至媽閣站，再走路過來約8分鐘
地址：澳門下環媽閣豐順新邨第三M,K舖
電話：+853 28967899
營業時間：16:00-01:00
訂位：WhatsApp( 853-68815083)與 Facebook(贏到粥 Yeng Dou Jok)。可刷卡。餐廳本身沒有放衛生紙，建議自備。
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