【高雄】黃家牛肉麵。一天只賣4小時午餐限定，國民市場人氣麵店
位在國民市場忠孝路上的「黃家牛肉麵」，是一間高雄人氣牛肉麵店，一天只營業4個小時，經常客滿，太晚去還可能賣完吃不到。所以這天我們特別提早中午11點半就前來品嘗，當天幾乎是客滿的狀況，外面也還有許多客人等著外帶。這裡供應的全是牛肉料理，有沙茶麵、飯、熱炒，以及湯的或是乾拌牛肉麵。
▼黃家牛肉麵店面外，沒有任何的招牌。好像都是賣熟客為主。
入口處很狹小，因為又有許多等外帶的客人站在這裡，點菜、結帳也在這裡，所以變得更擁擠。
進來室內後，空間就變得寬敞許多了，但因為生意很好，所以有時需和其他客人併桌。
工作人員不少，一直忙進出的，但服務態度都很好。
▼品項及價目表就掛在牆上，品項不多，都是牛肉為主，價格也全都一樣。
這裡的沒有點單，想吃什麼就直接跟工作人員告知即可，但也因為如此，用餐時就常常會看到，不是重複點餐、送錯餐、或是點了沒送過來，所以現場就會一直聽到工作人員大聲喊著：「這碗牛肉麵是誰的？」、「誰的沙茶飯還沒來？」。因此很疑惑，既然生意這麼好，為何就是不印點菜單呢？這樣也比較不會點錯或送錯餐點。
▼單點牛筋及牛肚，這一盤才100元。因為不是滷汁滷的，所以味道完全是原味，只淋上香油加個蔥花而已，所以建議可加豆瓣醬或辣椒，會比較好吃。
▼牛肉麵
以細麵為主，牛肉塊給的不少，所以這樣的價格才會很受歡迎。但好像沒青菜，只放些蔥花。
大部分的牛肉塊都很嫩，算是好吃的牛肉，湯頭屬於清淡型，不是紅燒也不算是清燉，就是他們家獨特的清爽味道。
本來要點牛肉乾拌麵，但點菜時，工作人員說剛剛多做了一份沙茶牛肉飯，所以我就換點這份沙茶牛肉飯。
牛肉吃起來都算是好吃，但今天這份沙茶有點太死鹹了，最後只好把口味比較清淡的麵條，撈來跟沙茶一起拌著吃。
整體吃起來，牛肉都料理得還算好吃，只是湯頭不是我們喜愛的味道，沙茶也太鹹了，牛筋牛肚完全是吃原味，所以沒吃過黃家牛肉麵，來試試也是OK。
地址：802高雄市苓雅區忠孝二路94號
營業時間：10:00–14:00。星期一休息
電話號碼：07-330 4595
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